Ən yaxşı reseptlər

Toyuq Pikkata

Toyuq Pikkata


Toyuq dilimləri, ədviyyəli una süründürülür, kərə yağı ilə bişirilir və asılılıq dərəcəsində səliqəli limon-kərə yağı tavasının içərisində duzlu qabıqlarla doldurulur. Kəsmiklərin yüngülcə çiçəklənməsi, onları sürtmədən tez qəhvəyi olmağa imkan verir və sousun qalınlaşmasına kömək edir.

Tərkibi

  • 2 böyük dərisiz, səssiz toyuq göğsü
  • 3 osh qaşığı. əlavə bakirə zeytun yağı, bölünür
  • 1 osh qaşığı. drained capers, qaba doğranmışdır
  • 4 osh qaşığı. duzsuz kərə yağı, parçalara kəsin
  • 2 osh qaşığı. təzə limon suyu
  • Doğranmış cəfəri və limon takaları (xidmət üçün)

Resept hazırlığı

  • Toyuq döşlərini yarı çarpaz şəkildə 4 doğrayın və hər bir parçanı plastik qablaşdırma arasında bərabər qalınlığa qədər (təxminən "qalın və ya daha az") qədər yandırın. Duz ilə mövsüm əlavə edin. Unu orta bir dayaz qabda qoyun. Bir-bir işləyin. , doğranmış qabları qaba qoyun və qaba atın və artıq unu döyün və bir boşqaba köçürün.

  • 2 yemək qaşığı qızdırın. orta hündürlükdə böyük bir ustundaki yağ. Tava içərisindəki həddindən artıq yüklənməməsi üçün dəstə halında işləyirik, bişirilmiş balqabaqları bişirmədən, altından dərin qəhvəyi qədər, təxminən 2 dəqiqə. Təxminən 30 saniyə qədər toyuq bişənə qədər yandırın və digər tərəfə bişirin. Təmiz bir plaka köçürün.

  • Sarımsaq və qalan 1 osh qaşığı əlavə edin. yağ yandırın və bişirin, tez-tez qarışdırın və sarımsağın yağdan qorunması üçün istiliyi azaldın, qızıl qəhvəyi qədər, təxminən 2 dəqiqə. Şərab və şirniyyat əlavə edin və bişirin, qabartma qabını düzəldin və mayenin demək olar ki, tamamilə buxarlanmasına qədər təxminən 3 dəqiqə qədər hər hansı bir qəhvəyi parçanı yığın. ½ stəkan su əlavə edin, sonra kərə yağı əlavə edin. Kərə yağı əriyərkən, təxminən 1 dəqiqə su ilə bir emulsiya meydana gəlməsinə kömək etmək üçün tavanı qızartın.

  • Toyuq ətini qaynatın və toyuq bişirilənə qədər və sous bir qaşıqla kifayət qədər qalınlaşana qədər bişirin, təxminən 2 dəqiqə. İstidən çıxarın və limon suyunu sousa qarışdırın; duz ilə mövsüm. Toyuq və sousu bir qaba və cəfəri ilə üstünə köçürün; limon takozları ilə xidmət edin.

Rəylər Bölmə Tamamilə mükəmməldir! Sadə. Zərif. Ləzzətli. Bunu italyan anam və anamın doğum günü üçün İtalyan nənəm üçün et. Çox sevirdilər !! Həyat yoldaşım bunun yediyi ən yaxşı şey olduğunu söylədi. Bu asan və tamamilə dadlı idi. Mən anamın istəyi ilə artichoke ürəklərini əlavə etdim. Təşəkkürlər Chris !!! elizabethgtgrice9324Russellville, AR07 / 22 / 20Bu ləzzətli və çox asandır! Bu resept müəyyən bir qoruyucudur. İki tam limonun suyunu əlavə etdim və suyun yerinə toyuq bulyonunu istifadə etdim. Mən mələk saçlı makaron üzərində xidmət etdim. Bu resepti sınayın. Etdiyinizə şad olacaqsınız. Dəyərli! Görkəmli ləzzət. Gözəl olan bol sous. Tamamilə yönəldildiyi kimi düzəldin. Toyuğun içinə qoyduğunuzda sous qalınlaşır, buna görə əvvəlcə bir az şorbalı görünəndə qorxmayın. Kərə yağı 3/4 istifadə etdim və çox dadlı oldu! Mütləq geri qayıdacağım çox yaxşı bir resept. AnonymousWashington, DC05 / 26 / 20Mən özü və süd pulsuzdur, buna görə bir neçə şey sınadım və mütləq işlədi! Unun əvəzinə qarğıdalı nişastasından istifadə etdim və Miyokonun (saxta, lakin dadlı) yağından istifadə etdim və çox yaxşı işləndi. Mərakeş dahisi heç bir sərhəd tanımır. Bəli dedim. Wut? Bu mənim hər zaman sevdiyim reseptlərdən biridir. Çərşənbə axşamı üçün kifayət qədər asan, bir şənbə üçün kifayətdir. Bunu ən azı ayda bir dəfə edərəm. AnonymousRaleigh, NC05 / 11 / 20Bu reseptdən daha çox !! Onu həftə ərzində yemək hazırlığımızda istifadə edirik və yaxşı dondurur. Fırında düz dondurucudan istiləşirik və ləzzətli dərəcədə təzə olur. Bir neçə dəfə etdik və bu asan və əyləncəlidir. Bir başlanğıc səviyyəli aşpazam və uzun müddət qida sevgilisiyəm və bu yeməyi mənə zövq verir! 😻kittykattrashHouston05 / 09 / 20Bu resept çox yaxşı idi! Mən mütləq pişirmə vaxtına əməl etmədim, ancaq toyuqda qarışdırma vaxtını və sousun tutarlılığını əsas götürərək əla oldu. Qapaqları istifadə etmirdim (çünki məndə yox idi) və əvəzinə ağ şərabı yarı ağ şərab sirkəsi / yarım su (üstəlik bir az şəkər) ilə əvəz etdim. Mütləq yenidən düzəldərdim.soybeanCalifornia05 / 01 / 20Bizim saytımızın bu kimi klassik yeməklərin bir çox versiyasını sevmişəm, amma bu mənim üçün etməyib. Sonda su, alovlanma və şərabdan əldə edilən bütün yaxşılıqları seyreltdi. Etdiyim bu reseptin digər versiyalarında, limon suyu şərab (və ya stok) ilə birlikdə olur və azalmanın bir hissəsidir və buna görə də əlavə etmənin bütün kəskin kənarları olmadan həqiqətən güclü bir gözəl limon ləzzəti əldə edirsiniz. son. Nəhayət, ilk addımdan toyuq bişirməyi xoşlayıram - toyuq qədər incə dilimlənmiş, həqiqətən çox vaxt deyil və sosunuza daha çox ləzzət verirsiniz. Tamamilə dadlıdır. Un əvəzinə qarğıdalı nişastasında toyuq qazdırdı (kiminsə tərkibində bir dözümsüzlük var idi) və yenə də əla idi. Yenidən düzəldəcək! NickpineauMontreal, QC12 / 31 / 19Just bu axşam axşam yeməyi üçün hazırladı və hit oldu. Masaya hazırlaşma yarım saatdan bir az çox idi. Şübhəsiz ki, bunu rotasiya qaydasında davam etdirəcəyik. Bu qədər asan və çox dadlı idi. AnonimSan Jose, Kaliforniya 12/29 / 19Mən bunu anam üçün doğum günü üçün hazırladım və o tamamilə sevirdi! Bu barədə Facebook-da və hər şeydə yazıldı !! Yeganə problemim onların bir az yarıq olduğunu hiss etməyim idi, amma əminəm ki, bu sadəcə istifadəçi səhvidir, çünki mən çox təcrübəsiz aşpazam. Növbəti dəfə cəhd edərkən bu problemi həll etməyinizə əminəm! Zəhmli reseptə görə təşəkkür edirəm! Amill266Waterford, MI12 / 16 / 19Mən cəhd etdiyim (və bişirilmiş) ən yaxşı plaka. Zövqlərin mükəmməl birləşməsidir! Göyə tərəf getdim və ilk dişləmədə qayıtdım. Allahın yeməyi !! Yuxarıdakılar ilə razıyam: ömrüm boyu hər gün bu sousu içə bilərdim! Chris Morocco, siz bunu yenidən etdiniz! Ciddi dərəcədə ləzzətli. Sarımsağı əlavə etmədən əvvəl tavaya sərinləmək üçün çox vaxt verdiyinizə əmin olun. 5 dəqiqə gözlədim, amma şərab əlavə etdikdə sarımsağım hələ də biraz yandı. Buna baxmayaraq, yenə də heyrətamiz idi və mütləq yenidən edəcəkdir (və bu sous üçün bir qədər xırtıldayan çörəklə xidmət etməyinizə əmin olacaqdır!). AnonimSan Diego09 / 26 / 19Son, uşaqlıq kimi dadlı, yumşaqdır. bu və çox yaxşı! Ən yaxşı hazırladığım toyuq piccata. Mən laktoza qarşı dözümsüz olduğum üçün bir vegan kərə yağı istifadə etdim və yenə də heyrətamiz idi. Kərə yağı istifadə etdiyim kimi sous qalınlaşdı. Ayrıca istifadə edilən yaşıl zeytunlar, mən capers-i bəyənməyəcəyəm. Anonim Şimali Arizona06 / 09 / 19Bu sousun dondurula biləcəyini bilmək üçün ölürəm - Pazanlar mənə fasilə verən şeylərdir. Daha böyük qruplarda etmək və asan Piccata gecələri üçün dondurmaq lazımdır - sousu əridib, toyuq və soute qazın və voila, tez, sürətli, fantastik bir nahar. Sos sadəcə heyrətamizdir və mən də onu aldatmışam - istifadə olunan Holland Evi (bilirəm!) Və REAL LEMON da yox, faktiki limon da deyildi və yenə də inanılmaz idi. Müvafiq şərab və təzə limon ilə təkrar götürməyi gözləmək olmur. Tamamilə yay üçün bu versiyanı rotasiya halına gətirəcək və mən sous dəstlərini böyük ölçüdə dəyişdirmək və dondurma ilə sınaqdan keçirəcəyəm - bu çox yaxşıdır. Hər şey mükəmməl idi: sous, toyuq və duzlu qablar. Və asanlıqla izlənilən istiqamətlər, 30 dəqiqədən az bir şam yeməyinə səbəb oldu! Bu, mütləq bir həftəlik gecə ştapel olacaq. AnonimSanta Monica, CA05 / 08 / 19Azanlı sous !! 10/10 hər kəsə tövsiyə edər. Bir az ispanaq fettuccine əlavə etdik və yeməyi tamamladı! Cel_estradaMelbourne, Florida 05/06 / 19Bu reseptdən xoşum gəlir! Sən demə, "dilimlənmiş toyuq göğüsünü yarı bir-birinə kəsin" - mən buna bir az aydınlıq gətirə bilərdim və texnikalara dair rəhbərliyi qiymətləndirərdim. Toyuqu ustaya qaytardığımda dondurulmuş noxud əlavə etdim və sonra bütün şirələri islatmaq üçün tostlu xama əlavə etdim (üstəgəl bir yuyun!) Mütləq bir qapıçı! Bu sousu içə bildim. Super sürətli və ləzzətli nahar. Bütün sarımsaq, limon, qabıqlılığı yaxşılaşdırmaq üçün tərəfə bir az düyü hazırladıq. AnonymousOak Park, IL 04/17/19

Videoya baxın: Ləzzətli pendirli, toyuglu, unsuz rulet. Unsuz rulet necə hazırlanır.