Ən yaxşı reseptlər

Qızartılmış qatıq-marinadlanmış quzu ayağı

Qızartılmış qatıq-marinadlanmış quzu ayağı


Tərkibi

  • 2 stəkan südlü qatıq, bölünür
  • 1 çay qaşığı üstəgə 3 1/2 yemek kaşığı Tabil ədviyyat qarışığı (resept üçün vurun)
  • 5 böyük sarımsaq mixək, doğranmış, bölünmüş
  • 1 çay qaşığı kosher duzu və ədviyyat üçün daha çox
  • 1 çay qaşığı təzə doğranmış qara bibər və ədviyyat üçün daha çox
  • 1/4 stəkan əlavə bakirə zeytun yağı
  • 2 xörək qaşığı təzə limon suyu
  • 1 4-5 kilo kəpənəkli quzu ayağı, kitab kimi açıldı

Resept hazırlığı

  • Kiçik bir qabda 1 stəkan qatıq, 1 çay qaşığı Tabil ədviyyə qarışığı və 1 xırda doğranmış sarımsaq mixəsini qarışdırın. Duz və istiot ilə dadmaq üçün mövsüm. Qapaq və soyuq. Böyük bir qabda 1 stəkan qatıq, qalan 3 1/2 yemek kaşığı Tabil ədviyyat qarışığı, 4 qiymə sarımsaq mixəsi, 1 çay qaşığı duz, 1 çay qaşığı bibər, yağ və limon suyu. Quzu əlavə edin; paltara dönün. Gecəni örtün və soyudun, vaxtaşırı dönün.

  • Qızartma qabını orta yüksək istilikdə hazırlayın. Duz və istiot ilə mövsüm quzu. Əti istədiyi qədər bişənə qədər bişirin, orta nadir üçün hər tərəfə 10-15 dəqiqə. 10 dəqiqə istirahət edək. Bu vaxt limon yarısını qızartın, yanıb qızartın, təxminən 5 dəqiqə. Quzu taxılına qarşı incə doğrayın və bir qaba düzün; limon ilə qarnir. Ayrılmış qatıq sousu ilə xidmət edin.

The Bon Appétit Test Mətbəxinin resepti,

Qidalanma məzmunu

Bir xidmətin tərkibində: Kalori (kcal) 343.2% Yağdan kalori 42.0 Yağ (g) 16.0 Doymuş yağ (g) 5.1 Xolesterol (mq) 137.8 Karbohidratlar (g) 2.9 Diyet lifi (g) 0.4 Ümumi Şəkər (g) 1.9 Xalis Carbs ( g) 2.5 Protein (g) 44.6 Natrium (mg) 191.9Düzəlişlər bölməsi bu resepti xüsusi hallar üçün tez-tez istifadə edir və hər dəfə vurur. Halal keyfiyyətli bir quzu ayağı tapa bilsəniz, bu ən yaxşısıdır! Halal bazara getmək sizə də istifadə etmək üçün bir çox böyük qatıq əldə etmək imkanı verəcəkdir. Yaz mövsümündə təzə bir xiyar / pomidor salatı ilə bunu sevməyi sevirəm. Bütün bir ayağı bu şəkildə bişirmək, ətin nadir, orta nadir, yaxşı işlənmiş olmasını seçən insanlar varsa, ətin nəzarəti altında olmağa imkan verir. Kənarı yandırmaqdan qorxmayın !!! Bu yeməyi bu qədər yaxşı hala gətirən bir hissədir. Ən qalın hissələri üçün bir ət termometrindən istifadə etməyi məsləhət görürəm. Təxminən 25 dəqiqə istirahət edən nadir bir parça üçün işləmək üçün 120 tapdım. Limonları ümumiyyətlə unuturam, çünki qatıq sousu çox yaxşıdır, amma ət istirahət edərkən qril hələ də isti olarsa.AnonymousPittsburgh07 / 28/20

Videoya baxın: 55 EV QATIĞI - BU KEYFİYYƏTDƏ QATIQ YEMƏMİSİNİZ!