Yeni reseptlər

Otlara Salam

Otlara Salam


Yumşaq, yarpaqlı otlar isti havanın hər tərəfli ən sevimli mayaklarından biridir. Gözəl görünürlər, gözəl qoxu alırlar və yeməyin gözəl dadına inanırsınızsa, bunu da edirlər. Təzə garnitürlərdən daha çox, cəfəri, şüyüd və nanə kimi təzə otlar, ləzzətli souslardan sorbata qədər hər şeyə fərqli bir canlılıq gətirə bilər. Burada, bütün bir yeməyimiz var-şirniyyat üçün qəlyanaltı-ot bağçasından bütün zamanların ən sevimliləri ilə işıqlandırılır və işıqlandırılır.

Cəfəri yarpaqları, hər hansı bir salat qarışığına əla bir əlavə edir, amma xüsusilə də bu Kərəviz və Cəfəri Salatında kərəvizin bibərli xəmir ilə birləşməsini sevirəm. Şübhəsiz ki, canlı və zərif bir başlanğıcdır.

Sağlam yemək hələ də dadlı olmalıdır.

Daha böyük məqalələr və dadlı, sağlam reseptlər üçün gündəlik bülletenimizə üzv olun.

Tarragon ilə Pan Charred Green Beans ilə boşqabda bir az daha yaşıl alın. Çünki bahar = yaşıl və xırtıldayan kömürlü lobya + yüngül biyan-y təzə tarragon = çox yaxşı deyil.

Giləmeyvə, sitrus və fesleğen-bunlar ən çox sevdiyim şeylərdir. Bu səbəbdən, Blueberry və Fesleğen Limonadları ən yaxşı bahar sipperi olmalıdır. Və bunu son dərəcə mükəmməl etmək istəyirsinizsə, oraya bir az cin atmağa çalışın.

Həm də əbədi olaraq sevilən, Təzə Nanə Dondurma üçün. P.S. Bir ovuc şokolad parçasının dondurma bazanıza düşməsinə icazə versəniz heç kim sizi mühakimə etməz.

Daha çox Gör:


Təhlükəsiz otlar və ədviyyatlar

Mən Kirbinin yeməklərini və müalicələrini it dostu otlar və ədviyyatlarla hazırlayıram. Ədviyyatlar nəinki ləzzətləri artırır, həm də bir itin ümumi rifahı üçün dəyərli qidalar verə bilir.


Reseptlər: yan yeməklərə salam

Qeyd: Panzanella İtalyan çörək salatıdır. Bu versiya az təlaşla irəlidə edilə bilər. Çörəklə birlikdə əlavə zeytun yağı və ədviyyatlar istifadə etməyiniz lazım ola bilər ki, bunlardan neçəsini hazırlayırsınız. "Bir çubuqda!" Matt Armendariz (Quirk Books, 184 səhifə, 16.95 dollar).

• 1/2 ədəd Fransız çörəyi, 1-inə kəsilmiş. kublar

• 2 osh qaşığı. üstəgəl 3/4 c. ayrılmış sızma zeytun yağı (Qeydə baxın)

• 1/2 soğan, incə doğranmışdır

• 11/2 çay qaşığı. daş xardal

• Kiçik təzə mozzarella topları

• Kiçik üçbucaq dilimlərə kəsilmiş balqabaq

Fırını 350 dərəcəyə qədər qızdırın.

2 xörək qaşığı yağ, sarımsaq tozu, duz və istiot əlavə edərək çörək atın. Parçaları bir təbəqədə bir çörəkçilik təbəqəsinə yaydırın və 10 dəqiqə bişirin, bişirmə vaxtının yarısına çevirin.

Vinaigrette etmək üçün: Sirkə, 3/4 fincan sızma zeytun yağı, arpacıq və xardal birlikdə tam daxil olana qədər çalın. Dadmaq üçün dəniz duzu əlavə edin.

Hər kokteyl seçiminə çörək, pomidor, mozzarella topu, fesleğen və balqabağı yuvarlayın, sonra yenə eyni ipi çəkin. Xidmət verməzdən əvvəl, vinaigrette ilə bolca çiləyin.

Xiyar və FETA İLƏ ORZO SALATI

Qeyd: Orzo, düyü şəklində kiçik bir makarondur. Judith Fertigin "Heartland: The Cookbook" kitabından (Andrews McMeel Nəşriyyatı, 283 səhifə, 35 dollar)

• 1 dəstə yaşıl soğan, doğranmışdır

• 8 oz. doğranmış feta və ya keçi pendiri (təxminən 1 c.)

• 1/2 c. doğranmış, qabıqlı kalamata zeytunu

• 1/3 c. təzə sıxılmış limon suyu

• 2 osh qaşığı. təzə şüyüd və ya 2 çay qaşığı. qurudulmuş şüyüd

• Duz və təzə qara bibər

Orzonu paket təlimatlarına uyğun olaraq bişirin və sərinləyin.

Böyük bir qabda orzo, yaşıl soğan, xiyar, feta və zeytunu birləşdirin.

Kiçik bir qabda yağ, limon suyu, sarımsaq, şüyüd, oregano və bibəri qarışdırın. Orzonun üzərinə sarğı tökün və qarışdırmaq üçün silkələyin. Xidmətə hazır olana qədər örtün və soyudun.

6 porsiyonun hər biri üçün qidalanma məlumatı:

Kalori miqdarı 400 Yağ 22 q Natrium 670 mq Doymuş yağ 7 q

Karbohidratlar 38 q Kalsium 230 mq

Protein 12 q Xolesterol 34 mq Pəhriz lifi 3 q

Xidmət başına diabetik mübadilə: 1 tərəvəz, 2 çörək/nişasta, 1 orta yağlı ət, 3 1/2 yağ.

ALMA VƏ FENNEL SLAW

Qeyd: Fine Cooking redaktorlarının "Mövsümdə Gözəl Yemək" dən (Taunton Press, 316 səhifə, 22.95 dollar).

• 2 kiçik ampül şüyüd, kəsilmiş və kibrit çubuqlarına kəsilmişdir

• Yarım kəsilmiş və çox incə dilimlənmiş 1 kiçik qırmızı soğan

• 1/4 c. sızma zeytun yağı

• 2 osh qaşığı. doğranmış təzə yarpaqlı cəfəri

• Duz və təzə qara bibər

Limon suyunu böyük bir qaba tökün. Almalardan birini yarıya bölün, nüvəsini kəsin və incə doğrayın. Kəsilmiş alma qabına qoyun və qaralmaması üçün limon suyu ilə çırpın. Digər alma ilə təkrarlayın.

Şüyüd, qırmızı soğan, zeytun yağı və cəfəri tökün. Otaq temperaturunda ən az 20 dəqiqə dayanmasına icazə verin. Dadmaq və xidmət etmək üçün duz və istiot əlavə edin.

10 porsiyonun hər biri üçün qidalanma məlumatı:

Kalori miqdarı 94 Yağ 6 q Natrium 26 mq Doymuş yağ 1 q

Karbohidratlar 12 q Kalsium 29 mq

Protein 1 q Xolesterol 0 mq Pəhriz lifi 3 q

Xidmət başına diabetik mübadilə: 1 tərəvəz, 1/2 meyvə, 1 yağ.

Təzə otlar ilə qızardılmış kartof

Qeyd: Alış -veriş siyahınızı unutmusunuz? Telefonunuzdakı resepti timetogrill.mobl saytında oxuya bilərsiniz. James Beard -in namizəd kitabı olan Jamie Purviance (Gün batımı kitabları, 304 səhifə, 24.95 dollar) tərəfindən "Weber's Time to Grill" kitabından.

• 2 osh qaşığı. sızma zeytun yağı

• 1/2 çay qaşığı. yer qara bibər

• Hər biri 8 dilim kəsilmiş 2 ədəd böyük qızardılmış kartof

• 2 osh qaşığı. duzsuz yağ, əridilmiş

• 1/4 c. bibəriyə, kəklikotu, şüyüd, şüyüd və İtalyan cəfəri kimi doğranmış təzə otlar

Orta istilikdə birbaşa bişirmək üçün ızgara hazırlayın.

Orta bir qabda yağ, duz və istiot qarışdırın. Kartof dilimlərini qaba əlavə edin və bərabər şəkildə örtün.

Kartofu qızardıncaya qədər və olduqca yumşaq olana qədər 8-10 dəqiqə ara -sıra çevrilərək ızgara qapağı mümkün qədər qapalı olaraq birbaşa orta istilikdə qızardın. Kartofu yenidən orta qaba köçürün.

Kiçik bir qabda kərə yağı və xardal qarışdırın. Poatotes üzərində çiləyin. Otları əlavə edin və kartofu bərabər şəkildə örtmək üçün qarışdırın. İsti xidmət edin.

Xidmət başına qidalanma məlumatları:

Kalori 250 Yağ 13 q Natrium 240 mq Doymuş yağ 5 q

Karbohidratlar 32 q Kalsium 50 mq

Protein 3 q Xolesterol 15 mq Pəhriz lifi 5 q

Xidmət başına diabetik mübadilə: 2 çörək/nişasta, 2 1/2 yağ.

QIRMIZI ŞARABA-DİJON VİNAİQRETLİ KAULİFLOWER VƏ BROCCOLI SALATI

Qeyd: İstəsəniz ən çox sevdiyiniz tərəvəzləri əvəz edin. Resept qırmızı bibərin yandırılmasını və sonra soyulmasını tələb edir. Vaxtınız azdırsa, ticari olaraq hazırlanmış qızardılmış qırmızı bibərdən istifadə edin. Bu salat ən yaxşı hazırlandığı gün verilir. Zov Karamardyanın "Sadəcə Zov" əsərindən (Zov Nəşriyyatı, 382 səhifə, 39 dollar).

• 2 ədəd qırmızı bolqar bibəri (Qeydə baxın)

• 2 çay qaşığı. üstəgəl 1/2 c. zeytun yağı, bölünmüş

• Boyuna yarıya endirilmiş 1 böyük balqabaq

• Dəniz duzu və təzə üyüdülmüş qara bibər

• 1 baş gül kələm (təxminən 2 lb.), çiçəklərə kəsilmiş, qaynaqları çıxarılmışdır

• 1 baş brokoli (təxminən 1 lb.), çiçəklərə kəsilmiş, qaynaqları çıxarılmışdır

• 1 kiçik qırmızı soğan, incə dilimlənmiş

• 3 osh qaşığı. doğranmış təzə oregano

• 1/2 çay qaşığı. təzə doğranmış qara bibər

Dəri hər tərəfi qaralana və qaralana qədər qaz alovunun üstünə bibər bükürük, təxminən 8 dəqiqə. Dərhal bişmiş bibərləri möhürlənmiş bir kağız torbaya qoyun və dərini asanlıqla çıxarana qədər bir kənara qoyun, təxminən 15 dəqiqə. Bibərləri soyun və toxumları və qabıqları çıxarın. Bibəri doğrayın və bir kənara qoyun.

Qril qabını əvvəlcədən qızdırın (orta-yüksək istilik). Zucchini üzərinə 2 çay qaşığı zeytun yağı sürtün və duz və istiot əlavə edin. Zucchini ızgara işarələri ilə yanana qədər hər tərəfdən təxminən 4 dəqiqə qızardın. Sərinləmək üçün kənara qoyulmuş ızgara balqabağını çarpaz şəkildə və diaqonalda 1/2 düym qalınlığında dilimlərə kəsin.

Karnabahar çiçəklərini böyük bir qaynar suda 2 dəqiqə bişirin. Yarıqlı qaşıqdan istifadə edərək gül kələm çiçəklərini süzgəcdən keçirin, sonra soyuması üçün çörəkçilik təbəqəsinə düzün. Eyni qaynar su qabına brokoli çiçəkləri əlavə edin və təxminən 1 dəqiqə parlaq yaşıl rəng alana qədər bişirin. Brokkolini boşaltın, sonra başqa bir çörək qabına qoyun ki, sərinləsin.

Vinaigrette etmək üçün böyük bir qabda sirkə, arpacıq, xardal, sarımsaq, duz, istiot və şəkəri birlikdə çalın. Sarımsağı emulsiya etmək üçün 1/2 fincan yağı nazik, sabit bir axına əlavə edin.

Karnabahar, brokoli, qızardılmış balqabaq, qovrulmuş qırmızı bibər, qırmızı soğan və oregano ilə örtmək üçün kifayət qədər vinaigrette olan böyük bir qabda atın. Dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin. Salatı bir qaba köçürün və xidmət edin.

8 porsiyonun hər biri üçün qidalanma məlumatı:

Kalori miqdarı 187 Yağ 15 q Natrium 676 mq

Karbohidratlar 11 q Doymuş yağ 2 q Kalsium 53 mq

Protein 3 q Xolesterol 0 mq Pəhriz lifi 4 q

Xidmət başına diabetik mübadilə: 2 tərəvəz, 3 yağ.

RADISH BUTTER

Qeyd: Matt Lee və Ted Lee tərəfindən "The Lee Bros. Simple Fresh Southern" kitabından (Clarkson Potter, 255 səhifə, 35 dollar).

• 1/2 lb. yuvarlaq qırmızı turp, kəsilmiş, otaq temperaturunda

• 6 osh qaşığı. duzsuz yağ, tamamilə yumşaldılmışdır

• 1/4 çay qaşığı. kosher duzu və ya 1/2 çay qaşığı. Maldon duzu

• 1/8 çay qaşığı. təzə üyüdülmüş ağ və ya qara bibər

• Təxminən 24 nazik dilimlənmiş çovdar tost nöqtəsi, duzsuz kraker və ya kərəviz çubuqları

Turpları bir qida prosessorunun qabına qoyun və turp çox incə, dörd-beş 3 saniyəlik zərbələrə kəsilənə qədər döyün. Tərkibini uzun bir pambıq parçasına və ya iki qat qalınlığında kağız dəsmallara köçürün və artıq mayeni sıxın.

Orta bir qaba köçürün və 4 xörək qaşığı kərə yağı əlavə edin. Bir rezin spatula, krem ​​turp və kərə yağı ilə birlikdə, qarışıq hamar, elastik bir kütlə halına gələnə qədər hər dəfə 1 xörək qaşığı əlavə edin.

Qarışığı 2 stəkan ramekin və ya qaba köçürün, üzərinə duz və istiot səpin və dərhal xidmət edin. (Kərə yağı, plastiklə örtülmüş vəziyyətdə, soyuducuda 2 günə qədər saxlanılır. Xidmət verməzdən əvvəl soyuducudan 15 dəqiqə çıxarılır. Xidmət verməzdən əvvəl turp yağı üzərinə duz və təzə yer bibəri səpin.)

1 xörək qaşığı turp yağı başına qidalanma məlumatı (krakersiz):

Kalori 40 Yağ 4 q Natrium 30 mq Xolesterol 11 mq Doymuş yağ 3 q Karbohidratlar 0 q Kalsium 5 mq Protein 0 q Pəhriz lifi 0 q

Xidmət başına diabetik mübadilə: 1 yağ.

BRENT -in zövqü

Qeyd: Dostum Brent Suther sosiskalardan zövq alır. brats və bənzəri, anasının bir hiyləsinə əsaslanaraq.

• Şüyüd turşusu, xırda doğranmışdır

• Xardal (seçiminiz, amma top parkı yaxşı işləyir)

Marul, soğan və turşu asanlıqla qarışdırıla biləcəyi qədər xardal ilə birləşdirin.


Navy Bean N Ham Şorbası

Paxlalı yuyun, pis olanları seçin. Fasulyenin üstündə bir neçə santimetr su olması üçün bir gecədə isladın.
Böyük bir çorba qabına 2 1/2 fincan toyuq bulyonu və 2 1/2 fincan su (lobya örtmək üçün kifayət qədər) əlavə edin.

Yüksək odda tez qaynadın. İstiliyi azaldın və qalan maddələr əlavə edin (duz istisna olmaqla). Çorba sümüyü əsasən su və amp suyu ilə örtülmürsə, ya bir az daha əlavə edin.

Yüksək odda tez qaynadın. İstiliyi azaldın və qalan maddələr əlavə edin (duz istisna olmaqla). Çorba sümüyü əsasən su və amp suyu ilə örtülmürsə, ya bir az daha əlavə edin.

Şorbanı bir qaynadək gətirin və sonra istiliyi aşağı qapağa qədər azaldın və lobya çox yumşaq olana qədər 2 1/2 saat bişirin.

Fasulye tez qaynadıqdan sonra eyni istiqamətləri istifadə edin, suyu və bulyonu yavaş ocağa tökün. Qalan bütün maddələri əlavə edin, örtün və yavaş ocağı aşağı salın. 10 saat və ya fasulye yumşalana qədər bişirin. Pişirmə müddətini sürətləndirmək üçün ilk saatda bişirin, sonra aşağıya çevirin və 7 saat bişirin


Göbələkləri qızartmaq üçün məsləhətlər

  • Bütün göbələklər dilimlənmiş çeşiddən bir qədər ucuz olacaq. Bütün göbələkləri alın və bir neçə qəpiyə qənaət etmək üçün onları özünüz kəsin.
  • Göbələklər bişirərkən bir az maye buraxacaq. Bunu etdikcə o gözəl dərin qəhvəyi rəngi karamelize etməyə və inkişaf etdirməyə başlayacaqlar.
  • Bunun üçün düymə göbələklərindən və ya körpə portobella göbələklərindən istifadə edə bilərsiniz. Yenə də, ümumiyyətlə, düyməli göbələklər bir az daha ucuz tərəfdə olacaq, belə ki, ümumiyyətlə istifadə edirik.

Otlara Salam - Reseptlər

Biznesiniz üçün çox sağolun! Tezliklə Paypal -dan sifariş təsdiqini almalısınız. Alış -veriş Səbətindən çıxın

Masanın zövqü və ehtirası.

Salam! MMC, həyatı və masanın zövqünü sevən Renato Vicario və Janette Wesley -yə məxsusdur və idarə olunur. Ailəmizin sevgisi, paylaşma və sənətlə yaradılan hər şeyin arxasınca bizi masada, üzüm bağlarında və xüsusən də mətbəxdə birləşdirin.

Missiyamız, üzvi və ya dayanıqlı əkinçilik üsullarından qaynaqlanan, ən yüksək keyfiyyətli maddələrlə istehsal olunan ən yaxşı dad və təbii məhsullar gətirməkdir.

Ailəmiz, biri İtaliyada, Cortona yaxınlığındakı Villa Sant'Andrea'da və biri Greer, SC-də Mikro Distilleryamızın tam arxasında iki fermaya sahibdir.

Renato Vicario, əsas şərabçı, likör istehsalçısı və dad müəllimi.

Sommelier Clos de Vougeot və Comp agnon de Bordeaux, Vicario Şərabları üzrə Oenoloq, Salam üçün Usta Likör Hazırlayıcısı! LLC və İtalyan Likörləri, Wall Street Beynəlxalq Jurnalı üçün Yaradıcılıq Sənəti və Tarixinin müəllifidir

Renato məhsullarımızın arxasında VICARIO dur. Onun geniş bilikləri və onilliklər boyu təcrübəsi bizi bu ləzzətli içkiləri sizinlə bölüşdüyümüz yerə gətirdi.

Renato Vicario, İtaliyanın Piedmont bölgəsində böyüdü və 45 il dünya mədəniyyəti, qastronomiya və irs səyahət topdançısı olaraq dünyanın bir çox ölkəsində yaşadı. Milandakı Katolik Universitetində, Cambridge Universitetində, İngiltərədə və Fransanın Sorbonne Universitetində təhsil almış, tədqiqat qabiliyyətini və biliklərini dərinləşdirərək bir çox dilləri, qədim dilləri mükəmməl bilir. İtalyan likörləri haqqında kitabı Accademia Italiana Gastronomia Storica və ya İtalyan Qastronomiya Tarixi Akademiyası . Terroir, eko-sistemlərə dərin hörmət və yaxşı daddan zövq almaq ehtirası ilə Yavaş Yemək fəlsəfəsi və başqalarına yemək və içki ənənələrinin həyat keyfiyyətində oynadığı rolu öyrətməkdə çempiondur.

O və həyat yoldaşı Janette Wesley, Cortona, İtaliyadakı üzüm bağlarında Vicario Şərabları və Spirtli içkilər hazırlayır və Greer, Cənubi Karolinada likör istehsalı üçün otlar yetişdirirlər. Mikro-damıtma fabriklərində, Salam! LLC, Greer, SC, dba Vicario Wine and Spirits, qədim reseptlər, nadir meyvələr və qədim ənənələrə əsaslanan mükafat qazanan likörlərin portfelini yaradır. Vicario Dragoncello Liqueur, 2016 -cı il üçün Yaxşı Qida Mükafatı Sahibi seçildi. Good Food Awards təşkilatı Slow Food USA ilə sıx əməkdaşlıq edir. Renato uzun müddət Slow Food -un üzvü və Slow Food Upstate -in idarə heyətinin üzvüdür.


Bu asan otlu toyuq reseptində hansı otlardan istifadə etmək olar?

Standartdan istifadə etdim adaçayı, kəklikotu və rozmarin quşçuluq qarışığı, amma istəsəniz daha çox yaradıcı ola bilərsiniz.

Bağda təzə otlar varsa, bunları istifadə etmək üçün mükəmməl bir reseptdir.

Bu resepti qurudulmuş otlarla hazırlamamışam, ancaq mütləq qurudulmuş ot qarışığı (İtalyan ədviyyatını və ya Herbs de Provence sınayın) və ya fərdi qurudulmuş otlardan istifadə edə bilərsiniz. Az miqdarda başladığınızdan əmin olun, dadın və oradan gedin, çünki bəzi otlar qurudulduqda daha çox konsentrə olur.

kartof püresi (tamam, hər hansı bir növ kartof), buxarda hazırlanmış tərəvəzlər (brokkoli və ya yerkökü sınayın!) və ya makaron hamısı bu qaymaqlı toyuq resepti ilə yaxşı gedir.


Otlar və ədviyyatlarla dadmaq üçün ən yaxşı 10 yol!

Ailənizi ədviyyat və otlardan dadmaq olduqca asan ola bilər. Bir çox mədəniyyətdə uşaqlar gənclik illərində ləzzətlə dolu yeməklər yeyirlər. Öz qızım darçını bir yaşından kiçik O -nun taxılına yüngülcə səpdi. İki yaşında sarımsaq soğanı, jalapeno zeytunu və qırmızı soğanı sevməsi təəccüblü deyildi.

Baharatlar və otlar ürək, beyin və digər orqanlarınız üçün inanılmaz sağlamlıq faydaları ilə doludur. Onları əlavələr olaraq deyil, yeməklə dadmaq daha yaxşıdır. Əgər ailəniz yemək vaxtı şirniyyatlarla yaşamayıbsa - tədricən onları əlavə etməyə başlayın.

Yemək və qəlyanaltı zamanı daha çox ədviyyat və otlar əlavə etmək üçün bəzi sürətli və asan addımlar:

  1. Darçın və ya kakule ilə alma səpin.
  2. Uşaqlar üçün meyvəli soyudulmuş bitki çayına darçın əlavə edin və böyüklər üçün qəhvəyə əlavə edin.
  3. Alma sousuna bir az zerdeçal əlavə etməyə çalışın - çoxlu rəng, yumşaq bir ləzzət qatır və yaddaşınızı kəskin və zehninizi nizamsız saxlamaq üçün sağlamlıq faydaları ilə doludur.
  4. Ot Toyuq: Sarımsaq soğanını, təzə cəfəri və limon qabığını doğrayın, sonra İtalyan çörək qırıntıları ilə qarışdırın. Toyuğu zeytun yağına batırın və ot-çörək qırıntıları qarışığına yuvarlayın. Bişirin və zövq alın. Bu həmişə bir hitdir.
  5. Mətbəx masasında duz çırpıcı yerinə təcrübəli bir bitki qarışığı saxlayın. Trader Joe -nin 21 Mövsüm salamını bəyənirəm.
  6. Guacamole və ya şirin kartof kartofu kimi reseptlərə kimyon əlavə edin.
  7. Övladlarınızın təcrübə keçirməsinə icazə verin. Qızım hinduşka nahar ətində çili tozu və bibər sevir.
  8. Salatalarınıza, dipslərinizə və ya kartoflarınıza əlavə etmək üçün salat-səpin-bitki qarışığı alın. Frontier Seasoning Blends Salat Sprinkle -ə üstünlük verirəm.
  9. Veggie Pancakes: Böyük bir qabda kartof, balqabaq və yerkökü doğrayın, 1-2 yumurta, bir az zeytun yağı, parmesan və ya feta və kimyon toxumu və köri tozu, fesleğen və oregano və ya Herbes de kimi sevimli otlarınızı əlavə edin. Provence. Yüngül qızardın və zövq alın. Pancake üçün istifadə etdiyiniz otlarla qarışdırılan az yağlı xama ilə əladır.
  10. Bütün kardamom toxumlarını sınayın. Uşaqlarınızın təhlükəsiz bir şeylə və valideyn nəzarəti ilə onları sındırmasına icazə verin. Bir rezin çekiç və ya ət yumşaldıcıdan istifadə edirik, amma yəqin ki, köhnə bir banka qapağından istifadə edib bərk -bərk basa bilərsiniz. Heç bir əlavə etmədən yeyin və zövq alın.

Nəhayət, otlar ədviyyat kabinetinə girəndə onunla tanış olmağı unutmayın. Rəfdə daimi bir marker saxlayıram. Əksəriyyəti 6 aydan bir ilə qədər potensialını saxlayacaq. Bundan sonra eyni sağlamlıq faydalarına sahib olmasalar da, hələ də bir az ləzzət əlavə edə bilərlər.


Ən yaxşı bahis: Marjoram

Oregano və marjoram həm nanə ailəsinə aiddir, həm də oxşarlıq budur ki, oregano tez -tez “vəhşi marjoram adlanır. ” Marjoram ’s ləzzəti daha kəskin və iddialı olan oreganodan daha yumşaq və daha çiçəklidir. Bəzi aşpazlar iki otu bir -birini əvəz edir. Bir çox resept hər iki otdan istifadə edir, beləliklə marjoramın mürəkkəbliyindən və oreganonun nisbi kəskinliyindən faydalanır. Yenə də marjoram, oxşarlığına görə ən yaxşı oregano alternativinizdir.

Marjoram ’s ləzzəti bir az daha incə olduğu üçün uzun müddət bişirməyə davam edə bilməz. Başqa sözlə, bişirmə vaxtının sonuna yaxın əlavə etmək yaxşı bir fikirdir. Nisbətlər də vacibdir. Tarifinizin tələb etdiyi oreganonun hər iki hissəsi üçün üç hissə marjoram istifadə edin.


Necə Saut é Balıq Fileto

Diner ’s Journal -da hər həftə çıxan bir sütunda Melissa Clark evə gedərkən ala biləcəyiniz maddələrdən istifadə edən sadə, nisbətən tez hazırlanan yeməklər üçün reseptlər təqdim edərək bu universal suala cavab verir.

Bütün aşpazların repertuarında əsas sote və#xE9ed balıq filesi reseptinə ehtiyacı var və bu mənimdir. Ya da ən azından bu mənim versiyamdır. Eyni yeməyi iki dəfə hazırlamadığım üçün bu resept əsas texnikanı izah edir. Tərkiblərin özləri sonsuza qədər dəyişir.

Metod daha sadə ola bilməzdi, ancaq bir vacib addımı da özündə birləşdirir: balığı bişirdiyiniz yağla qızardın. Bunun üçün adambaşına təxminən bir kaşığı yağ yaxşı miqdarda istifadə etməlisiniz. (israr etsəniz və ya yarı ağ şərab və yarı yağdan istifadə etsəniz bir az daha az qurtula bilərsiniz). Yemək balığın bərabər şəkildə bişirilməsinə kömək edir və onu gözəl və nəmli saxlayır.

Bu reseptdə yağ kimi yağdan istifadə edirəm. Balıq bişirərkən kərə yağı qəhvəyi olur, dəniz məhsulları ilə klassik olan qozlu bir qoxu alır. Zeytun yağı, yerfıstığı yağı, hindistan cevizi yağı, hətta kərə yağı da yağ əvəzedicisi kimi işləyərdi, baxmayaraq ki, kərə yağı yox idi.

Burada başqa bir vacib məqam balığın mümkün qədər az işlənməsidir. Fileto çox incə hərəkət edərək onları parçalayacaq. Buna görə də onları bir dəfə çevirin və onları soxmayın. Yaşıl sarımsağı balıqla birlikdə istifadə etməyi sevirəm, amma tapa bilmirsinizsə, soğan ilə əvəz edin. Sarımsağı sevirsinizsə, otlar ilə birlikdə doğranmış mixək də ata bilərsiniz.

Burada hər hansı bir qalın, ağ balıq filesi işləyəcək: kafel balığı, morina, halibut, qara balıq. Bir az daha tez bişirilsə də, incə fileto, məsələn, püresi və ya balığa da işləyəcək.

Və əlbəttə ki, ətrafınızda nə varsa otlardan istifadə edin. Yazda bunu turşəng ilə hazırladım. İndi o yay və#x2019s, nanə, reyhan və oregano daxil ola bilər. Və bu resepti qışa saxlasanız, sağlam İtalyan cəfəri bütün otlar üçün gözəl bir şəkildə əvəz edəcək. Bu vəziyyətdə, ümumiyyətlə, balıqla yaxşı məsləhət verən çoxlu sarımsaq və#x2014 istifadə edin.


Yaşıllarınızı yeyərkən sizi həyəcanlandıracaq asan salat sarğı tərifləri

Salatanıza yüngül bir vinaigrette və ya daha qalın, daha cəlbedici bir müşayiət etməyi üstün tutsanız, sarğı, orkinos, toyuq və digər ürəkaçan yeməklərdən bəhs etmədən, təzə tərəvəzlərə xoş sözlər əlavə edir.

Əvvəlcədən hazırlanmış butulkaları yığmaq cazibədardır, ancaq maddələrin yoxlanılması sizi yenidən nəzərdən keçirə bilər. Diyetinizdə soya yağı və ksantan saqqızı istəmirsinizsə, məsələləri öz əlinizə alın. Sıfırdan geyinmək sadədir və nəticələr nəinki daha dadlı olacaq, həm də sizin üçün daha yaxşı olacaq. Əsasən, salatınızı hər şeyi bəzəmək məsələsinə gəldikdə, evdə hazırlanan məhsulla müqayisə etmək Tom Ford və Tommy Bahama ilə eynidir-lüks üçün couture sikkəsini atmaq məcburiyyətində qalmayacaqsınız.

OXO Good Grips Salat Soyunma Çalkalayıcı, Sur La Cədvəlindən $ 9.95

Bir Mason kavanozunda salat sosu sarsıtmaqdan bir yüksəliş.

Etkileyecek olan ən sevimli salat sarğı reseptlərimiz üçün aşağıya baxın.

Asan Ranch

Santa Barbara'nın Gizli Vadisi Ranchından birbaşa, ayran tangası olan bu gooey klassik, qazanan bir paz üçün ən yaxşı seçimdir. Salatın xaricində, qəribə bayrağınızın dalğalanmasını istəsəniz, kələmli bir lövhə və bir dilim pepperoni pizza üçün xoş bir yeməkdir. Easy Ranch reseptimizi əldə edin.

Sezar

Yeməyin 1924-cü ildə icad edildiyi və məşhur olaraq masanın yanında xidmət edildiyi Tijuana restoranının adı, Roma İmperatoru ilə heç bir əlaqəsi yoxdur. Ancaq hər iki halda da salam verir. Romain və xırtıldayan croutons ilə atılan yumurtalı, hamsi sarğı, umamini tutmur. Əldə edin Sezar sarğı resepti .

Yaşıl Tanrıça

Limon suyu, mayo və xama ilə qarışdırılmış təzə otlardan ibarət buket (əlavə ləzzət üçün bir az hamsi ilə) göründüyü kimi səmavi dadı olan bu möhtəşəm salat qabını hazırlayır. Kərə yağı və çiy havuç, ızgara balıq və qızardılmış toyuq üzərində çox möcüzələr yaradır. Yaşıl Tanrıça Geyinmə reseptimizi əldə edin.

Göy Pendir

1000 Island ilə yanaşı, funky Blue Cheese bəlkə də oradakı ən qütbləşdirici sarğılardan biridir. Ancaq sevən insanlar, həqiqətən bunu sevirəm. Bir pərəstişkar deyilsinizsə, sıfırdan hazırlamağa çalışın və fikrinizi dəyişə bilər. Əldə edin Mavi Pendir Sarğı resepti .

Tangy Cənub -Qərbi

Barbekü sosunun pərəstişkarları bu ketçapın, Worcestershire, sirkə sirkəsinin və Tabasco füzyonunun şirin, ədviyyatlı və turş notlarından zövq alacaqlar. Toyuq Taco Salatasına bir fırıldaq verin və geriyə baxmayın. Əldə edin Tangy Southwestern Geyinmə resepti .

Sherry-Pomidor Vinaigrette

Pomidorların zirvədə olduğu zaman bu, mükəmməl yaz paltarıdır. Meyvəli və bir az kremli, bunu ətli salatlar üçün və ya hətta ızgara toyuq üçün sous hesab edin. Əldə edin Sherry-Pomidor Vinaigrette resepti .

Təzə Kəklikotu Vinaigrette

Yalnız beş tərkib hissəsi ilə hazırlanan bu kəklikotu vinaigrette təzə bir ləzzətə malikdir. Marulun üstünə çiləyin və ya şoraba ilə qızardılmış toyuq kimi qızardın və ya qovrulmuş balığın üzərinə doğrayın. Əldə edin Təzə Kəklikotu Vinaigrette resepti .

Dijon Vinaigrette

Budur, bir neçə kiler ştapel əşyaları ilə birlikdə və mağazada alacağınız məhsulun dəyərinin bir hissəsinə bərabər olan başqa bir asan paltar. Soyuducuda bu gözəl Fransız xardalından istifadə etmək üçün bir bəhanə axtarırsınızsa, budur. Əldə edin Dijon Vinaigrette resepti .

Tahini

Yaxın Şərqdə hər yerdə rast gəlinən bir maddə olan tahini, küncüt toxumlarından hazırlanmış bir pastadır. Humusun əsas komponenti, eyni zamanda bu sadə, canlı sarğıya da özünəməxsusluğunu verir. Əldə edin Tahini sarğı resepti .

Bal-Haşhaş Toxumu Salatası

Simitlərinizdə haşhaş toxumlarını sevirsinizsə, xüsusilə bal və xardal ilə qarışdırılarkən salatınızda sevəcəksiniz. Kale-Apple Coleslaw ilə və ya toyuq barmaqları üçün daldırma sousu olaraq sınayın. Əldə edin Bal-Haşhaş Toxumu Salatı Sarğı Resepti .

Vegan Chipotle Avokado Salat Sosu

Bu südsüz paltarın kremli cazibəsinin sirri qarışıq avokadolardır. Təzə əhəng suyu, adobo sousunda dumanlı çipotles və sarımsaq cazı. Bu yay qarğıdalı və pomidor salatında istifadə edin və ya istənilən vaxt bir taco üzərində çiləyin. Chipotle Avokado Salat Geyinmə reseptimizi əldə edin.


Videoya baxın: MÜSLÜM GÜRSES-DARGINIM