Ən yaxşı reseptlər

Sockeye qızılbalı ilə Confetti mərciməkləri

Sockeye qızılbalı ilə Confetti mərciməkləri


Bu sockeye qızılbalıq resepti bir həftə boyu əla seçimdir - bunu bilmədən əvvəl edilir.

Tərkibi

Mərci

  • 2 orta yerkökü, soyulmuş, bir qutu graterdə parçalanmış
  • 1 orta kərəviz kökü, soyulmuş, qutu graterdə parçalanmışdır
  • 1 orta soğan, bir qutu qızartma qabına doğranın
  • 2 çay qaşığı kosher duzu və ədviyyat üçün daha çox
  • 1 1/4 fincan Fransız yaşıl mərcimək

Somon

  • 4 6-oz. fileto vəhşi sockeye qızılbalıq dəri ilə

INGREDIENT INFO

  • Fransız yaşıl mərciməkləri xüsusi ərzaq mağazalarında və bəzi supermarketlərdə mövcuddur.

Resept hazırlığı

Mərci

  • Orta istilik üzərində böyük bir qazanda qızdırın. Yerkökü, kərəviz kökü, soğan və 2 tsp əlavə edin. duz. Bəzən qarışdıraraq tərəvəzlər yumşalanadək təxminən 5 dəqiqə bişirin. Mərci qarışdırın. 3 3/4 stəkan qaynar su tökün və bir daha qaynadək gətirin. İstiliyi azaldın və bəzən qarışdırın, mərcimək incə olana qədər formasını saxlasın, 20-30 dəqiqə saxlayın. İstədiyiniz təqdirdə daha çox duz əlavə edin. (Artıq maye tökməyin; mərcimək bişirmə mayesində saxlanılırsa daha yaxşı olur.) Xidmət etmək üçün yuvalı qaşıq və ya mesh süzgəcdən istifadə edin.

Somon

  • Bu vaxt sobanı əvvəlcədən istiləşmə 350 dərəcəyə qədər qızdırın. Mövsüm somon filesi duz ilə. Orta dərəcədə yüksək istilik üzərində böyük bir soba keçirməyən bir bacada qızdırın. Fileto, dəri tərəfini aşağıya qoyun. Dəri xırtıldayan və yüngül qəhvəyi rəngə qədər bişirin, sonra filetosu çevirin və sobaya soba qoyun. Somon, mərkəzdə təxminən 5 dəqiqə qeyri-şəffaf olana qədər qovur.

, Kimberley HasselbrinkReviews Bölməsinin fotoları