Yeni reseptlər

Provencal karides

Provencal karides


Soğan, kərəviz, acı bibər və sarımsağı (hamısı incə doğranmış) yüksək atəşdə qızardın, bəzən ~ 5 dəqiqə qarışdırın.

Pomidor, şərab, doğranmış hamsi, qabığı və portağal suyu əlavə edin. Bibər və duz ilə mövsüm (hamsi çox duzlu olarsa daha az və ya heç olmasa). Yarısı bir qapaq ilə ~ 12 dəqiqə qapalı bir şəkildə istilənin.

Bu vaxt düyü bişirin, qaynar su (düyü həcmindən təxminən 3 dəfə çox) və zəfəran zolaqları əlavə edin. Taxıl sərt olana qədər 10-15 dəqiqə qaynatın.

Sos kifayət qədər qaynadıqdan sonra yaxşı yuyulmuş karides əlavə edin. Soyulmamış karidesdən istifadə etdim və 10 dəqiqə odun üstündə qoydum, soyulmuş karidesdən istifadə edirsinizsə cəmi 5 dəqiqə buraxın. Düşündüm ki, onlar daha yaxşı hazırlanır və sous daha yaxşı çıxacaq. Pirinç yatağında isti xidmət edin və fesleğen yarpaqları ilə bəzəyin.

Yaxşı iştaha!


Tərkibi / Variantları

Bu reseptdə, baqqal mağazalarında təzə satın ala biləcəyiniz (tez -tez tofunun yanında) və ya qurudulmuş yumurtalı əriştə istifadə olunur. Əlinizdə deyilsə, spagetti çox yaxşı işləyəcək.

PRAWN Kuyruğu çıxarılmış halda çiy, təmizlənmiş və soyulmuş orta ölçülü karidesdən istifadə edin. Dondurulmuş karides istifadə edirsinizsə, tavaya əlavə etməzdən əvvəl əritmək üçün soyuq suyun altında keçirin.

tərəvəz Təzə salat, qırmızı bibər və sarı bibərin qarışığı bu yeməyə rəng qatır! Bir az qarışdırmaq üçün balqabaq, qarğıdalı, doğranmış ispanaq və ya göbələk sınayın!

S.O.S Bunu etmək çox asandır! Soya sousu, hoisine, qəhvəyi şəkər və küncüt yağı su ilə qarışdırılaraq bu şirin və duzlu sousu yaradılır!

İsteğe bağlı qrafiklər: Doğranmış fıstığı, təzə lobya cücərtilərini, doğranmış fesleğen və ya keşniş və qırmızı bibər ləpələri səpin! Baharatlı bir atış üçün sambal və ya sriracha unutmayın!


Tavada qızardılmış karides, resept

Bir neçə dəqiqə ərzində karides masanın ətrafındakı hər kəsi sevindirəcək əla bir reseptə çevrilir! Bu incəlik üçün təzə karidesə ehtiyacımız olacaq, amma dondurulmuş karideslə yaxşı gedir, buna görə də mətbəxdə vaxt itirməyək!

Tərkibi üçün bizə lazım olacaq:

  • 700 qr karides
  • 4 xörək qaşığı zeytun yağı
  • Təzə cəfəri
  • Qara istiot
  • Duz
  • 50 ml ağ şərab
  • 2 sarımsaq balası

Başlamaq asan deyilmi? Mən artıq sərxoş qoxunu & # 8230.mmm bu karidesləri tavada hiss edə bilərəm!

Karidesləri soyun, əvvəlcə başını çıxarın, sonra qabığını hazırlamısınızsa və daha yaxşı olarsa, donubsa əridin. Onları yaxşıca yuyun və kağız dəsmalın üzərinə bir az boşaltın.

Tava içərisinə 4 xörək qaşığı zeytun yağı və sarımsaq mixəyi qoyun. Karides əlavə edin və taxta qaşıqla çeynəyərək 4-5 dəqiqə orta istilikdə qızardın. İstədiyiniz qədər bir az ağ şərab, duz, qara bibər əlavə edin və tavanı qapaqla örtərək 4-5 dəqiqə daha qızardın. Hazır olduqları zaman cəfəri karidesini sıxın, limon və voila, Lust əlavə edə bilərik!


Karides karides və ya & quot; Cripsps & quot

Toxunmamış karides tortları ("karides biskvitləri" də adlanır) almaq ucuzdur. Rəngarəng bir qutuda gəlirlər və əksər Asiya / Çin / Vyetnam ərzaq mağazalarında tapıla bilər.

Sadə olanları (bu reseptdə istifadə edilənlər kimi təbii ağ rəngdədir) və ya rəngli çipləri (rənglərin qarışığı var - ağ, çəhrayı, sarı, mavi və s.) Seçin.

Pişirmə yağını tavaya və ya qazana tökün.

Karides cipsi iki şəkildə hazırlana bilər: qızardılmış və ya mikrodalğalı. Mikrodalğalı çiplər üçün: Çiplər və quotes şişənə qədər 20-30 saniyə bir az fişləri bir plaka və mikrodalğalı sobaya qoyun. Bu qızartmaqdan daha sürətli və asan bir üsul olsa da, bəzən bütün çip düzgün bişirilməyəcək. Popkornda olduğu kimi, mən də şəxsən ənənəvi qızardılmış üsula üstünlük verirəm (əlavə kalorilərə baxmayaraq).

Fişləri qızartmaq üçün: Tava və ya kiçik bir tavanın altına təxminən 3/4 ilə 1 fincan (və ya təxminən 1/2 düymdən 1 düym dərinliyə qədər) yemək yağı tökün. Zeytun yağı yaxşı işləyə bilər və ya yüksək temperaturu olan hər hansı bir yağ. siqaret çəkmə nöqtəsi (burada qreypfrut yağı istifadə edirəm).

Yağı qızdırın.

Wok / panini orta atəşə qoyun. Yağ, tepsinin altında hərəkət edən "ilana bənzər" xətlər əmələ gətirməyə başlayanda hazırdır.

Yağın kifayət qədər qızdırıldığından əmin deyilsinizsə, tepsidə bir çip qoyun. Dərhal cızılmağa və "açılmağa" başlayırsa, yağ hazırdır. Heç bir şey olmazsa, yağ kifayət qədər isti deyil.

Fişləri əlavə edin və onların açılmasını və açılmasını gözləyin.

Yağ isti olanda istiliyi orta səviyyəyə endirin. İndi bir anda 2-4 fiş əlavə etməyə başlayın. Demək olar ki, çiçəklər kimi "açıq" cipsləri görəcəksiniz. Qeyd: pəncələriniz hazırdır, çünki qablar çox tez bişirilir!

Çipləri yağdan çıxarın.

Çiplər açıldıqdan sonra (yalnız bir neçə saniyə çəkir), yağdan çıxarın. Onları çox tərk etsəniz, qırmızıya çevriləcək və nəticədə yanmağa başlayacaqlar. (Çiplərdəki bir az qəhvəyi rəng yaxşıdır). Qaynadılmış çipsləri kağız dəsmalların və ya çay dəsmallarının üzərinə qoyun.

Qeyd: Cips bişirmək çox sürətli və qəzəbli bir prosesdir, həm də çox əyləncəlidir! 10 yaşımdakı uşaqları cəlb etməyi sevirəm, baxmayaraq ki, hər zaman isti yağ haqqında özümü xəbərdar edirəm (arxaya oturub çipləri tavanın üstündəki yağa "sürüşdürün", sıçrayın).

Sizin üçün yağa cips əlavə edəcək başqa birinizin olmasına kömək edir - o zaman etməniz lazım olan şey, onları kəlbətinlə çıxarmağa davam etməkdir. Ancaq tək işləmək çox asandır.

Karides cipsindən zövq alın!

Karides cipsini bir qaba və ya bir xidmət boşqabına qoyun - tercihen tavadan təzə və isti olarkən. Ancaq bu çiplər bir -iki gün saxlanacaq - sadəcə plastik torbada saxlayın.

Televiziya qarşısında, bir partiya və ya Happy Hour -un öz versiyası üçün möhtəşəm bir qəlyanaltı hazırlayın. Ailəm isti bir günortada onları soyuq bir içki ilə göyərtəyə çıxarmağı sevir. Karides cipsini daldırma sousu ilə müşayiət etməyə ehtiyac yoxdur. Özbaşına yaxşıdırlar. Ayrıca, bu cipslər hər hansı bir yaşa (dil də daxil olmaqla) toxunduqdan sonra & quot & quottopiasca - yeməyə başlamağı çox əyləncəli edir. Həm də çox xırtıldırlar, buna görə də sursatınız varsa əladır.


Qızardılmış karides ilə suşi

Düyü təxminən 500 ml yüngül duzlu suda qaynadılır. 30 dəqiqə, böyük bir qabda yayılır və təxminən 10 dəqiqə soyumağa buraxılır. Sirkə, şərab, şəkər və 1 çimdik duzu qarışdırın, düyü üzərinə tökün, diqqətlə qarışdırın və düyü 6 hissəyə bölün. Karides, tampon yuyun və kublara kəsin. Bulud təbəqələrinin eni yarıya endirilir.

Bambuk stendinə yarım təbəqə bulud qoyun. Sərbəst bir kənar buraxaraq, 1 porsiya düyü buludun üzərinə yayın, düyü içərisində uzunluqlu bir oyuq düzəldin, içlikdə wasabi pastasının 1/6 hissəsini yayın, karidesin 1/6 hissəsini düzün, köməyi ilə yuvarlayın. boşqab tutucusu, proses 5 dəfə təkrarlanır və rulonlar hər biri 6 hissəyə kəsilir.

Unu süzün və 200 ml soyuq suda 1/2 çay qaşığı duz ilə davamlı qarışdırın. Bir çəngəl ilə suşi xəmirdən keçirin və təxminən 2-3 dəqiqə isti yağda qızardın. İsti suşi və soya sousu və şirin və turş sousu mikroblarla bəzədilmiş lövhələrə qoyulur və xidmət edilir.


Karides ilə 3 resept. Dadlı və sürətli, həftə sonu üçün idealdır

Bu həftə sonu üç karides reseptini sınayın. Dadlı və tez hazırlanırlar, daha bahalı olsalar da, karides ilə 3 reseptlə bir az əylənməyə dəyər.

Tava / VİDEO

Tərkibi: Xidmət etmək üçün 10-15 karides, 50 q yağ, 3 diş sarımsaq, bir əhəng, duz və istiot: albalı pomidor, rozmarin

Hazırlanması: karides təmizləyin və yuyun. Tava qızdırın və kərə yağı əlavə edin. İsti olduqda sarımsağı bıçaq bıçağı ilə əzib kərə yağına əlavə edin. Sonra karidesləri çəhrayı rəngə qədər tavaya qoyun (4-5 dəqiqədən çox olmamalıdır, çünki bərkiyəcəklər). Limon suyu əlavə edin və duz və istiot əlavə edin. Karidesləri tavadan çıxarın və bir plaka üzərinə qoyun. Üzərinə kərə yağı sousu və əhəng tökün və rozmarin və albalı pomidorları ilə bəzəyin.

Tərkibi: 300 q düyü, 1 qırmızı bolqar bibəri, iki soğan, 1 l tərəvəz şorbası, 1 zəfəran tozu, 4-5 xörək qaşığı noxud, 100 ml ağ şərab, zeytun yağı, duz, 8 sevimli karides, 2 diş sarımsaq, bir neçə midye, 4 qaşıq yaşıl lobya

Hazırlanması: bir kaşığı zeytun yağı qoyun. Atəşə qoyun, qızdırın. Soğan, sarımsaq mixəkləri və bolqar bibəri təmizlənir, yuyulur və doğranır. Çuxurda qəhvəyi olurlar. Yuyulmuş düyü əlavə edin. Bütün səthə yaymaq üçün taxta bir spatula ilə qarışdırın. Düyü şüşə halına gəldikdə, tərəvəz şorbasının yarısını əlavə edin (tercihen isti). Bir qapaq ilə örtün və lazımi odda buraxın. Zəfəranı şorbanın qalan hissəsinə qoyun, bir neçə dəqiqə buraxın, sonra düyü üzərinə əlavə edin. Bir neçə xörək qaşığı noxud və lobya əlavə edin və yenidən örtün. Demək olar ki, bütün şorbanı udana qədər buraxın və sonunda 50 ml şərab əlavə edin və bir neçə dəqiqə daha odda saxlayın. Ayrı olaraq, karidesləri qızardın və bir neçə dəqiqə midye bişirin, bir az zeytun yağı və bir diş sarımsaq, doğranmış və 50 ml şərab. Bir kənara qoyun və paella üzərinə qoyun.

Tərkibi: 250 q fusilli, 300 q soyulmuş karides, soğan, 2 diş sarımsaq, iki xörək qaşığı xama (15%), iki xörək qaşığı yağ, bir çay qaşığı keşniş, bir çay qaşığı zerdeçal, yaşıl kəklikotu bəzəmək üçün kimyon

Hazırlanması: makaron, paketdəki təlimatlara uyğun olaraq qaynadılır. 100-150 ml qaynar suyu boşaltın və saxlayın. İki xörək qaşığı yağı bir tavada qızdırın. Maksimum temperatura çatdıqda, istiliyi orta səviyyəyə çevirin və soğan, sarımsaq və ədviyyat əlavə edin və bir dəqiqə spatula ilə qarışdırın, sonra karides əlavə edin, hər tərəfdən 1 dəqiqə buraxın, sonra iki və ya üç yemək qaşığı əlavə edin. maye qaynar, qarışdıraraq. Süzülmüş makaronu qoyun, qalan qaynar maye ilə seyreltilmiş kremi əlavə edin və bir neçə dəqiqə daha odda buraxın. Sonda yaşıl kəklikotu əlavə edin.


Sandviç üçün karides pastası

Bu karides pastası ilə yüngül və dadlı sandviçlər əldə edəcəksiniz.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Mətbəx: müasir
  • Resept növü: qəlyanaltılar
  • Kalori: 50
  • Porsiyalar: 17
  • Xidmət ölçüsü: 15 q
  • Pişirmə vaxtı: 1M
  • Ümumi vaxt: 1 milyon

Tərkibi

  • 50 q qaynadılmış və təmizlənmiş karides
  • 110 q yayılmış pendir
  • 90 q mayonez (reseptə baxın)
  • Limon və ya limon suyu
  • Bibər, dəniz yosunu, keşniş (isteğe bağlı)

Hazırlıq

Təmizlənmiş karidesləri şüşəyə qoyduq. Onları vaxtında doğrayırıq 5 saniyə, sürət 5. Böyük parçaların qalmadığını və qiymə çevrildiyini yoxlayırıq.

Üzərinə pendir, mayonez və bir neçə damla limon suyu əlavə edin. Zamanla qarışdırdım 30 saniyə, sürət 2.

İsteğe bağlı olaraq, doğranmış soğan və ya keşniş və hətta səxavətli bir aonori dəniz yosunu tozu əlavə edə bilərik. 5 saniyə qarışdırın, 2 sürətlə xidmət etməyə hazır olun.

Qeydlər

  • Porsiyalar və kkal 15 q məhsul üçün hesablanır.
  • Bu miqdarda 250 q makaron çıxır.
  • 100 q məhsulun tərkibində 340 kkal var. təxmini

Qızardılmış karides

Qızardılmış karides hamının sevdiyi sürətli və sağlam bir yeməkdir! Çoxlu zəncəfil və sarımsaq, təzə tərəvəzlər və şirəli karides sadə ləzzətli sous qarışığına atılır.

Tərəvəzlərinizi tez bir zamanda yemək üçün əvvəlcədən hazırlayın. Bu tortu bir qabda tüklü düyü və ya ən çox sevdiyiniz əriştə (hətta aşağı karbohidratlı bir seçim üçün gül kələm düyü) üzərində xidmət edin!


Əvvəlcə tərəvəz hazırlayırıq. Yuyulmuş tərəvəzləri zolaqlara və ya təkərlərə kəsdik. Onları hər iki tərəfdən orta istilikdə ızgara qabda bir -bir bişirin. Onları bir plaka üzərinə düzün və hazırlanmış sousla dayandırın. Sousu hazırlamaq üçün bütün göstərilən maddələri qarışdırmaq kifayətdir.

Karides hazırlamaq üçün dondurulubsa, bilməliyik ki, donmuş karides artıq istiliklə işlənmişdir. Buzları çıxarmaq üçün əvvəlcə karidesləri soyuq suya qoyacağıq. Qril qabına zeytun yağı tökəcəyik. Karides qoyacağıq. Onları vaxtaşırı qarışdıracağıq (3 dəqiqə).

Ayrıca buraya əzilmiş sarımsağı qoyacağıq. Başqa 2 dəqiqə bişirin, sonra limon suyu və soya sousunu əlavə edin. Dadmaq üçün bibər, duz və istiot əlavə edin və qarışdırın ki, maddələr karidesləri örtsün. Hamısı budur. Bu şəkildə hazırlanan karides daha əvvəl hazırlanmış tərəvəzlərlə verilir.


Video: جمبري بروفنسال بالكريمة والثوم