Ənənəvi reseptlər

Donuz əti və bok çoyu qarışdırılır

Donuz əti və bok çoyu qarışdırılır


Tərkibi

  • Taxıl arasında incə dilimlənmiş, 2 düym uzunluğunda zolaqlara kəsilmiş 1 kilo sümüksiz donuz çiyni (Boston butt)
  • ½ çay qaşığı əzilmiş qırmızı bibər qabığı
  • 3 xörək qaşığı soya sousu, bölünür
  • 2 xörək qaşığı ədviyyəli düyü sirkəsi
  • 2 xörək qaşığı Shaoxing şərabı (Çin düyü şərabı) və ya quru şirniyyat
  • 2 xörək qaşığı bitki yağı, bölünür
  • 6 xallı, ucları kəsilmiş, diaqonalda 1 düymlük parçalara kəsilmişdir
  • 1 2 düymlük zəncəfil, soyulmuş, incə dilimlənmiş çarpaz şəkildə kəsilmiş
  • 8 kiçik və ya 4 böyük baş körpə bok choy, uzunluğu yarıya bölünmüş, böyük olduqda dörddə bir, ya da 1 baş daha böyük bok choy, 2 düymlük parçalara çarpaz şəkildə kəsilmiş
  • Buxarlanmış ağ düyü, doğranmış tost kəpəkləri və ya fıstıq, küncüt toxumları və / və ya incə dilimlənmiş təzə çilələr (xidmət etmək üçün; isteğe bağlıdır)

Resept hazırlığı

  • Donuz əti, qarğıdalı, qırmızı bibər lopası, bir çimdik duz və 1 osh qaşığı atın. soya sousu orta qabda. Sirkə, şərab və qalan 2 osh qaşığı qarışdırın. soya sousu kiçik bir qabda. Bütün digər maddələrinizi qabağa qoyub hazır olmağa başlayın (bişirməyə başladıqdan sonra heç bir dayanma yeri yoxdur və sizə lazımlıdır).

  • 1 osh qaşığı qızdırın. böyük bir ustundəki yağ (yüksək olmayan). Yağ parıldayır və tavanın səthinə sürətlə sürüşəndə, skallionlar və zəncəfil əlavə edin və bişirin, tərəzi qəhvəyi və yumşalan qədər, təxminən 2 dəqiqə. Bok choyı və bir çimdik duz əlavə edin və yarpaqları parlaq yaşıl və sarılmayana qədər, ağ hissələr xırtıldayan, 4-6 dəqiqə qədər bişirin. Bok çay qarışığını başqa bir orta qaba köçürün.

  • 1 osh qaşığı istilik. eyni ustundaki yağ yuxarıdan yuxarı. Yağ yenidən parıldayanda, donuz əti qarışığı əlavə edin və parçaları tək bir təbəqə şəklində düzün. Donuz əti qızardılmış və karamellənməyincə, təxminən 1 dəqiqə bişirin. Donuz əti çəhrayı olmayana qədər bişirilməyə davam edin və təxminən bir dəqiqə və ya iki dəfə daha uzun müddət bişirilir. Şərab qarışığı və bok çay qarışığına tökün və sousu qalınlaşana qədər və bütün maddələr örtülənə qədər, təxminən 30 saniyə bişirin. İstidən və daddan çıxarın, sonra istəsəniz daha çox duz əlavə edin.

  • Plitələr arasında qarışdırın. Istifadə edirsinizsə, düyü ilə birlikdə xidmət edin. İstədiyiniz yağlar ilə çiləyin.

Rəylər Bölüşdürüldükdə, bok çay ləzzətinin parıldamasına icazə verildi və donuz ətinin karamelizasyonu olduqca gözəl idi. əla resept.brushjlsolon, ohio07 / 18 / 20Bu "donuz əti və bok çay qarışdırma" adlandığını bilirəm, buna görə də həqiqətən bunu gözləməli idim, ancaq bu sadəcə donuz əti və bok çay olan bir şey idi. Bunu yenidən düzəldə bilərəm və bibər bibəri kimi digər tərəvəzlərə də əlavə edə bilərəm. Mağazada donuz çiyinin olmadığı üçün donuz ətindən istifadə etdim və yenə də zərif və ləzzətli idi. Bu "getmək" reseptlərimizdən biridir. Zəncəfil və sirkə mükəmməl bir folqa ətirli donuz əti və gevrek kitab çaydır. Aldatırıq və qiymə sarımsağını əlavə edirik (əlavə etdiyini bəyəndiyimiz üçün), amma bu da və ya olmadan əladır. Tərkibindəki toxuma istədiyi üçün qəhvəyi yasemin düyü ilə xidmət edirik. Mən yalnız bu resepti hazırladım və çox yaxşı oldu !!! Çox doldururdu və mən də jasmin düyüsünün yan tərəfi oldum ... Növbəti dəfə mütləq əzilmiş fıstıq əlavə edin! Abmoser20San Antonio, TX01 / 12 / 20Müəllif yazıldığı kimi düzəldin. Yol çox duzlu.

Videoya baxın: İNANILMAZ! Keçi ətinin bilmədiyiniz faydaları..