Yeni reseptlər

Acılı Saucy Bison Küftəsi

Acılı Saucy Bison Küftəsi


Baharatlı sousda kəsilmiş bu bizon köftəsini sınayın.

Qeydlər

Hazırlıq vaxtı: Tam bişmiş köftə istifadə edərək 15 dəqiqə
Pişirmə vaxtı: Ümumi yemək müddəti 25-30 dəqiqə

Tərkibi

Küftə üçün

  • 2 funt torpaq bizonu
  • 1 orta soğan, incə doğranmışdır
  • 1 stəkan çörək qırıntıları
  • 1 çay qaşığı qara bibər
  • 1/2 çay qaşığı duz
  • 2 çay qaşığı fesleğen
  • 1 çay qaşığı Worcestershire sousu

Sos üçün

  • 2 yemək qaşığı yaşıl zövq
  • 1/4 fincan ketçup
  • 7 unsiya pomidor sousu
  • 2 xörək qaşığı incə doğranmış soğan
  • 2 xörək qaşığı qəhvəyi şəkər
  • 1 yemək qaşığı Worcestershire sousu
  • 1 xörək qaşığı sirkə (daha kəskin bir ləzzət istəyirsinizsə balzam istifadə edin)
  • Bir çimdik qara bibər

Porsiyalar 4

Xidmətə görə Kalori 687

Folat ekvivalenti (ümumi) 82μg21%

Riboflavin (B2) 0.7 mg 41.2%


Western Spagetti: Acılı Pomidor Sosunda Bizon Küftəsi

Yeni Hampşirdə və ya başqa bir yerdə, bu günkü supermarketlərdə ət təmin etmək üçün kifayət qədər sayda bufalonun olması, bu heyvana əsl hörmətdir. Əsl Buffalo deyil, daha doğrusu "Bizon" dur. Milli Bison Assosiasiyasının təşviq etmək istədiyi ad budur. Bu amerikalı yerli Asiya Su Buffalosundan və əlaqəsi olmadığı Afrika Cape Buffalosundan fərqlənir. Amma çətin satışdır. Buffalo Amerika Qərb tarixinə kök salmışdır. Və belə də olmalıdır: bu böyük heyvan tarixin ən iyrənc qırğınlarından birində məhv edildi. Ölkə 1820 -ci illərdə Missisipinin qərbinə doğru irəlilədikdə, "düzənliklər qara idi və hərəkətdə göründü" adlı bir naməlum müasir yazıçı yazdı. Bunlar, sayıları 60 ilə 100 milyon arasında dəyişən təxmin edilən böyük bizon sürüləri idi. Çəkisi 3500 lb -ə qədər olan bizon, yüz illərdir Ovalar hindularını bəsləyib geyindirmişdi. Tək bir erkək bisonun öldürülməsi 1250 lbs. ətdən. Lakin camışların Yerli Amerika həyatındakı rolu qida məhsulu olmaqda çətinliklə dayandı. Dəri müalicə olunur və geyim, teipee, yəhər, qoşqu, kəmər və yay ipləri üçün istifadə olunurdu. Tendonlar və sancaqlar ipə çevrildi. Saçlar iplə örülmüşdü, mədələr qazan və su kovaları bişirmək üçün, sallar üçün sidik kisələri. Buynuzlar qaşıq və çömçə oldu. Hətta camış cipslərindən də istifadə olunurdu. "Prairie Coal" adlanan bu böyük ağacsız mənzərədə yanacaq təmin etdilər.

Bir neçə il ərzində camışların sayı qərbdə azaldı. Torpaqda mal-qara yetişdirmək üçün erkən köçkünlər sərbəst heyvanları kəsdilər. Dəmiryolları tikərkən, çoxlu camış yol hüquqlarını təmin etmək üçün buraxıldı. Qatarlar hərəkət etdikdən sonra, Dəmiryolları relslərə minən peşəkar silahlıları işə götürdü və izlərində gəzən camışları öldürdü. Buffalo Bill Cody vicdanla adıyla gəldi: Bir il ərzində Pacific Pacific Railroad Birliyində işləyərək 4280 heyvan göndərdi. Ancaq burada daha pis bir iş var idi. Yerli Amerikalılar heyvandan o qədər asılı idilər ki, ağdərililər onu aradan qaldıraraq hindliləri özləri yox edəcəklərinə inanırdılar. Kaş bir az daha yaxşı oxusaydılar.

Düzənlik hindliləri 'yediyiniz şey olduğunuzun' sübutu olsaydı, bu faktları düşünün: Onlarda xərçəng xəstəliyi haqqında heç bir məlumat yox idi. Ürək xəstəliyi ilə bağlı heç bir məlumat vermədilər. Onların orta ömrü 85-90 yaş arasında idi və öldükdə, ümumiyyətlə diş baxımının olmamasından qaynaqlanırdı. Artıq onlara dayaq olanı yeyə bilmədilər və bu, əlbəttə ki, camış idi. 1906 -cı ilə qədər bütün Amerika Birləşmiş Ştatlarında 260 camış var idi. Xoşbəxtlikdən, nəhayət heyvanların dövlət tərəfindən qorunması təmin edildi. Bu gün ictimai və şəxsi əllərdə 100.000 -dən çox bizon var. Hər il bazara yeddi yarım milyon pud ət verən 15.000 camış gətirilir. Hələ Qərbdə cəmləniblər, amma Şərqi New Hampshire və New York kimi yerlərə köçürlər.


Hansı markalı pomidor istifadə etmək olar

Bu reseptdə Pomi Doğranmış Pomidorlardan istifadə etməyi məsləhət görürəm. Bu İtalyan markası yerli ABŞ markalarından daha şirin və dadlıdır. Amazonda, Whole Foods -da və artan sayda supermarketdə tapa bilərsiniz.

Supermarketlərdə tapılması daha asan olan başqa bir yaxşı marka Cento Chunky Crushed Pomidorlardır.

Ancaq Pomi və ya Cento pomidorlarını ala bilmirsinizsə, bunun əvəzinə doğranmış pomidor istifadə edə bilərsiniz. Kiçik doğranmış pomidor ən yaxşısıdır və ya adi doğranmış pomidor istifadə edin və onlara əlavə doğrayın.


Spagettidən başqa köftə ilə birləşdiriləcək 10 Yan yemək

Küftə ilə edilə biləcək daha çox şey var.

Spagetti və köfte, hər kəsin bəyənəcəyi bir həftə gecəsi şam yeməyi hazırlayır. Ancaq bir müddət sonra cansıxıcı ola bilər. Növbəti dəfə bu garnitürlərlə köftəyə xidmət edərkən şeyləri dəyişdirin. Klassik İtalyan tərzinə və ya İsveç köftəsinə və ya hətta barbekü köftəsinə gedəcəyinizdən asılı olmayaraq, bu siyahıda sizin üçün bir tərəf var. Bu tərəflərdən biri ilə getmək üçün köftə əsas axtarırsınız? Hər bir garnitür mükəmməl bir köftə yeməyi üçün tövsiyə olunan köftə yeməyi ilə birləşdirilir. Küftə gecəsi bir daha cansıxıcı və ya proqnozlaşdırıla bilməz! Küftə ilə birləşdirmək üçün ən yaxşı yan yeməklərimizi oxuyun.

& quotBu kartof, zəngin qızardılmış sarımsaqdan fərqli olaraq qaymaqlı xama, krem ​​pendir və kərə yağı yaxşılığı ilə doludur. Doku, ləzzət birləşməsi qədər ləzzətlidir, resept yaradan jenmannaz deyir. Kartof püresi, Üzüm Jelly Köftesi kimi köfte üçün klassik bir cütdür.

Adi pirinçdən və ya əriştədən bir dəyişiklik üçün bu düyü pilavına bir az Quzu Küftəsi və Sosun yanında sınayın. & quot; Səthdə görünməyən bir şey xüsusi bir şey kimi görünür. amma oldu. Çox cəsarətlə ətirli deyil, amma çox sadə və ya cılız deyil. Sadəcə ağlımda mükəmməl. və qırmızı bibər və göbələklərin əlavələrini çox bəyəndim & quot; rəyçisi Naples34102 deyir.

Bu sadə resept, Chef John və aposs Swedish Meatballs ilə yumurta əriştələrindən zövq almaq üçün fərqli bir yoldur. & quotBu nənəmdən alman resepti. Yüngül kərə yağı ilə qızardılmış və yumurta əriştəsi ilə qarışdırılan və gözəl, doyurucu və sürətli bir yemək üçün yüngülcə qızardılmış kələm, resept yaradıcısı judi deyir.

Hələ İtalyan qabiliyyətinə malik olan bir köftə yeməyi üçün bu İtalyan güveç, bəzi İtalyan Türkiyə Küftələri üçün əla bir garnitürdür. Tarif yaradıcısı SpiceBazaar deyir ki, & quot; Bu resept inanılmaz bir İtalyan güveçidir. Çox bəyənirəm, çünki hazırlanması asan və əyləncəlidir və uşaqlarınızın doğranmasında sizə kömək edə bilərsiniz! & Quot

& quot; Bu resepti tapanda çox sevindim! Əvvəllər işlədiyim bir restoranda verilənə bənzəyir. Yeməyin adı Tayland Toyuğu idi, - deyə rəyçi COOKIECHICK bildirir. Udon əriştə, evdə ləzzətli Tay mətbəxi üçün Tayland Toyuq Topları ilə ən yaxşı xidmət edilən əla bir garnitür hazırlayaraq, qaymaqlı fıstıq yağı sousuna atılır.

Çobanyastığı reseptində ən yüksək qiymətləndirilən qarğıdalı, ədviyyat və kərə yağı ilə qarışdırılır və sonra asan, ləzzətli bir tərəf üçün qızardılır. Bəzi barbekü köftesi ilə yanaşı, bu, hər hansı bir bagaj qapısı və ya arxa bağçada hazırlanan yeməklərə mükəmməl bir əlavədir.

Bu ratatouille, Chef John və italyan köftesi üçün inanılmaz bir tərəvəz yoldaşıdır. Bura badımcan, balqabaq, sarı balqabaq, bolqar bibəri və mascarpone pendiri yüklənir. & quot; 10 seçici uşağım var və onları yeni bir şey sınamağa çalışmaq bəzən öz başına bir işdir. Tərəvəz yeməkdən imtina edənlər saniyə soruşurdular & quot; rəyçi Chris deyir.

& quotAiləm və mən Çin bufetinə gedəndə hər dəfə yaşıl lobya üçün bir çəngəl düzəldirik! Bu, çox sevilən garnitürün sadə və dadlı bir şəkildə yenidən hazırlanmasıdır, hər hansı bir Asiya yeməyi ilə yaxşı gedir, & quot; resept yaradıcısı roweena deyir. Həqiqətən Asiyadan ilhamlanan bir şam yeməyi üçün, onu Şirin və Turş Küftə II ilə xidmət edin.


Bison Kofta Küftəsi

Bir qabda bütün kofta maddələrini (yağ istisna olmaqla) tam birləşənə qədər qarışdırın.

Addım 2

Təxminən 1,5 "diametrində kiçik toplar halına salın.

Addım 3

Bir neçə xörək qaşığı hindistan cevizi yağını qızardılmış bir qabda çox yüksək olana qədər qızdırın.

Addım 4

Küftələrin yarısını bir anda tavaya qoyun və köftələr xaricdən qızardılana və bişənə qədər tez -tez dönərək bişirin. Digər yarısı ilə təkrarlayın.

Addım 5

Küftələr bişirilərkən, yoğurt sousunu qarışdırın və bir kənara qoyun.
(1/4 fincan təzə doğranmış cilantro ya sousa qarışdırılır, ya da qarnir kimi istifadə olunur)

Addım 6

Yoğurt sousu ilə qızardılmış köftəyə xidmət edin.
Qeyd: Bu resept daha az porsiya və ya daha kiçik bir yemək üçün asanlıqla yarıya endirilə bilər. Bu köftələr də asanlıqla donur. Küftə halına salın, perqamentlə örtülmüş bir çörək qabına qoyun və dondurun. Dondurulduqdan sonra çörəkçilik təbəqəsindən çıxarın və dondurucuya davamlı bir konteynerə qoyun. Ən yaxşı nəticə əldə etmək üçün bişirməzdən əvvəl bir təbəqədə əridin. Yemək bişdikdən sonra onları dondurmaq da asan bir istilik üçün və yemək yeyə bilərsiniz.

Ketojenik pəhriz bir addımdır və bunun həm idman dünyasında, həm də xaricində niyə bu qədər sürət qazandığına dair heç bir sual yoxdur. Kısacası keto diyeti olaraq adlandırılan bu az karbohidratlı, yüksək yağlı pəhriz, bədəni karbohidratlar əvəzinə bədənimiz üçün enerji olaraq istifadə edilən sağlam yağlarla təmin edir. Bu yemək üsulu, incə bir bədən quruluşunu qoruyarkən əlimizdən gələni əsirgəməyimiz üçün yüksək yağlı enerji ilə qidalanan sıx bir tərəvəz və protein bazası təmin edir. Keto yeməyi ən sadə formada yaşıl tərəvəz (və ya başqa az karbohidratlı tərəvəz) və yağlarla birləşdirilmiş bir zülalı birləşdirir. Bu ketonik pəhriz seriyası, bənzərsiz bir ketojenik yemək təcrübəsi üçün qarışdıra biləcəyiniz bu birləşmələrə daha ilhamlı bir yanaşma təmin edəcək.

Bison, çox istifadə etdiyim fantastik bir proteindir. Ləzzət dana ətinə çox bənzəyir, buna görə də hər hansı bir reseptdə mal ətində istifadə edilə bilər. Bizondan istifadə etməyi də çox sevirəm, çünki demək olar ki, həmişə otlaq və ya məhdud həbs yerləri ilə sərbəstdir, buna görə də xoşbəxt həyatının çox hissəsi və ya hamısı otla qidalanır. Bəzən taxıl bitmiş bizon əti tapa bilərsiniz, buna görə qablaşdırmanı yoxlayın və bunun 100 % otla və ya daha yaxşı olduğundan əmin olun, birbaşa fermerdən alın və nə əldə etdiyinizi biləcəksiniz.

Qatıq soslu Hind üslublu bizon kofta, bir az şirin bizon ətinə gözəl bir tamamlayıcıdır. Zəncəfil, sarımsaq və keşniş ətirli ədviyyatlar bir neçə ədviyyatlı bibərlə birləşdirildikdə yüngül bir istilik təmin edir. Sərin bir qatıq sousu, hərtərəfli bir dadma təcrübəsi üçün əlavə protein və yağlar təmin edir. Bu dadlı köftələr, evdə hazırlanan badımcan humusu və tərəvəz dippers seçiminizlə dadlıdır.


Yavaş ocaqda şirin və ədviyyatlı köftə necə bişirilir

Əvvəlcə sousu hazırlayın. Bu asandır. Bütün etməlisiniz ki, yavaş ocağınızdakı bütün sous maddələrini birləşdirin. Hər şeyi yaxşı bir şəkildə qarışdırdığınızdan əmin olun.

İndi bu yavaş ocağın şirin və ədviyyatlı köftəsi üçün kıyma qarışığının hazırlanmasına keçə bilərsiniz: Orta bir qabda kıyılmış ət, çörək qırıntıları, yumurta, duz, istiot, reyhan, oregano və sarımsaq tozu birləşdirin.

Əllərinizlə hər şeyi qarışdırın. Bu uzun çəkmir - bəlkə də təxminən iki dəqiqə. Bir neçə topun yaxşı keçirilməsinin qarşısını almaq üçün hər zaman yaxşıca qarışdırdığımdan əminəm.

Bu qarışıqdan az miqdarda götürüb top halına salın. Bütün köftə qarışığı tükənənə qədər təkrarlayın. Bənzər görünən toplar əldə etmək üçün kiçik bir çerez kaşığı istifadə edə bilərsiniz.

Küftəni əvvəlcə sobanın üstündə qızartmağı sevirəm. Bu təxminən 3 dəqiqə çəkir.

İndi yavaş ocağa qoyun və qapaq ilə örtün. Təxminən 2 saat yüksək temperaturda bişirin. Hər köftənin sousla örtülməsi üçün bir və ya iki dəfə qarışdırın.

Yavaş ocaqlı köftə sıfırdan hazırlamaq üçün faydalı məsləhətlər

  • Bu yavaş ocağın şirin və ədviyyatlı köftələri şirin və ədviyyatlı sousda bişirilir. Hazırlayanda da oxşar sousdan istifadə edirəm Şirin və ədviyyatlı yapışqan toyuq qanadları. Biz onu sevirik!
  • Əlimdə fesleğen yoxdursa, yalnız oregano və əksinə istifadə edirəm (sadəcə 2 çay qaşığı miqdarını artırıram). Eyni şeyi də edə bilərsiniz.
  • Bu reseptdən aldığınız köftələrin sayı dəyişə bilər. Kiçik olanlar iştahaaçan kimi təqdim edildikdə mükəmməldir, ancaq nəyi seçdiyiniz sizə bağlıdır.

  • Bu yavaş ocağı şirin və ədviyyatlı köftə edərkən vaxta qənaət etmək istəyirsinizsə, qızartma addımını atlaya bilərsiniz.
  • 1 çay qaşığı isti sous əlavə etdim. Bu mənim üçün kifayət qədər ədviyyatlı idi, amma az və ya çox əlavə edə bilərsiniz. Əvvəlcə daha çox yox, daha çox sınamağı təklif edirəm, xüsusən də isti sousunuzun nə qədər isti olduğunu bilmirsinizsə.
  • Yavaş ocaq bişirməyə yeni başlamısınızsa, bu yazını bəyənə bilərsiniz: Yavaş Ocaq və Qida Təhlükəsizliyi.


Bunu necə etmək olar

Soğanı uzunlamasına yarıya bölün. 1 soğanın yarısını 1/4 fincana bərabər incə doğrayın. Qalan soğanı yarıya ayıraraq 1/2 fincana bərabər şəkildə doğrayın. (Qalan soğanı başqa istifadə üçün rezerv edin.)

Böyük bir qabda fileto, kıyma, panko, 1/4 fincan rəndələnmiş soğan, 1/4 fincan cəfəri, yağ, 1 1/4 çay qaşığı sarımsaq, kimyon, 1/4 çay qaşığı duz və 1/4 çay qaşığı qara bibər birləşdirin. yumşaq birləşdirmək üçün əllər. Dana qarışığını 36 kiçik köftəyə (hər biri təxminən 1 xörək qaşığı) şəkilləndirin.

Kərə yağı böyük bir tavada qızdırın. Küftə əlavə edin və 6-7 dəqiqə yüngül qəhvəyi olana qədər bəzən dönərək bişirin. Kağız dəsmal ilə örtülmüş bir boşqaba köçürün.

İstiliyi minimuma endirin, doğranmış qırmızı bibər, darçın, 1/2 fincan doğranmış soğan, qalan 1 1/4 çay qaşığı sarımsaq, qalan 1/2 çay qaşığı duz və qalan 1/4 çay qaşığı qara bibər əlavə edin, soğan qarışığı yaranana qədər tez -tez qarışdırın. yumşaldı, təxminən 5 dəqiqə. Soğan qarışığı yaxşı örtülənə qədər daim qarışdıraraq tomat pastası bişirin, 1 dəqiqə. Doğranmış pomidor və şəkər əlavə edin. Orta yüksəklikdə bir qaynadək gətirin, sousa köftə əlavə edin və 4-5 dəqiqə bişənə qədər bişirin. Qalan 1/4 fincan cəfəri ilə üst.


Daha çox bizon köftesi, zəhmət olmasa!

Xidmət edir:
Hazırlıq vaxtı:
Pişirmə vaxtı:
Metod:

Ləzzətli köftələrimiz üçün dəstə -dəstə aç CrossFitters.

Yum
Bəli, biz artıq başqa bizon köftesi reseptləri göndərdiyimizi bilirik, amma həqiqətən kifayət qədər köftəyə sahib ola bilərsinizmi? Düşünmürük. Barbekü Bison Köftesi üçün bu resept, keçən il ’s CrossFIt Oyunları üçün İcraçı Şef Dwayne Lortie tərəfindən bizim üçün xüsusi olaraq hazırlanmışdır. O qədər yaxşı idilər ki, bütün ac CrossFitters -dən daha çox tələbat ödəyə bilmədik! Orada olsaydınız, bəlkə də onları artıq sınamış ola bilərsiniz (bəzi insanlar üçün bir dəfədən çox). Orada olmasaydınız, indi bunları özünüz sınamaq şansınız var. 100% paleo (hansı sousu istifadə etdiyinizə görə) və hazırlanması çox asandır. Və yemək daha asandır. Ciddi olaraq, onları hər şeylə yeyirik. Məşqinizdən sonra zülallarla zəngin bir qəlyanaltı da hazırlayırlar. Partiyanı ikiqat artırın və daha sonra asanlıqla əldə etmək üçün dondurucuya atın!

Barbekü Bison Küftəsi – Resepti Baş aşpaz, Dwayne Lortie

(Partiya başına təxminən 12-15 köftə verir)

Küftə Tərkibi:

1lb torpaq otlu bizon 1 xörək qaşığı paleo barbekü sousu (aşağıdakı reseptə baxın və ya seçdiyiniz birini satın alın) 1 x.q ədviyyatlı qəhvəyi xardal 1 yumurta 1 xörək qaşığı düz yarpaqlı cəfəri ¼ şirin ağ soğan, incə doğranmış 1 sarımsaq mixək, incə doğranmış 1 çay qaşığı soğan tozu 1 ç.q sarımsaq tozu Bir çimdik çili lopası

Hazırlanması:

Fırını 400-ə qədər qızdırın, bir çörək qabını folqa ilə örtün və yapışmayan sprey ilə çiləyin. Böyük bir qabda, bütün maddələri birləşdirin və tamamilə həll olunana qədər qarışdırın. Qarışığı təxminən 1 ½ düym diametrli toplara yuvarlayın və 1 düym aralığında çörək qabına qoyun. 7 dəqiqə bişirin, sonra ters çevirin və 5 dəqiqə daha bişirin. Barbekü sousu ilə birləşdirin və xidmət edin.

Paleo Barbekü Sosunun Tərkibi:

1 osh qaşığı Bragg alma sirkəsi

1 osh qaşığı horseradish-dijon xardal

Sos hazırlanması:

Bir qabda bütün maddələri birləşdirin. Bütün yaş və quru maddələr bərabər qarışdırılana qədər güclü şəkildə qarışdırın. Ən az 30 dəqiqə oturub dadını inkişaf etdirməsinə icazə verin.

Yarım fincan edir. Soyuducuda bir neçə həftə saxlanmalıdır.

Aşpaz haqqında:

İcraçı aşpaz Dwayne Lortie, Kaliforniya ştatının Los -Ancelesdəki Gourmet Celebrations & amp Air Gourmet üçün çalışır.


Küftələri sousda bişirin

Pomidor sousundan soğan parçalarını çıxarmaq üçün maşalardan istifadə edin və soğanları atın. Sonra sıxaclardan istifadə edin diqqətlə köftələri pomidor sousuna köçürün. Ləzzətli çörək qabının şirələrini sousa tökün və qarışdırmaq üçün yumşaq qarışdırın.

Azca qaynadın təxminən 10 dəqiqə, bişmiş İtalyan köftesi hamar bir şəkildə bişənə qədər.


Əlaqədar Video

Bu böyük bir hit oldu! Vaxtınıza qənaət etmək və daha az yemək istifadə etmək üçün çoxlu künclər kəsdim (toxum əvəzinə üyüdülmüş ədviyyatlar, hər şeyi sous üçün blenderə atdıq, qarışdırıcıyı ət qarışığı üçün istifadə etmədik), amma köftələr hələ də çıxdı gözəl Yumşaq və ləzzətli idilər və sous şirinliyi ilə gözəl bir həmkarı idi. Bir tərəfdən feta, xiyar və pomidor ilə soyuq mərcimək salatı hazırladım. Yalnız bir kilo bizon 20 köftə hazırladı, buna görə də bu axşam qalan yeməklərə belə sahibik! Növbəti dəfə edəcəyim kiçik bir dəyişiklik, sousda şəkər yerinə bal istifadə etməkdir.

Biz uzun zamandır epik fədailərik və bu, bütün zamanların favoritidir! Kiçiklərdən tutmuş böyüklərə qədər hər kəs yalnız bu & quot; qəribə köftə & quot; üçün təriflər söylədi, ləzzət və ədviyyatdan xoşumuz gəldi və əvvəlki rəylərə diqqət yetirdik: yalnız doğranmış toyuq var, qızardılmış ədviyyat miqdarını iki qat artırdı (unutmayın, qatıq sousu üçün yarısı və ət qarışığı üçün), sousa 2 diş sarımsaq və bibər əlavə edin. Kərə yağı ilə qızardılmış çörək qırıntıları, otlar d provence, sarımsaq tozu, duz və bibər (qat ləzzəti!). Ət qarışığına 1 çay qaşığı chipotle, iki çay qaşığı ədviyyat sürtmək, 1/4 çay qaşığı mixək (bibər əvəzinə çıxardığım), hindistan cevizi və darçın (b/c onlar orta şərq köftəsi) əlavə edildi. Kakule, hindistan cevizi, yağlı düyü və bəzi göyərtilərlə birlikdə verilir. HEYRƏT! VAY!

Bison, yeni reseptlər tapdığımız mal ətinə əla alternativdir. bu yeməyi çox bəyəndik. Qlütensiz saxlamaq üçün çörək əvəzinə ağ düyü ilə xidmət etdim. çox ətirli və köfte/sousu da düyü ilə əla edir. Qəti bir qoruyucudur

Bu mənim qoruyucularımdan biridir. İndi dörd və ya beş dəfə keçdim. Kıyılmış ətdən (mal ətinin dörddə bir hissəsini alırıq, buna görə çoxdur) və yağsız Yunan qatıqından istifadə edirəm. İlk dəfə çox vaxt aparırdı, amma daha sürətli oldu. Sosu bir gün əvvəldən hazırlamağı məsləhət görürəm. Dünən bunu etmədim və görüşə getməli oldum, amma bu axşam çox dadlı idi! Bir az iş, bəli, amma buna dəyər. Bir təklif: əti çox bişirməmək üçün diqqətli olun.

Bu həqiqətən ləzzətli idi, amma tez deyil. Mətbəx avadanlığı və qabyuyan maşınlarla dolu bir aşbaz olsaydım bunu hər həftə edərdim. Yenidən hazırlayacağam və bunu daha ağlabatan bir həftə içi yeməyi halına gətirməyə çalışacağam. Ədviyyatı təsadüfən ikiqat artırmağım istisna olmaqla, bunu tam olaraq izlədim. Sousu bitirdikdən sonra bir az ət üçün saxlamalı olduğumu başa düşdüm. Sos o vaxt dadlı olduğu üçün ət üçün ədviyyatları təkrarlamağa qərar verdim. Məncə resepti ədviyyatlar hazırlayır. Əlbəttə ki, bunu mal əti və ya quzu əti və ya hər hansı bir kombinasiya ilə edə bilərsiniz. Amma bizon o qədər ləzzətli və sağlamdır ki, Costco-da 1 lb paket satırlar :)

Təəccübləndim ki, bu, çox zəhmli deyildi. Bütün möhtəşəm maddələrə sahib idi, amma məni heyrətləndirmədi. Kifayət qədər yaxşıdır, amma qonağa xidmət etməzdim.

Əla. Camış yerinə gr.moose istifadə olunur, amma əla işləyir. Ayrıca, qatıq və süd yerinə süddən istifadə olunmalı, belə ki, istifadə olunan hindistan cevizi südü və#x27cream '. İçərisində bir -iki diş sarımsaq olsa, sous daha yaxşı olar. Pide çörəyi ilə yediyimiz üstünə bir az humus və bir az zeytun yağı əlavə edərək əlavə qızardılmış ədviyyatlar tökün. Zəfəran düyü onu yemək halına gətirdi. Yalnız pide və köftə ilə çox yüngül olduğunu hiss etdim.

Resepti tam olaraq yazıldığı kimi izlədim, heç bir şeyi əvəz etmədim və bir az pide çörəyinə bir neçə köftə və bir neçə kukla sous atdım. Deeeeelicious idi. Başdan sona qədər təxminən 45 dəqiqə çəkdi, sous üçün 10 və ya 30-35 arasında köftəni yığmaq, şəkilləndirmək və qızartmaq demək olardı. Bir yay salatı ilə birlikdə xidmət edin (http://www.epicurious.com/recipes/food/views/Tomato-and-Cucumber-Salad-with-Pita-Bread-and-Zaatar-103394) və siz ' get!

Heyrət! Vay. Bu qapıçıdır. Soslu köftələr inanılmaz idi. Yağsız Yunan yoğurtundan istifadə etdim və yenə də inanılmazdı.

Bu əla daddı! Resepti iki dəfə artırdım və şüyüd və kimyon toxumlarını qızardıb qızartmağa vaxtım olmadı. Hələ əla daddı. Xəbərdarlıq - bu resept çox vaxt aparır. Təklifi dinləyin və bir gün əvvəl qatıq sosunu hazırlayın. Yunan salatı ilə xidmət etdim - pomidor, xiyar, feta pendiri, zeytun yağı, duz və istiot - və yemək inanılmaz idi. Yoldaşım bəyəndi və mən çox həyəcanlıyıq ki, sabah ' -lər üçün qalan yeməklərimiz var!

Hazırlamaq üçün istifadə etdiyim İtalyan üslublu köftədən çox yaxşı və gözəl bir dəyişiklik oldu. Əgər nanə və ya bir az quru ədviyyat yoxdursa, narahat olmayın. Daha çox sarımsaq və cilantro əlavə edin və getməyiniz yaxşı olar. Bu mənim etdiyim şeydir və hamı bəyəndi.

Bunu demək olar ki, bir t halına gətirdim, amma ət hissəsini ikiqat artırdım. İlk partiyanı reseptə uyğun hazırladım. Küftələri saxlayacaqları ümidi ilə bir müddət dondurucuda dincəlməyə icazə verdim. Etdilər, amma yenə də idarə etmək çətindir. Küftələr özləri çox yaxşı idi, amma iş həcminə görə o qədər də yaxşı deyildi. İkinci partiya, 85/15 mal əti ilə bir köfte formatında hazırladım. İndi danışırıq! Ləzzətlər sousla mükəmməl bir şəkildə getdi (bizon onun üstündə idi). Bir araya gətirmək daha asan və daha yaxşı daddır. Ləzzətli. Pide çörəyi və xiyar feta salatı ilə verilir.

Bu dadlıdır. Mütləq yenidən uğur qazanacağam. Ləzzət birləşməsi möhtəşəmdir. Küftəsi parçalanan başqalarına diqqət yetirərək, kiçik əmzikləri bişirmək üçün yağlı mini çörək qabından istifadə etdim və əla çıxdı. Ailənin əsas yeməyinin reseptini iki və ya üç qat artırın (köftə kimi edin!) Və ya sonradan istifadə etmək üçün ədviyyəli əti dondurun. Hərtərəfli yemək üçün xiyar salatı ilə xidmət etdik.

Bu resepti bizondan daha çox dana əti ilə hazırladım, çox dadlı idi! Somon qalıqlarını Usd və rave baxırdı. İndi bir çox yeməklər üçün sous olaraq istifadə edəcəyik. Təşəkkürlər!

Olduqca dadlı! Təsvir edildiyi kimi hazırlanır və qəhvəyi düyü üzərində verilir. Küftəni sobanın üstündə bişirməyi bacardı, onları çevirərkən sadəcə məşq etməli oldu. Yenidən hazırlayacağımdan əmin deyiləm, çünki kifayət qədər zəhmətli idilər.

Çox yaxşı, amma çox iş.

Çox yaxşı resept. Bizonla bacardım. Küftələrim də tavada parçalandı. Növbəti dəfə onları digərlərinin etdiyi kimi sobada bişirəcəyəm. Ancaq deməliyəm ki, tavada qızardılan ətin qəhvəyi hissələri olduqca yaxşı idi.

Maral/hinduşka burger köftesi hazırlayıb dondurucuda saxlayıram. Bunu bişmiş naan çörəyinin üstünə qoydum (Trader Joes və ya Indian Marketində tapılır.) Ən əsası, qatığa kişniş qədər nanə əlavə edin. Digər otlar əhəmiyyətli deyil (adaçayı)

Bu resepti hazırlayana qədər bu barədə çox əmin deyildim. Bütün ədviyyatlar normal istifadə etdiyim məhsullar deyildi. Ancaq sizə deməliyəm ki, bu çox dadlıdır. Ədviyyatları üyütməklə məşğul olmadım. Onları digər içkilərlə birlikdə blenderimə qoydum. Təzə adaçayı, nanə, jalepeno, cilantro və əlbəttə sarımsaq istifadə etdim. Kalori və yağsız qatığa qənaət etmək üçün daha az çörək qırıntıları istifadə etdim. Sadəcə qatığın içindəki suyu sıxaraq daha qalınlaşdırıram. Bunu təkrar -təkrar edəcəyəm

Bu resepti hazırlayana qədər cilantrodan nifrət etdiyimə əmin idim! Məndə nanə yox idi - onsuz da yaxşıdır - və bizon üçün yer turşusu ilə əvəz etdim. Sevimli yemək! Göründüyü qədər mürəkkəb deyil - batırıcı bir qarışdırıcı və bir qida prosessoru onu bir anlıq edir. Növbəti dəfə mütləq yazıldığı kimi edəcəyəm.

Bu kifayət qədər vaxt aparan və tərkib hissəsi ağır idi, amma nəticə çox yaxşı idi. ilk dəfə bizonla etdiyim və başa düşdüyümdən çox arıqdır və buna görə də ləzzətə çox ehtiyac duyur. Buna görə də, düşündüyüm kimi, resept, ehtimal ki, quru bir ət üçün möcüzələr yaratdı. ləzzətləri çox yaxşı idi. və sous dadlı/ lazımlıdır. mütləq sousa və yəqin ki, köftəyə də lazım olandan daha çox qatıq əlavə etdi. təzə çörək qırıntıları istifadə etmədi, təbii çörək qırıntılarının təbii markasından istifadə etdi və w qarışdırdı. yumşaltmaq üçün bir az süd. sobada qızartmadım, əksinə 400F -də yağlanmış bir tepsidə bişirdim.

Çox yaxşı resept, amma iki dəyişikliyi məsləhət görürəm (bu səbəbdən bu resept 4 çəngəl deyil, 3 çəngələ layiqdir): birincisi, bütün 1/2 fincan çörək qırıntılarını istifadə etməyin, yoxsa köftəniz yumşaq yumşaq bir tutarlılığa sahib olacaq. Bunun əvəzinə təxminən 2-3 T istifadə edin. İkincisi, ətə əlavə etməzdən əvvəl soğanı, çörək qırıntılarını və s. Püre etməyin. Soğanı kifayət qədər incə doğrarsanız, püresi çıxarmadan birbaşa qarışığa qoya bilərsiniz. Bu da köftənin tutarlılığını artıracaq. Ümumiyyətlə, ləzzət çox yaxşıdır və qatıq sousu əladır.

Qızım (kim xörək bişirmir!) Bu resepti ailə üçün hazırladı və möhtəşəm oldu! O, (bütün buğda naan) düz çörək dilimlərə kəsilmiş və bir qabda parlaq yaşıl cilantro daldırma ilə bir lövhədə xidmət etdi. İki qonağımız hər biri gələcəkdə əylənmək üçün resepti evə apardı. Küftəni sobada 400F -də qızartmaq əvəzinə 20 dəqiqə bişirdi və ləzzətli idi. Daldırma sousu təzə dadlı idi və ədviyyəli köftələri çox yaxşı tamamlayırdı. Təbii olaraq arıq olan bizon ətindən istifadə edərək, sağlam yemək planı çərçivəsində saxladığınızı hiss edən yeni il müalicəsini əla hala gətirdiniz!