Ənənəvi reseptlər

Salvadoran Salsa Roja

Salvadoran Salsa Roja


Toyuq bulyonu, isteğe bağlı olsa da, başqa bir şey əldə edə bilməyəcəyiniz bir umami və zənginliyi əlavə edir, bəlkə də əksər markalarda olan MSG sayəsində (qərar yoxdur!). Öz-özünə fişlər və ya balalarımızla xidmət edin.

Tərkibi

  • 5 orta yetişmiş pomidor, dörddə bir
  • ½ orta ağ soğan, qaba doğranmış
  • 2 serrano çili, qaba doğranmışdır
  • 5 çay qaşığı toyuq bulyonu tozu (isteğe bağlı)

Resept hazırlığı

  • Püresi pomidor, soğan, çili, sarımsaq və bulyon tozu, istifadə edilərsə, hamar bir qarışdırıcıda olsun.

  • Orta üzərində böyük bir ustundaki yağ yandırın. Pomidor qarışığını ehtiyatla tavaya tökün; tüpürəcək və qabaracaq, buna görə də geri durun! Bəzən qarışdıraraq salsa bişirin, qalın və qaranlıq rəngə qədər, 20-30 dəqiqə. Soyudun və otaq temperaturunda və ya soyudulmuş vəziyyətdə xidmət edin.

Rəylər BölməBu çox dadlıdır. Çox maye qalıb, amma yaxşıdır.

Videoya baxın: Rick Makes Pupusas Fried Corn Fritters. From the Test Kitchen. Bon Appétit