Yeni reseptlər

Balqabaq Toxumu Dip

Balqabaq Toxumu Dip


iStock/Thinkstock

Balqabaq toxumu

Aşpaz Kyle Rourke, Portland, Ore. Daha yaxşı tərəfi, xama əvəzində avokado istifadə edərək, vegan olması və qida maddələri ilə doldurulmasıdır. Evdə hazırlanmış küncüt krakerləri və turşu tərəvəzlərlə dəmləməyə xidmət edirlər.

Qeydlər

Avokado 101 səhifəsinə qayıt!

Tərkibi

  • 12 yetişmiş avokado
  • 2 stəkan sızma zeytun yağı
  • 4 stəkan pepitas
  • 1 dəstə cilantro
  • 1/4 fincan duz
  • 1/2 fincan əhəng suyu
  • 2 dəstə ağartılmış qara kələm

Porsiyalar 12

Xidmətə görə Kalori 885

Folat ekvivalenti (cəmi) 236μg59%

Riboflavin (B2) 0.4 mq 21.8%


Qovurulmuş Balqabaq Toxumu Dip

Orlando'da Qara Xoruz Taqueria adlanan həqiqətən möhtəşəm bir taco yeri var və heyrətamiz tako, ceviche və aqua fresca içkiləri var. Menyuda ən çox sevdiyim şey balqabaq toxumu dipidir. Yalnız gözlənilməz deyil, yəqin ki, indiyə qədər ən çox sevdiyim qəlyanaltılardan biridir. Sonra birdən Balck Xoruza son səfərim getdi. Menyu xaricində. .

Bir qız nə etməli? Deyəsən, özüm etməliyəm. Qara xoruza mümkün qədər yaxın olmağa çalışdım, amma restoranlarda həmişə ev aşpazının heç vaxt başa düşə bilməyəcəyi gizli maddələr var. Amma cəhd etdim.

Yerli ərzaq mağazamdan əvvəlcədən qablaşdırılmış qovrulmuş balqabaq toxumlarından istifadə etdim. Düşünürəm ki, bir balqabaq alıb toxumlarınızı qazıb özünüzü qovura bilərsiniz, amma mənim üçün işin çox hissəsini başqasına etməyə icazə verdiyim üçün çox xoşbəxtəm. Bununla birlikdə, soğanı çiy əlavə etməkdən fərqli olaraq, qızardıb yeməyi seçdim. Karamelizə edilmiş soğan, xam həmkarından daha şirin və daha az sərt olur.

Balqabaq Toxumu Dip ənənəvi olaraq Meksika yeməyidir. Bəzi restoranlarda, Balqabaq Toxumu Dip Guacamole kimi menyularda da yaygındır. Bəzi ərazilərdə & ldquoSikil P & rsquoak & rdquo kimi tanınan, sərbəst şəkildə "balqabaq toxumu pomidoru & rdquo" olaraq tərcümə edilən bu daldırma torpaq, qalın və bir az şirindir. Bir tarçın balqabaq toxumu ləzzətini çıxarır və sitrus suyu pomidorun mahiyyətini artırır.

Meksikadan ilhamlanan daldırmaların çoxu tortilla cipsi ilə yaxşı təqdim olunsa da, həm tərəvəz, həm də krakerdən istifadə etməyi seçdim. Sadəcə fərqli olmalıyam, elə deyilmi?


Sikil pak (mayan balqabaq toxumu dip resepti) — və mənim doqquzuncu blogiversary!

Bu bloga 2011 -ci ildə başladım, düz doqquz il əvvəl. Bu gün üçün bir bayram tortu hazırlamağı düşündüm, amma son yazım üçün bütün son tort diqqətimi olduqca şəkərli havuç qızılları olan qəhvəyi yağlı havuçlu tort ilə istifadə etdim və bunu döymək çətindir. Yaponiya və Tayvana səfərlər, sevimli tortlar, rəngarəng və sevimli çərəzlər və çoxlu kartof ilə nə qədər gəlirəm. Mən ləzzətə layiq pho, tez pivə çörəyi, xırtıldayan çua, Tayvanın toyuq zəncəfil küncütü, təsəlli verən ispanaq gomaae, bəzi inanılmaz dondurma, normalda sınamadığım bir çox yeni şeylər üçün əla reseptlər hazırladım. (salam, təzə tofu!) etmək və yeməyi əhatə edən hekayələr danışmaqla məşğul olmaq.

O hekayələr. Bu blog, reseptlərdə və yeməklərdə taxılmış uşaqlarıma illərlə davam edən bir məktub hazırlamaq niyyəti ilə, ictimai bir yerdə başladığım ilk yer idi. Blog yazılarım həftədə iki dəfə (!) Ayda bir dəfə azalsa da, yazmaq sevgim pərdə arxasında daha da artdı. Bu blog mənim oyun meydançamdır və ümumiyyətlə çox əyləncəli olan adətən (doğum gününün məcburi yazıları istisna olmaqla) formalaşır.

Başqa yerlərdə yazı nəşr etdirməklə məşğul olduğum üçün burada daha az vaxt keçirə bildim (və həkim kimi karyeram ödəmək üçün bir növ prioritetdir). İndiyə qədər yazılar həqiqətən kiçik kartoflardır. (Qeyd: KARTOŞLARI SEVİRƏM.) Son iki ili hər cür kitab oxumaqla məşğul oldum və yazı sənətini araşdırmaq üçün nəsr yazı dərslərinə başladım (kollecdə heç vaxt etmədiyim bir şey). Blogun əla olmadığı deyil, məhdudlaşdıra bilər. (Məsələn: Doktrinalı kobud şeylər və ölüm haqqında danışmaq bir yemək blogunda mənim mövzum deyil.)

Niyə bloqu qeyd etmək üçün özümü tortla məhdudlaşdırıram? Gəlin bir dalış edək: Bu il özümü yeni sərgüzəştlərə daldırıram. İlk dəfə keçən il Çikaqoda bir konfransda olduğumuz zaman bir həmkarım yoldaşı və həyat yoldaşı ilə birlikdə yuxarıda göstərilən bu dipi sınadım. Çox vaxt çəkirik Frontera Grill orada konfrans zamanı yemək üçün. Atmosfer həmişə rahatdır və şirkətlə ünsiyyət qurur. İllərdir orada olduğum müddətdə Fronterada tez yemək yeməyim çətin olur. Orada vaxt keçirdiyim insanlarla həqiqətən də yaxşı bir şeydir.

Daxil et sikil pa ’k, balqabaq toxumu daldırma Maya mətbəxindən qaynaqlanır. Adı “calabaza toxum ” və “tomidor deməkdir. ” Mayalılar bir ovçu toplayan xalq idi və minlərlə il əvvəl Yucatana köçdü. Bu resept orijinal istifadə etdiyini tam istifadə etmir, lakin tərkibimizin mövcudluğuna uyğunlaşdırılmışdır. Məsələn, burada istifadə edilən pepitalar (qabıqlı balqabaq toxumu) calabaza balqabağından (tropik balqabaq) deyil, portağal balqabaqlarından hazırlanır. Əhəng suyu turş portağal üzərində də istifadə olunur, çünki turş portağalı olduğum yerdə tapmaq çətindir. Hamar bir daldırma istəyirsinizsə, burada da bir Vitamix qarışdırıcısı vacibdir.

Burada və#8217 -lər blogda bir il olacaq, üzərindəki yeni şeyləri və pərdə arxasını araşdırın!

Dörd il əvvəl - Bu, ən yaddaqalan yazılarımdan biridir və#8212 hələ də növbəti yaradıcılığımı anlamağa çalışır: Saçlarımda təzə brassica və allium göyərtisindən hazırlanmış bir paltar, üzüm boyunbağı və rozmarin taxdım.


Sikil Pak (Balqabaq Toxumu Daldırma)

Resept Mike Isabella, Bandolero, Vaşinqton, D.C.

Gəlir: 1½ fincan

Pişirmə vaxtı: 5 dəqiqə

Tərkibi

2 orta soğan, incə doğranmışdır

2 orta sarımsaq mixəyi, incə doğranmışdır

1 orta jalape və#241o, incə doğranmışdır

1 fincan qovrulmuş və duzlu balqabaq toxumu (pepitas)

¼ fincan boş qablaşdırılmış düz yarpaqlı cəfəri yarpaqları

¼ fincan gevşek dolu cilantro yarpaqları

2 xörək qaşığı təzə əhəng suyu

1 xörək qaşığı sızma zeytun yağı

Tortilla cipsi və ya pide cipsi, xidmət üçün

İstiqamətlər

1. Orta atəşə qoyulmuş böyük bir tavaya kanola yağı əlavə edin. Yağ qızdırıldıqdan sonra arpacık, sarımsaq və jalape əlavə edin və yumşaq və şəffaf olana qədər 4-5 dəqiqə bişirin.

2. Qarışığı bir qida prosessoruna köçürün və balqabaq toxumu, cəfəri, cilantro və əhəng suyu əlavə edin. Qida prosessorunu yandırın və tədricən zeytun yağı əlavə edin, sonra yavaş -yavaş suyu əlavə edin, su əlavə edildikdən sonra 1 dəqiqə işləyin. Qida prosessorunu dayandırın və yeməyi bir xidmət qabına köçürün. Portağal qabığını qarışdırmaq üçün rezin bir spatula istifadə edin, sonra duz əlavə edin. Tortilla cipsi ilə otaq temperaturunda xidmət edin.


Sikil pak (qaymaqlı Meksika balqabaq toxumu daldırma)

Son bir ayda üç dəfə sikil pak hazırladım və hər dəfə qabdakı balqabaq toxumlarına baxıb düşünürəm: "Bütün bunları yeməyim mümkün deyil." 8221 Amma sonra edərdim. İki dəfə Crayton ilə bir dəstə parçaladım və digər dəfə sobada qızdırılan tortilla ilə hər şeyi özüm yedim.

Sikil pak, bir krakerə yaydığınız otlu kremli pendir və bir göbələk və ya badımcanlı çutneyin ətliliyinə malikdir. Tərkibində sarımsaq, soğan, su və bəzi tomat verde ilə qarışdırılaraq toz halına salınmış balqabaq toxumlarının yalnız bir neçə qaşığı süd məhsulları və hətta heç bir böyük tərəvəz yoxdur. Tortilla cipsləri, isti tortillalar, xiyar dilimləri və (növbəti dəfə təsəvvür edirəm) qabıqlı dilimlənmiş bagetlərdə çox yaxşıdır.

İlk dəfə təxminən bir il əvvəl Diana Kennedy yemək kitabını oxuyarkən tamaladamda xidmət edəcəyim şeyləri axtararkən tanış oldum. Bu yeməyi Mexiko şəhərinin heç bir yerində görmədim, buna görə də maraqlandım. Kennedinin təlimatları asan səsləndi və balqabaq toxumlarını qızardın, ədviyyat və ya qəhvə dəyirmanında doğrayın, qaynadılmış pomidor və ədviyyat əlavə edin. Təəssüf ki, çox duzlu, qabıqsız balqabaq toxumu əlavə etdim və daldırma çox kəskin və demək olar ki, odun dadına bənzəyir. Qəribədir ki, ətini içmiş kimi daddı.

Bir neçə ay əvvəl, Campeche -yə həsr olunmuş Cocina Estado Por Estado jurnallarından birində başqa bir sikil pak resepti gördüm. Sikil Pak, Campeche və Yucatan üçün xarakterikdir, bu da onu niyə yerli olaraq görmədiyimi izah edir.

Bu resept çiy, qabıqlı balqabaq toxumu və qovrulmuş tomat verde, soğan və sarımsağın istifadəsini tələb edirdi. Yeməyi molcajete etmək qərarına gəldim, çünki yemək təlimatçılarım mənə daha yaxşı olduğunu öyrətdilər.

Nəticə əvvəllər etdiyim qəribə qırmızı şeydən tamamilə fərqli idi. Humus kimi qalın və mayonez kimi parlaq idi. Əl ilə üyüdərək, toxumaya daha çox nəzarət etdim və toxumlar çox quru və pudralı idimi? Suya ehtiyacları varmı? Pues andale. Bir neçə qaşıq əlavə edəcəyəm. Düşmənin hər addımda necə dəyişdiyini və bu kremli ağ rəngə nə verdiyini görmək məcburiyyətindəyəm. (Su və pomidor şirələri.)

Növbəti dəfə sikil pak hazırladığımda, yemək yeyəndən istifadə etdim, çünki ac və yorğun idim və 30 dəqiqə üyütmək istəmirdim. Daldırma eyni deyildi. Toxumların qida prosessorunda fıstıq yağına çevriləcəyindən çox qorxdum, buna görə də onları kifayət qədər incə vurmadım. Humus/mayonez əvəzinə xırda -xırda yayılmışdım. Pis deyil, amma yaxşı deyil.

Plus … Bilmirəm. Tərkibinə daha yaxın olmaq üçün darıxdım. Hər şeyi öz əllərimlə üyütmək, tejoleti bükmək, biləyimdəki ağrılı ağrıları görməmək — Yemək hazırlamaqda fəal iştirak edirdim və bu mənim üçün bir şey demək idi, çünki yemək qidalanma idi və bədənimiz bundan asılı idi.

Beləliklə, dünən, TV-də Bears oyunu ilə, həm Crayton, həm də mən oyun günü qəlyanaltılar arzulayırıq (yaxşı, məndən daha çox), molcajeteni çıxarıb qəhvə masasına qoydum. İlk dörddəbirdə dəmləməyə başladım və sobada bişmiş tortilla cipsi ilə daddıq.

Hər dəqiqədən ləzzət almadım — bir neçə dəfə yarım balqabaq toxumu parçaları ilə qabığa qoyulmuş qaba baxdım və düşündüm: "Bunun üçün bilək gücüm yoxdur". Bu daldırma heç vaxt edilməyəcək. ” Amma sonunda kremli təəccübümə sahib oldum və onu çıxartdığım üçün xoşbəxt oldum.

Aşağıdakı resept.

Sikil Pak (qaymaqlı balqabaq toxumu daldırma)
Cocina Estado Por Estado: Campeche Tabasco -dan hazırlanmışdır (Mexiko şəhəri El Universal qəzeti tərəfindən nəşr olunan bir sıra yemək jurnallarıdır)
İştahaaçan kimi 2 ədəd verilir

Qeyd: Mən bunu qızardılmış balqabaq toxumu və sadə toxumlarla hazırladım və düşünürəm ki, toxumları daha yaxşı çiy kimi bəyənirəm. Tuzsuz olduqlarından əmin olun, yoxsa daldırma sonunda çox duzlu ola bilər. Diana Kennedy'nin resepti, bəzi qabıqsız toxumların qarışığa qarışdırılmasını tələb edir, amma dadına çox əhəmiyyət vermədim və istəsən özünüz də sınamaqdan çekinmeyin.

Bu daldırma ənənəvi olaraq cilantro ehtiva edir, amma mən onu cilantro olmadan hazırladım və hələ də əla idi. Eyni şəkildə, hər kəsin molcajete -də bu şeyi üyütmək üçün vaxtının olmadığını bilirəm, buna görə də bir qida prosessorunuz varsa. Toxumları incə bir şəkildə vurduğunuzdan əmin olun.

Tərkibi

3/4 fincan duzsuz balqabaq toxumu, qabıqlı
3 orta boy tomate verde (tomatillos), soyulmuş və yuyulmuş
1 diş sarımsaq, soyulmamış
1/4 hissə soğan, bütöv qaldı
dəniz duzu pins
cilantro (isteğe bağlı)

Ləkələrdə yumşalana və qaralana qədər tomat verde, sarımsaq mixəyi və soğan parçasını qızardın. Komaldan çıxarın və sərinləyin. Sonra sarımsağın başını soyun.

Bir molcajetdə dəniz duzu, sarımsaq və soğanı krem ​​halına gələnə qədər doğrayın. Sonra balqabaq toxumlarını bir az əlavə edin, hər birini qalın toxum parçaları görməyincə üyüdün. Fındıq çox quru görünsə, bir neçə qaşıq su əlavə edin.

Balqabaq toxumu pastanızı yaratdıqdan sonra, qabıqlar həll olunana qədər üyüdərək tomat verde əlavə edin. Daha çox duz dadın və istifadə etsəniz, cilantro ilə qarışdırın. Otaq temperaturunda xidmət edin.


Mezeler, Yemək

Bu yaxınlarda ən çox sevdiyim yeməklərdən birini yedik Maya kafesi Louisville -də. Louisville-in moda NuLu məhəlləsindəki bu rahat kiçik restoran, ənənəvi Maya reseptlərini yerli mənşəli maddələrlə qarışdırır və nəticədə indiyə qədər daddığım ən xəyali yeməklərdən bəziləri ilə nəticələnir. O gecə çalışdığımız hər şeyi sevdiyimiz halda, tortilla cipsi ilə təqdim edilən dadlı balqabaq toxumu dalğası ailəmdəki hər bir insandan böyük bəyənmə gətirdi … və bu heç də kiçik bir uğur deyil !

Bu Maya balqabaq toxumu dipi o qədər yaxşı idi ki, evə çatanda özüm sınamaq və təkrarlamaq qərarına gəldim. Food & amp Wine saytında klassik reseptin yüksək qiymətləndirilmiş bir versiyasını tez bir zamanda tapdım, ancaq şəxsi zövqə görə bir neçə variantla hazırladığımda, Mayan Kafedə olduğumuz qədər yaxşı deyildi. . Flummoxed, restoranın ’s menyusuna baxdım ki, harada səhv etdiyimi anlamağa kömək edə biləcək yeməyin təsvirini tapa bilərəmmi? Balqabaq toxumu? Yoxlayın. Cilantro? Yoxlayın. Qızardılmış pomidor? YOX.

Bir neçə Roma pomidorunu qovurub qarışığa əlavə edəndə, Maya tanrıları mənə gülümsədi. Əllərimdə Sikil Pak var idi. Eynən! İndi bu guacamole alternativini sağlam və partiyalar üçün (heç bir soyuducuya və ya isinməyə ehtiyac yoxdur və otaq temperaturunda ən dadlıdır!), Məktəbli naharlarda, qəlyanaltılarda, qəlyanaltılarda və ya hər hansı bir münasibətilə mükəmməl hazırlayıram. xəyal qura bilər. Ümumiyyətlə resepti ikiqat artırıram ki, bir neçə gün olsun. Və indi sizə bu xəyalpərəst dipi özünüz necə edəcəyinizi söyləyəcəyəm.

Burada (zeytun yağı və Kosher duzu ilə birlikdə) bütün maddələriniz var: Roma pomidorları, arpacıq, sarımsaq, balqabaq toxumu (onlar pepitas adlanır və əksər ərzaq məhsullarının təbii qidalar bölməsində xam üzvi olanları tapa bilərsiniz), əhəng, cilantro və cəfəri. Pepitalar istisna olmaqla, bu maddələrin çoxunu hər zaman bişirirəm, buna görə də əlimdə olan çox şeyi istifadə etməyi sevirəm.


Vaxt keçdikcə əzilirsinizsə, bu resept üçün konservləşdirilmiş və qurudulmuş qovrulmuş pomidorlardan istifadə edə bilərsiniz, ancaq onları özünüz qovurmaq asandır və bu dəmləməni başqa bir səviyyəyə qaldırır. Pomidorlarınızı yarıya bölün və toxumları çıxarmaq üçün bir qaşıq istifadə edin. Yarımları bir az zeytun yağı və balzam sirkəsi ilə çırpın, sonra perqamentə və ya alüminium folqa ilə örtülmüş çörək qabına qoyun. Bu pomidorları 40 dəqiqə 400 dərəcə qızardın və isterseniz əvvəlcədən hazırlaya bilərsiniz. Yemək bişirərkən reseptin qalan hissəsini qamçılamaq istəyirəm.

Sonra, bir fincan pepitanı tavaya qoyun və bərabər qızardığından əmin olmaq üçün hər dəfə qarışdıraraq bir neçə dəqiqə qızardın. Bitirdikdən sonra pepitalarım belə görünürdü. Onları bir qarışdırıcı qabda bir kənara qoyun.

Sarımsağınızı və sarımsağınızı doğrayın (mükəmməl doğramalısınız, çünki sonunda püre halına gətirəcəksiniz) və şüyüd şəffaf olana qədər isti yağda qızardın. Pepitas ilə qarışdırıcı qaba köçürün və qovrulmuş pomidor hazır olana qədər qarışığı sərinləyin. Sonra bu qarışığı doğranmış cəfəri və kişniş, əhəng suyu, zeytun yağı və ¼ fincan su ilə birlikdə bir qida prosessoruna qoyun. Dip tutarlılığına çatana qədər təmizləyin və yəqin ki, tərəfləri bir neçə dəfə silməlisiniz. Bir az quru görünsə narahat olmayın, çünki pomidor onu krem ​​halına gətirəcək.

Pomidor yarısını daldırmağa əlavə edin və hər şey hamar olana qədər emal etməyə davam edin.

Sikil Pak tortilla cipsi ilə əladır, lakin kraker və çiy tərəvəzlərdə də yaxşıdır. Düşünürəm ki, bir neçə saat və ya bir gecədə oturduqdan sonra, maddələr həqiqətən qarışmaq üçün vaxt tapdıqdan sonra daha yaxşı olar, ancaq dərhal zövq ala bilərsiniz. Bu resept Yeni il və#8217s Günü və ya Super Bowl ziyafəti üçün əla seçimdir. Onun yox olacağını və hər kəsin resepti istəyəcəyini proqnozlaşdırıram. Başqalarından fərqli bir çimmək tapmaq çətindir, amma bu mütləq qanun layihəsinə uyğundur!


Bu Payızda Balqabaq Toxumu Yeməyin 33 Ləzzətli və Yaradıcı Yolları

Bir neçə balqabağınız varsa, 33 payızın ən yaxşı reseptləri üçün əsas tərkib hissəniz var. İlk baxışdan görünməsə də, bu kiçik toxumlar çox yönlüdür. Soslara qarışdırıla bilər və ya sadəcə gün ərzində qovrularaq qəlyanaltılar. Bu payız ştapelindən tam istifadə etmək üçün sadə və dadlı balqabaq toxumu reseptlərinə daxil olun.

Bəzi reseptlər balqabaq toxumu, bəziləri isə pepitas tələb edir. Balqabaq toxumu ilə pepitas arasındakı fərq nədir? Hər Halloween-də Jack-o-fənərləri oymadan əvvəl balqabağınızdan çıxardığınız balqabaq toxumları ilə daha kiçik və daha yaşıl rəngli pepitalar arasında texniki cəhətdən fərq var. Balqabaq toxumu olmasına baxmayaraq, pepitalar tanıdığınızdan fərqli balqabaqdan gəlir. Qabıqsız toxum yetişdirən balqabaq növləri var, nəticədə mağazada ala biləcəyiniz pepitalar əldə edilir. Ancaq fənərdən çıxardığınız toxumlardan sərt, ağ və ya krem ​​rəngli qabıqları çıxarsanız, pepitas taparsınız.

Hər iki növ balqabaq toxumu ləzzətli yeməklər hazırlayır. Onları pestoya qarışdırın. Onları ədviyyatlarla qızardın. Onları şokoladla örtün. Balqabaq toxumu və ya pepitas istifadə edərək, bu kiçik uşaqlar payız ətirli ən dadlı səhər yeməyi, şam yeməyi və desert hazırlaya bilərlər. Sağlamlıq baxımından çox böyük faydaları olduğunu qeyd etdikmi? Balqabaq toxumu maqnezium, dəmir, sink və kaliumla doludur. Və ən sevdiyimiz balqabaq reseptlərini də unutmayın!


Balqabaq Toxumu Daldırma Kaloriləri və Qidalanma Dəyərləri

Ətrafında Halloween Balqabaq toxumu ilə nə edəcəyimizi çox vaxt bilmirik və bəzilərimiz zibil qutusuna atmağı seçirik toxum bunu etməklə balqabağın ən qidalı hissəsini atırıq. Balqabaq toxumu çox qidalıdırlar. Onlar zəngin bir manqan, fosfor, maqnezium, mis və sink mənbəyidir. Yalnız yarım fincan balqabaq toxumu bədəninizin hər gün ehtiyac duyduğu daha çox manqan təmin edə bilər. Eyni miqdar vücudunuzun fosfor, maqnezium və mis ehtiyacını (DV) və vücudunuzun arzuladığı çinkinin təxminən yarısını ödəyə bilər. Bu resept, atmaq istədiyiniz əlavə manqan, fosfor, sink və maqneziumla nə edəcəyiniz barədə bir fikir verəcəkdir. Bir porsiyon (3.5 oz / 100g) balqabaq toxumu daldırma 342 var kalori (282 kalori yağdan), 31.3 q ümumi yağ (10.4 q doymuş yağ), 32 mq xolesterol, 166 mq natrium, 312 mq kalium, 10 q ümumi karbohidratlar (1.6 q pəhriz lifi, 1.4 q şəkər) və 9.4 q protein.


Balqabaq Toxumunun Sağlamlıq Faydaları

  • Balqabaq toxumlarında yalnız bir kaşığı içərisində 1 q protein və təxminən 38 kkal var. – 5 toxumlu Vegan protein qarışığına daxil etməyimin səbəblərindən biri budur!
  • Balqabaq toxumu zəngin bir maqnezium, dəmir və sink, antioksidan və bir çox digər qida mənbəyidir.
  • İltihab əleyhinə xüsusiyyətlərə malik sərbəst radikalların səbəb olduğu zərərlə mübarizə aparan antioksidanlar yüksəkdir.
  • Balqabaq toxumu yalnız ürək və sümük sağlamlığı üçün əla deyil, həm də maqnezium sayəsində qan təzyiqini aşağı sala və qan şəkərini tənzimləyə bilər.
  • Balqabaq toxumu da müxtəlif xərçəng əleyhinə xüsusiyyətlərə malikdir- xüsusən mədə, ağciyər və döş xərçəngi.
  • Triptofan (bir amin turşusu) səbəbiylə Balqabaq toxumlarının yuxunu yaxşılaşdırdığı da göstərilmişdir.

Və bu, bir çox üstünlüklərindən bir neçəsini adlandırmaqdır!

İndi, evdə hazırlanan balqabaq toxumu yağı resepti, ətirli balqabaq toxumu yağı birləşmələri və istifadə etdiyi …


Balqabaq toxumu daldırma - reseptlər

9 şərh:

Masanın ən gözəl yeməyi ola bilməz (rənginə görə), amma bahis edirəm ki, orda "ən dadlı" ilə. Pepitaları sevirəm (Maya adını heç eşitməmişəm) və bunu mütləq sınayacağam. Bu yazı üçün təşəkkürlər.

Əminəm ki, bu çox dadlıdır. Guava pastasının şəklini çox bəyənirəm. Daha əvvəl guava pastası görməmişəm. Guavas xx dadını çox sevirəm

Bildiyim qədər yemək yedim, oxuduğum reseptlərin çoxu ən azından tanışdır və çoxu öz mətbəximdə hazırlanmışdır! Bu, tamamilə yeni bir şeydir, bütün maddələrlə tanış olmaq üçün: nə ləzzətli yeni bir dad dadmaq olar - tezliklə!

Nə möhtəşəm yemək! Həm qlütensiz, həm də fruktoza uyğun! Tez -tez yeyə biləcəyim reseptlər var. çox sağ ol!

Bu möhtəşəm səslənir. Çox Sağlam.

Sikil P 'ak dipi ləzzətli səslənir. Pepitaları çox sevdiyim və istifadə etdiyim üçün bunu sınamağı gözləyə bilmirəm.

Daha əvvəl heç vaxt bu daldırma olmamışdı, amma hər zaman çoxlu balqabaq toxumlarına sahib olduğumuz üçün maraqlandım! :)

Bu çox maraqlı səslənir, bilirəm ki, pomidor və sarımsaq heyrətamiz olardı, amma balqabaq toxumu ilə maraqlanıram .. Bu Viktoriyanın dadını səbirsizliklə gözləyirəm.

Bunu mənə xatırlatdığınız üçün təşəkkürlər. Bunu dadmadığımdan bəri 20 ildən çoxdur.


Videoya baxın: Вкусное лекарство от простатита