az.abravanelhall.net
Yeni reseptlər

Banan la la krem ​​resepti

Banan la la krem ​​resepti


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • Reseptlər
  • Yemək növü
  • Şirin
  • Meyvə desertləri
  • Banana desertləri

Sadə və ləzzətli bananlı krem ​​deserti qısa zamanda çırpa bilərsiniz!

Bunu 17 nəfər etdi

TərkibiXidmət edir: 4

  • 2 banan
  • 200 ml krem, yüngül çırpılmış
  • 1 xörək qaşığı şəkər
  • 1 xörək qaşığı bal, biraz isidilmiş

MetodHazırlıq: 10 dəq ›Hazırlıq: 10 dəq

  1. 2 bananı soyun və dilimlərə kəsin.
  2. Ayrı bir qabda, çırpılmış krem, şəkər və bir az isti bal yaxşı qarışdırılana qədər qarışdırın.
  3. Bananları qatlayın və xidmət edin.

Son baxılanlar

Rəylər və reytinqlərOrta qlobal reytinq:(5)

İngilis dilində rəylər (3)

bunu uşaqlar və böyüklər çox sevdi. -11 Oktyabr 2008

Bal əvəzinə istifadə olunan kəmər (Mənim digər yarım Baldan nifrət edir lol bir müalicə hazırlayır .. uşaqları sevər-06 Noy 2011

Dəyişən maddə miqdarı: Krem ilə şəkər çırpıldı və sonra üzərinə isti bal damlatdı. ləzzətli.-09 Sentyabr 2010


Karamel-Konyak Sousu ilə vanilya əlavə edin

Sufle qabda bişirilmiş, əridilməmiş və üstünə karamel qoyulmuş bu zəngin krema, şübhəsiz ki, izdihamın xoşuna gəlir. Ən incə tərəfi, qaynadılmaması lazım olan su banyosunda bişirməsidir. Əgər bişərsə, çox tez bişiriləcək və açılmadıqda, kremin xarici tərəfi hər tərəfində kiçik deşikləri olan süngərə bənzəyəcək. Rum və ya Grand Marnier sousdakı konyakla əvəz edilə bilər və ya spirt tamamilə atıla bilər.

SOSE
3/4 fincan şəkər
1/3 fincan və 1/4 fincan su
2 yemək qaşığı konyak və ya Armagnac
1 xörək qaşığı təzə limon suyu

FLAN
4 böyük yumurta
1 böyük yumurta sarısı
1 1/2 çay qaşığı təmiz vanil ekstraktı
1/3 fincan şəkər
2 stəkan süd
1 stəkan yüngül krem

SOS üçün: Şəkər və 1/4 fincan suyunu ağır bir tencerede qarışdırın, orta istilikdə bir qaynadək gətirin və qarışıq qaranlıq sarımsı bir karamel halına gələnə qədər 6-7 dəqiqə qapaqsız qaynadın. Təxminən 1/4 fincan karamelini 4-5 stəkan sufle qabına tökün və yeməyi yatırın ki, karamel altını örtsün. (Yeməyin altını örtmək üçün kifayət qədər karamel olmalıdır.)

Sıçramanın qarşısını almaq üçün tavada qalan karamelə 1/3 fincan suyu yavaş -yavaş əlavə edin. Bütün su əlavə edildikdən sonra bir qaynağa gətirin və taxta qaşıqla yaxşıca qarışdırın. Bütün karamel ərimiş olmalı idi, altında tavanın dibinə yapışmış qalın təbəqə qalmamışdı. Gerekirse, bu təbəqə həll olunana qədər qarışdırmağa davam edin. Maye karamel sousunu bir qaba köçürün və sərinləyin ki, ağır bir şərbət qatılığına qədər qalınlaşsın.

Karamel soyuduqda konyak və ya Armagnac və limon suyunu əlavə edib yaxşıca qarışdırın. Kənara yığmaq. (Sos əvvəlcədən hazırlana bilər və xidmət etməzdən əvvəl qapağı sıx bağlanmış bir bankada soyudularaq otaq temperaturuna gətirilə bilər.)

Fırını 350 dərəcəyə qədər əvvəlcədən qızdırın.

CARDARD ÜÇÜN: Yumurta, yumurta sarısı, vanil və şəkəri çırpma ilə bir qabda qarışdırın. Süd və krem ​​əlavə edin və daxil olana qədər qarışdırın. Qarışığı karamel ilə örtülmüş sufle qabına süzün və yeməyi böyük bir qazana və ya çörək qabına qoyun. Tencereye sufle yeməyinin təxminən yarısını əhatə edəcək qədər su əlavə edin.

Ortada krema qoyulana qədər 45 ilə 55 dəqiqə bişirin. Yoxlamaq üçün, bıçaq təmiz çıxırsa, kəsici bıçağın ucunu qığılcımın ortasına daxil edin, kremi düzəldilir, baxmayaraq ki, hələ də mərkəzdə yumşaq görünə və hiss edə bilər.

Yeməyi sudan çıxarın və sərinləyin, sonra ən azı 5 saat və ya tercihen bir gecədə soyudun.

Flantı açmaq üçün qabın kənarlarına iti bıçaq çəkin, bıçağın flanta kəsilmədiyinə əmin olun. Flanşın üstünə bir boşqab qoyun və tərsinə çevirin, yeməyi yumşaq bir şəkildə tərəvəzdən çıxarın. Flananın yerindən çıxması bu nazik karamelin atılması və qalın karamel-konyak sousunun bir hissəsini krema üzərinə tökməklə qabdan bir az maye çıxacaq.

Qalan karamel-konyak sousu ilə qanadlara xidmət edin.

Müəlliflik hüququ © 2011 Jacques Pépin tərəfindən. Houghton Mifflin Harcourtun icazəsi ilə istifadə edilmişdir. Bütün hüquqlar qorunur.


Rəylər

Mən bunu sevirəm! Ters çevirməyə çalışdığım zaman şəkil qədər gözəl deyildi, buna görə də onları ramekində xidmət etdim (ters çevrilməmiş). Hamuru yumurta yuma və bir az turbinado şəkəri ilə fırçaladım ki, qəsdən görünsün, haha! Bu dadlı idi.

Bu əla reseptdi. Həqiqətən çox zövq aldım, çünki həqiqətən sadə, lakin inkişaf etmişdi. Ancaq bəzi məsləhətlərim var: 1. Çox yemək olduğu üçün hər yeməkdən 5 qram kərə yağı çıxarın. Bu resepti çox bəyəndim, əla oldu 5 ulduz verdim reallyÇox tövsiyyə edirəm. PİŞİRMƏYƏ Əylən.

Bu zəngin və dadlıdır. Tarifi oxuyanda darçın və rom əlavə etsəm yaxşı olar deyə düşündüm. 1 çay qaşığı darçın əlavə edib şəkərlə yaxşıca qarışdırdım. Meyvənin üzərinə 1 çay qaşığı qaranlıq rom səpdim. Darçın əla idi, rom nəzərə çarpmırdı. Bu rom olmadan çox yaxşıdır, mən növbəti dəfə atlayacağam. Başqa bir rəyçi kimi, 8x8 ölçülü bir qabda hazırladım. Növbəti dəfə xidməti asanlaşdırmaq üçün bişirmədən əvvəl xəmiri 4 hissəyə kəsəcəyimi düşünürəm. Bu əsl qalibdir.

Tortları xidmət edən yeməyə çevirməkdə çətinlik çəkdim və bunun dərhal edilməli olduğunu və ya bir qədər bərkimək üçün bir az soyuyana qədər gözləməli olduğunu bilmirdim. Kimsə cavab verə bilərmi? Şəkərlə birlikdə yarı şirin şokolad bitləri də əlavə etdim. Çox dadlı.

Bu inanılmaz dərəcədə asan və dadlı idi. 8 & quot x 8 & quot çörəkçilik qabında hazırladım və çox yaxşı çıxdı. Puff pasty demək olar ki, çörək qabının üstünə çıxmaq üçün tam ölçüdə idi və yalnız bir az bəzək lazım idi. Üstünə çırpılmış krem ​​ilə xidmət etdim. Vanil dondurma da çox gözəl olardı. Mən bunu mütləq təkrar -təkrar edəcəyəm.

Bunu etmək bir həftəlik səhradır. Həftə sonu qonaqları heyran edə biləcəyiniz çox yaxşıdır!

Bunlar böyük bir hit idi və çox asan idi. Çox fərqli meyvələrlə də yaxşı olarlar. Onları çıxarmağa ehtiyac yoxdur, sadəcə xəmir pastasını bir az yumurta yuyub fırçalayın.

Bunu orta ölçülü bir çörək qabına yığdım və bişirdim, şəkərini bir qədər azaldıb və daha incə dilimlənmiş bananları üst-üstə qoydum. Çətinliklə tərs çevrildi və gözəl bir təqdimat etdi. Sadə və dadlı. Bir gün daha yetişmədən sağ qala bilməyən banan üçün əla istifadə.

Bu axşam hazırladım, evdə təkəm, buna görə birini hazırladım, ikisini düzəltməliydim. Bir araya gətirmək üçün təxminən 5 dəqiqə çəkdi və 20 dəqiqə bişdi və inanılmaz oldu. Bu, şübhəsiz ki, dadlı və dadlı bir desert üçün yeni yolumdur.

O qədər asan və dadlıdır. hətta çox qızdırılıb.

Çox çox yaxşı. Vaxtından əvvəl hazırlayın və nahar bitdikdə sobaya qoyun. Növbəti dəfə mütləq vanil dondurmasını & quot; əlavə edəcək & quot; Ertəsi gün də yaxşı soyuq (qalıq)!

Mən yalnız oktyabr 2011 -ci il Bon Appetit jurnalını aldım və bu reseptin şəklini gördüm (YUM!) Və şirkət toniti üçün sınamağa qərar verdim. Deməliyəm ki, böyük bir uğur idi! Çox asan, ' qabaqda edilə bilər və#çox mürəkkəb bir təqdimata malikdir (bu qədər sadə olsa da). Tövsiyə edərdim! Həm də qeyd edim ki, lazım olandan xeyli az yağ istifadə etdim.


Crème de Banana Kokteyl İçki Tarifləri

1. Crème de Banana ilə hazırlanan Handsfree Party Shooter İçkilər

Bu içki əllərinizdən istifadə etmədən bir anda udulmalıdır. Kahlua, İrlandiya kremi, krem ​​kremini bir çalkalayıcıda yüngülcə qarışdırın və stəkanlara tökün. Üzərinə çırpılmış krem ​​çəkin. İndi hər iki əlinizi arxaya qoyun, stəkanızı dişlərinizlə ağzından tutun və vurun!
Təəssüf ki, 'salam' deyə bilməzsən!

Handsfree Party Shooter İçkilər Creme de Banana ilə hazırlanır

2. Rum & Crème de Banana Likörlü Kokteyl İçkisi

Bir çalkalayıcıda, hər biri 1 krem ​​krem ​​(Bols və ya Dekuyper kimi), ağ rom, 1 ½ oz krem ​​və bir qaşıq granat qarışdırın. Bir kokteyl şüşəsinə buz tökün və üzərinə muskat tozu səpin. Dondurulmuş 2 və ya 3 kiçik yuvarlaq dilim ilə xidmət edin.

Rum & Creme de Banana Likörlü Kokteyl İçkisi

3. Crème de Banana Liqueur ilə Sadə Süd Çekimləri

2 hissə südün hər birini 1 hissəsi krem ​​de banana və Baileys İrlandiya Kremi ilə qarışdırın. Eynəklərə süzün və dostlarınıza xidmət edin.

Creme de Banana likörü ilə sadə süd çəkilişləri

4. Crème de Banana istifadə edərək Qarışıq Meyvəli Alkoqollu İçki

Qarışıq yumuşayana qədər 1 oz şaftalı şnappı, 2 oz krem ​​banan və 3 oz portağal suyu, buz kubları ilə qarışdırın. Kokteyl şüşələrinə tökün və yuxarıdan qrenadin əlavə edin. Qarışdırmayın ki, stəkandakı içki ilə tədricən qarışdırılsın.

Creme de Banana istifadə edərək qarışıq meyvəli spirtli içki

5. Vodka və Crème de Banana ilə Tangy Golden Kokteyli

2 oz arağı 1 oz Strega və hər biri ½ oz krem ​​de banan və portağal suyu ilə birləşdirmək üçün çalkalayıcıdan istifadə edin. Kokteyl eynəklərinə süzün və yuxarıdan buz kublarını çəkin.

Vodka və Creme de Banana Likörlü Tangy Qızıl Kokteyli

6. 2-Tərkibi Crème de Banana Shooter

Soyudulmuş bir şüşə içərisindəki Jagermeister of ozunu ¼ oz krem ​​de banana qarışdırın və içəri daxil edin.

2-Tərkibi Creme de Banana Shooter

7. Crème de Banana ilə Havay Kokteyli İçkilər

Bir kavanozda, Baileys İrlandiya Kremi, Malibu romu və krem ​​de bananı 2: 1: 1 nisbətində yaxşıca qarışdırın. Lazım olduğu kimi buz kublarını əlavə edin. Bir çətir və albalı/limon qabığı ilə örtülmüş kokteyl şüşələrinə süzün.

Creme de Banana Tarifi ilə Havay Kokteyli İçkilər

8. 1 Dəqiqə Crème de Banana & amp Coke Kokteyli

Yüksək stəkanı əzilmiş buzla doldurun. Üzərinə 1 ½ oz krem ​​de banan tökün. İndi qalanını soyudulmuş kola ilə doldurun (və ya Pepsi, Red Bull və ya soda kimi hər hansı digər yumşaq və ya sağlam içki). Sip.

1-Dəqiqə Banan və Coke Kokteyli

9. Kremi de Banana Quicky Fruity-Punch Martini

Portağal və ananas şirələrinin hər birindən ½ oz (hər ikisi soyudulmuş) və 1 oz krem ​​de banan ilə 2 oz Hpnotiq qarışdırın. Bir martini stəkanına köçürün və portağal və ya ananas parçaları ilə bəzəyin. Sarımtıl portağal meyvə şirələri və mavi Hpnotiq ilə qarışdırılmış açıq sarı krem ​​de banan içkiyə yaşılımtıl rəng qatmalıdır.

Banana Quicky Fruity-Punch Martini

10. Crème de Banana Dondurulmuş-Qızıl Kokteyl İçkisi

Bunun üçün əvvəlcədən buzlu ananas suyu kublarını (buz qabınızda buz hazırladığınız kimi) hazırlamalısınız. İşiniz bitdikdə, bir highball stəkanı götürün və ¾ oz qaranlıq rom, 4 oz ananas suyu və ½ oz créme de banana birləşdirin. Dondurulmuş ananas suyu kublarını üstünə qoyun. Bir saman ilə xidmət edin.

Crana de Banana Dondurulmuş-Qızıl Kokteyl İçkisi

Beləliklə, indi bu sadə, lakin maraqlı krem ​​-banan reseptlərini bildiyiniz üçün maddələr və təlimatlarla birlikdə dərhal başlayın! Çantanızı mətbəxə aparın və bu həftə sonu sürpriz Crème de Banana Party üçün məşq edin!

Əlaqəli məqalələr

  • Bilməli olduğunuz 5 Fərqli Şərab və Dadı
  • Şərab sevənlərin bilməsi lazım olan müxtəlif növ ağ şərab növləri
  • Sizi təravətləndirmək üçün ən yaxşı 22 qəhvə növü
  • 13 Qırmızı Şərab növləri

Savory Coeur & agrave la Cr & egraveme

2 litrlik bir şüşə ölçüyə və ya qaba bir süzgəc qoyun. Pendirin kənarının üstünə asılmasına icazə verən 4 qat tülbent ilə xətt süzgəc. Yoğurtu süzgəc halına salın. Plastik sarğı ilə yumşaq bir şəkildə örtün, 12 saat soyudun. Yoğurtu bir qaba tökün və tülbent və mayeni bir kənara qoyun.

Şərabda başqa 3 qat tülbent nəmləndirin, 2 xörək qaşığı şərab saxlayaraq, nəm olana qədər tülbentdən artıq şərabı sıxın. 4 stəkan jelatin kalıbı və ya ürək formalı keks qabını nəmlənmiş tülbentlə örtün, tülbəyin kalıbın kənarına asılmasına icazə verin və kənara qoyun.

Ayrılmış 2 xörək qaşığı şərab, qızardılmış soğan, qaymaqlı pendirlər və salat sarğı qarışığını böyük bir qabda qarışdırın və hamarlanana qədər aşağı sürətlə qarışdırın. Bir kənara qoyub süzülmüş qatığı qarışdırın.

Kiçik bir tencerede suyun üzərinə jelatin səpin və 1 dəqiqə saxlayın. Jelatin həll olunana qədər qarışdıraraq aşağı istilikdə bişirin. İstidən çıxarın, bir az sərinləsin. 2 xörək qaşığı qatıq qarışığını tel çırpma ilə jelatin qarışığına qarışdırın. Qalan qatıq qarışığına yaxşıca qarışdıraraq jelatin qarışığı əlavə edin.

Qatıq qarışığını hazırlanmış qəlibə tökün. Paltarı qatıq qarışığının üstünə qatlayın və 24 saata qədər soyudun (qarışıq 24 saatdan çox soyudulduqda rezin bir toxumaya sahib olacaq).

Xidmət etmək üçün tülbəyi açın və kalıbı bir xidmət boşqabına tökün. İstəyirsinizsə təzə otlar ilə bəzəyin. Ürək şəklində lahvosh və ya düz kraker ilə xidmət edin.


Marshmallow Creme Banana Barlar Resepti

Şaxtanın altındakı yapışqan zefir kremi ilə yemək üçün qarışıq kiçik çubuqlar ola bilər, amma bununla məşğul olmağa hazıram ... yəqin ki, kiçik bir uşağın doğum günü partiyası üçün yaxşı bir fikir deyil! Resept əvvəlcə Iowa ailəsi tərəfindən nəşr olunan "Kitchen Klatter" adlı bir bülletendə yerləşdirildi ... Ayova və ya Midwestdən kimsə onları xatırlayır? Daha çox oxuyun Böyük aşpazlar və yemək kitablarından və bülletenlərindən çox yaxşı resept aldım. Anam sədaqətlə onlara bağladı və bir gün yenidən nəzərdən keçirəcəyəm - hər bir bülletendə həmişə sınamaq üçün yaxşı bir şey var idi! Qəhvəyi şəkər və xama kimi orijinal reseptə bir neçə şey əlavə etdim - barlara yaxşı bir ləzzət və nəm əlavə etdiklərini gördüm. Daha az görün

  • nəmli
  • banan
  • zefir
  • karamel
  • zəngin
  • bişirin

Həftəlik yeməklərinizi planlaşdırın və avtomatik yaradılan alış-veriş siyahıları əldə edin.

  • ½ fincan bərk qısalma
  • 1 stəkan ağ şəkər
  • ¼ fincan qəhvəyi şəkər
  • 1 yumurta
  • ¼ fincan xama
  • 1 çay qaşığı soda, 1 xörək qaşığı suda həll edilir
  • 1 çay qaşığı vanil ekstraktı
  • ½ çay qaşığı banan ləzzəti (nadir hallarda əlimdədir və buraxıla bilər)
  • 1½ stəkan yetişmiş banan püresi
  • 1½ stəkan un
  • 1 çay qaşığı qabartma tozu
  • ¼ çay qaşığı duz
  • 7 unsiya banka zefir kremi
  • Qəhvəyi Kərə yağı Karamel Donması (resept ayrıca yerləşdirilib)

Tərkibi

  • ½ fincan bərk qısaltma alış -veriş siyahısı
  • 1 fincan ağ şəkər alveri siyahısı
  • ¼ fincan qəhvəyi şəkər alveri siyahısı
  • 1 yumurta mağazası siyahısı
  • ¼ fincan xama mağazası siyahısı
  • 1 çay qaşığı çörək soda, 1 yemək qaşığı su alveri siyahısında həll edilir
  • 1 çay qaşığı vanil ekstraktı alver siyahısı
  • ½ çay qaşığı banan ləzzəti (nadir hallarda əlimdədir və buraxıla bilər) alış -veriş siyahısı
  • 1½ fincan püresi yetişmiş bananların alqı -satqı siyahısı
  • 1 ½ fincan un satma siyahısı
  • 1 çay qaşığı çörək pudrası alver siyahısı
  • ¼ çay qaşığı duz alveri siyahısı
  • 7 unsiya banka marshmallow krem ​​alış -veriş siyahısı
  • Qəhvəyi yağlı karamel Şaxtalı (resept ayrıca yerləşdirilib) alış -veriş siyahısı

Necə etmək olar

  • Birlikdə qısaldıcı krem ​​və hər iki şəkər.
  • Yumurtanı yaxşıca qarışdırın, sonra xama, çörəkçilik soda/su qarışığı, ekstraktı qarışdırın və ləzzəti (istifadə edirsinizsə) yaxşı qarışdırın.
  • Kremli qarışığa banan püresi əlavə edin və quru maddələrlə qarışdırın ki, bütün maddələr hamur halına gələnə qədər qarışdırın.
  • Hamuru azca püskürtülmüş və ya yağlanmış 10x15 ölçülü çörək qabına tökün.
  • Təxminən 18-22 dəqiqə ərzində 350 dərəcə bişirin və ya barmağınızla vurulduqda yuxarıya doğru dönün.
  • Tava sobadan çıxarın və dərhal çubuqların üstünə bir qaşıq zefir kremi tökün.
  • Kremin bir neçə dəqiqə barlara qoyulmasına icazə verin ki, çubuqlardan gələn istilər kremin əriməsinə imkan versin ki, kremi çubuğun üstünə yaymaq üçün bir qaşıq arxasını istifadə edəsiniz (yumşaq bir toxunuşla yayarkən çubuqların yuxarı hissəsini çəkin).
  • DİQQƏT: Kremi tavanın ən kənarına sürtməyin - tava ilə çubuqlar arasında əriyəcək, çubuqları kəsmək istəyərkən qarışıqlıq yaradacaq. Krem və çörək qabının kənarı arasında cəmi bir santimetr buraxıram.
  • Barlar tamamilə soyuduqda, qızardılmış yağlı karamelli don ilə çox yumşaq bir şəkildə donun - kremi dondurma kimi çəkmək istəmirsiniz, buna görə də demək olar ki, şir kimi olduqca incə bir don istifadə edirəm və kremin üzərinə yumşaq bir şəkildə yayırıq.

Qəhvəyi Yağlı Banana Çörək Pudingi

New Orleandakı Gautreau & rsquos-dan Rob Mitchell, Beard House-da yeddi yemək yeməyini bir bangla bitirdi. Onun unikal çörək puding resepti hər populyar New Orleans bistro versiyasına rəqibdir. O qədər zəngindir ki, puding bişdikdən sonra tavada ldquoaccompanying & rdquo qəhvəyi kərə yağı görünür və bu sousu rsquos edir.

Tərkibi

  • Üzərində qabıqlar qoyulmuş 1 kiloluq günlük maya çörəyi
  • 5 stəkan süd
  • 1/2 fincan yüngül, qablaşdırılmış qəhvəyi şəkər
  • 6 böyük yumurta
  • 2 yumurta sarısı
  • 1 stəkan şəkər
  • 1 çay qaşığı vanil ekstraktı
  • 1 çay qaşığı darçın
  • 1/4 fincan bal
  • 2 böyük banan, incə dilimlənmiş (təxminən 2 1/2 fincan)

Metod

Kiçik bir tencerede, südü aşağı istilikdə qəhvəyi şəkərlə yuxarıdan buxar çıxana qədər qızdırın. Diqqətlə baxın, çünki qızdırıldıqda süd qaynar.

Bu vaxt orta ölçülü bir qabda yumurta və sarısını dənəvər şəkərlə çalın. Süd isti olanda yumurtalara 1 stəkan isti süd əlavə edərək yavaş -yavaş yumurta qarışığına daxil edin. Birləşdirildikdə, yavaş -yavaş südün qalan hissəsini əlavə edin, yumurtalar bişməsin deyə davamlı çırpın.

Qarışıq hərtərəfli birləşdirildikdə, kubik çörəyin üzərinə tökün və pudingin 30 dəqiqə dayanmasına icazə verin, mayenin bərabər udulmasını təmin etmək üçün vaxtaşırı qarışığı qatlayın.

Vanil ekstraktı, darçın, bal və bananları çörək qarışığına əlavə edin. 2 düymlük dərin bir tavaya dökün, folqa ilə örtün və 1 saat ərzində 250 ° C-də bişirin. Fırını 400 & ordmF -ə çevirin, folqa çıxarın və üstünü 10 dəqiqə xırtıldayan və qızardın. İsti və ya soyuq xidmət edin.


Creme Brûlée Uğur İpuçları

  • Ən yaxşı nisbət: Ağır krem ​​və yumurta sarısı krem ​​brülenin əsas tərkib hissəsidir. Ən yaxşı nisbəti anlamaq üçün bir az sınaq lazım idi, amma ən çox 3 stəkan ağır krem ​​ilə 5 yumurta sarısını çox sevirdim. Bu, çox kremli və gur kremli brüle istehsal edir. Qalan yumurta ağlarını saxlayıb, bir neçə səhər omletə və pişmiş yumurtaya əlavə edin.
  • Yumşaq yumurta sarısı: Əgər əvvəllər belə etməmisinizsə, yumurta sarısını yumşaltmaq qorxudan bir şey deyil və etdiyiniz hər şey yavaş -yavaş yumurta sarısının temperaturunu qaldırmaqdır, belə ki, onlar çırpılmırlar. Yumurtanın sarısına + şəkərə bir az * isti kremdən çırpın, sonra hamısını isti kremli qazana çırpın. Video dərsində yumurta sarısını necə yumşaldıram izləyə bilərsiniz.
  • Gərməliyəmmi? Bişməzdən əvvəl kremi süzmək mənim fikrimcə isteğe bağlıdır. Kremin hər hansı bir parça ilə qalın olduğunu görürsünüzsə, bişirməzdən əvvəl ələkdən istifadə edərək süzün.
  • Sığ ramekinlər: Fərdi ramekində krem ​​brülee xidmət edin. Kiçik ramekinlər, kremin bərabər şəkildə bişirilməsini təmin edir, bunun əvəzinə geniş bir geniş keramika qabından istifadə edə bilərsiniz. Aşağıdakı resept qeydimə baxın. Fərdi geniş, dayaz ramekinlərdən istifadə etməyi sevirəm, buna görə karamelize şəkər üçün daha çox səth sahəsi var! Bu oval ramekinləri və ya bu dairəvi ramekinləri təklif edirəm. (Bu reseptdən təxminən 8-10 krem ​​brüle əldə edilir, buna görə 2 dəst oval ramekinə ehtiyacınız olacaq və ya əlavə ramedə əlavə krema bişirə bilərsiniz.)
  • Su hamamı: Ramekinləri böyük bir çörək qabına qoyun (9 吉 düymlük bir çörək qabı istifadə etdim), hər birinə kremi tökün, sonra tavanı isti su ilə doldurun. Su hamamı, kremləri üçün nəmli və nəmli bir mühit yaradır. (Limonlu puding tortları üçün eyni hekayə.) Daimi bir isti soba tipik olaraq çatlamış səthləri olan rezin dadlı krem ​​brüle istehsal edir.
  • Ən yaxşı bişirmə vaxtı: Çox güman ki, ilk dəfə krem ​​brüleni çox bişirəcəksiniz. Bu, mənim kremli macəralarım başlamazdan əvvəl dostumun mənə dedikləri idi. Dediklərinə görə, əsas bir şey çılğın bir mərkəz axtarmaqdır. Kenarlar qurulacaq, mərkəzlər jello kimi çırpınacaq. (Julia Roberts ilə Ən Yaxşı Dostum ’s Toyunu izləyən varmı? Crème brûlée heç vaxt cəlbedici ola bilməz. SİZ heç vaxt zarafat edə bilməzsiniz.) Daha dəqiq cavab üçün ani oxunan termometrdən istifadə edin. Termometr 77 ° C (77 ° C) qeyd edərkən bunu edirlər.

Yeri gəlmişkən, dostum haqlı idi, ilk sınağımda onları çox bişirdim. Növbəti bir neçə cəhd, bu yazıda, toxumaların mükəmməlliyidir. İstəyirsiniz ki, o kremli xama. Səhvimdən dərs çıxarın və o kremi tez bir zamanda sobadan çıxarın.


  • Konservləşdirilmiş Hindistancevizi Süd: Bu, pudingi həqiqətən zəngin və kremli edəcək. Ancaq hindistan cevizini sevmirsinizsə, 2 stəkan bitki əsaslı süddən istifadə edin. Puding daha az zəngin və kremli olacaq - yenə də dadlı olsa da (sağlam bir banan puding seçimi istəyirsinizsə daha yaxşı olar)
  • Şirinləşdirici: Üzvi qamış şəkəri, ağcaqayın siropu və ya şəkərsiz muzlu puding – istəyirsinizsə, bu desertin içərisində tatlandırıcı olaraq Eritritoldan istifadə edə bilərsiniz.
  • Fıstıq Yağı: İsterseniz, badam yağı kimi başqa bir qoz yağı istifadə etməkdən çekinmeyin. Fındıqsız bir versiya üçün günəbaxan toxumu yağı istifadə edin.
  • Vanil gofret: Evdə qlütensiz vanil gofretlər hazırladım. Bununla birlikdə, mağazada satın alınan vegan gofretli peçenye və ya hətta graham krakerindən də istifadə edə bilərsiniz.
  • Banan Dilimləri: Banan dilimlərinin qaralmaması üçün bir az limon və ya əhəng suyuna batırın.
  • Vegan Çırpılmış Krem: Bir banka hindistan cevizi südünü soyuducuda bir gecədə soyudub, sonra sərt krem ​​qatını götürüb çırpın (qalan mayeni smoothies üçün istifadə edin və s.) Ayrıca bir vegan markalı çırpılmış kremdən istifadə edə bilərsiniz. 'Çox dadlı koko qamçı.'

ALTERNATIVELY

  • Çırpılmış krem ​​əvəzinə siz bir vegetarian beze yeməyi hazırlaya bilər. Bunu etmək üçün 1/3 fincan aquafaba (noxudlu duzlu su - duz əlavə edilməmiş bir qutu istifadə edin), 1/8 ci çay qaşığı tartar (və ya bir az limon suyu) 3 x.q. şəkər tozu (və ya Xylitol və ya Eritritol) və 1 istifadə edin. çay qaşığı vanil ekstraktı. Aquafaba və tartar kremini elektrikli əl mikseri ilə sərt zirvələr yaranana qədər (5-8 dəqiqə arasında) çırpın. Sonra yavaş -yavaş şəkər və vanil ekstraktı əlavə edin.


Tərəqqi

1) Ispanağı doğrayın və iki suda yuyun. Sonra onları qaynar, duzlu suya batırın. Su yenidən qaynayanda ispanağı süzün və buzlu soyuq suya batırın. Soyuduqda ləkələr çəkin və artıq suyu çıxarmaq üçün əlinizlə basın.
2) Ispanağınızı krema ilə birlikdə mikserə qoyun. Duz, istiot və bir çimdik qoz -fındıq əlavə edin. Təxminən 30 saniyə qarışdırın və bir qazana qoyun (ikiqat qazan).
3) Bananlarınızı soyun və bir santimetr qalınlığında dilimlərə kəsin. Sonra bir az kərə yağı qızdırın və qızıl sarışın qədər qızardın. Onları isti bir yerə qoyun.

Aranjımanlar:
Bu müşayiətə xidmət etməyin iki yolu var.
Birincisi, üstünə gözəl banan dilimləri qoyulmuş bir salat qabında ispanağınıza xidmət etməkdir.
İkincisi, ispanağınızı dilimlənmiş bananla bəzədilmiş fərdi tərəvəz yeməklərində xidmət etməkdir.
Bu resepti donuz əti və ya dana əti ilə sınamaqdan qorxmayın.

Voici siyahısını tamamlamayın ki, müşayiətçi qeyd edin:


Videoya baxın: Sugar free ice cream in 1 minute! No cream! Dessert in 1 minute from a banana!


Şərhlər:

  1. Natal

    Çox sağ olun! Çoxdandır ki, onu keyfiyyətli axtarırdım.

  2. Masilo

    This is the whole point.

  3. Polynices

    Çox xoşuma gəldi



Mesaj yazmaq