Yeni reseptlər

Kələm çörəyi

Kələm çörəyi


Ailəmin bəyəndiyi bu resepti məsləhət görürəm.

  • 1 kələm
  • 4 yumurta
  • 1 çimdik duz
  • 4 xörək qaşığı un
  • 300 ml. yağ

Porsiyalar: 6

Hazırlıq vaxtı: 60 dəqiqədən azdır

RESEPTİN HAZIRLANMASI Kələm çörəyi:

Kələm dilimlərə, duza kəsin.

Yumurtaları duz tozu ilə döyün və tədricən un əlavə edin.

Yağı qızdırın.

Kələm dilimlərini yuxarıdakı kompozisiyadan keçirin və qızıl qəhvəyi qədər hər iki tərəfə isti yağda qızardın.

Emici bir peçete üzərindəki dilimləri çıxarın.

Yaxşı iştaha !!!

Məsləhət saytları

1

Kələm dilimləri yaxşı nüfuz etmək üçün mümkün qədər incə kəsilir.


Təzə kələm ilə dadlı bir şorba necə bişirilir

Şorba haqqında ilk söz IX əsrdən başlayır. ləzzətli şorba, kələmdən istifadə edərək insanları kasıb və zəngin etdi. Kənd yerlərində soğan, göbələk ilə şorba hazırlanır. Daha yaxşı bəslənmək üçün ət qalıqları, yağ və ya püresi ilə əlavə edildi. Etibarlı qruplar ət məhsullarının budlarını ödəyə bilər və tərkibinə yalnız çiy deyil, həm də turş kələm də daxildir (kələm şorbasına gündəlik deyilir). O vaxtdan bəri bir çox şey dəyişdi, bu gün hər bir ailə yüngül və qidalı bir şorba yeməyi yeyə bilər.

Təzə kələm şorbası və kələm inanılmaz dərəcədə dadlı olmasının yanında bədənə də fayda gətirir. Bu yemək həzmi normallaşdırır, mədə -bağırsaq traktının işini yaxşılaşdırır. Təzə kələm bir çox qida ehtiva edir - C vitamini, B, folik turşusu, duz, mineral komponentlər. Bundan əlavə, tərkibində bədənin təbii şəkildə toksinlərdən təmizlənməsinə kömək edən bir lif var. Təzə kələmdən ibarət bir neçə resept, bu cür təlimatların öyrənilməsini şəkillərlə addım -addım təkrarlaya biləcək.

Ət və kartof ilə klassik resept

böyüklər və uşaqlar kimi təzə kələm ilə ənənəvi kələm şorbası. Bu yemək gündəlik yeməkdə və ya şam yeməyində verilə bilər. Dadlı bir reseptə kartof və mal əti kimi başqa bir sevimli ət daxil edilməlidir. Şorba zəngin və dadlı çıxmalıdır. Evdə və ya insanlar üçün dadlı bir nahar yeməyi hazırlamaq üçün lazım olacaq komponentlər:

  • bir kilo ət (mal əti) və kələm
  • bir yerkökü, bir soğan
  • iki pomidor və ya bir kaşığı tomat pastası
  • iki böyük kartof
  • bitki yağı
  • yaşıl, sarımsaq, dəfnə yarpağı, ədviyyat - dad.

  • Şorbanı qaynadın. Bunu etmək üçün əvvəlcə dana ətini soyuq su ilə bir tavaya əlavə edin və bir qaynağa gətirin, istiliyi daha da azaldın, ət bişənə qədər qaynatın. Təxminən bir saat çəkir.
  • Soğan və yerkökü təmizləyin. tərəvəzlərin yuyulması. Qızardılmış yerkökü, doğranmış soğan.
  • Tərəvəzləri tavada bir neçə dəqiqə qızardın. Tomat pastası əlavə edin. Başqa altı ilə yeddi dəqiqə qızardın.
  • Kələm kəsin, kartofu kublara kəsin. Tərəvəzləri bulyonda qarışdırın, bir qaynağa gətirin.
  • Onlara zazharku əlavə edin, təxminən iyirmi dəqiqə qaynatın.
  • İstəyirsinizsə, sarkmış sarımsaq, ədviyyat, dəfnə yarpağı, cəfəri əlavə edin.

Multivarkadakı toyuqlarla

Mal əti ilə hazırlanmış təzə kələm ilə klassik kələm şorbası. Ancaq bu yeməyi bişirmək üçün bir neçə variant var. Dadlı şorba, multivarka toyuq ilə bişirilir (təlimatlarda - "Redmond"). Bu bişirmə texnikası sahibə işlərini azaldır, bu da yemək prosesini şorbadan daha asan və dadlı edir. Lazımi maddələr:

  • dörd qram qoyun
  • bir soğan, yerkökü
  • Dörd kartof
  • yarım kiloqram kələm
  • iki litr su
  • bitki yağı
  • iki pomidor
  • ədviyyatlar.

  • soğan zarları, kartof, qızardılmış yerkökü, kəsilmiş kələm.
  • Pomidorları və ya qaynar suda bir neçə dəqiqə kəsin.
  • Bir qabda Multivarki yağı tökün, yerkökü, pomidor, soğan əlavə edin, 10 dəqiqə "çörəkçilik rejimində" qurun. Tərəvəzləri ayrı bir qabda çıxarın.
  • Toyuq bir qabda bükülür, üzərinə su tökülür, qırx dəqiqə "bərkiyəndə" qaynadılır. Çıxar, kəs.
  • Bütün maddələri yenidən şorbaya qoyun, "Söndürmə" rejimini 60 dəqiqə qoyun. Bitdi!

Göbələk ilə donuz əti

Donuz və göbələk kimi mükəmməl birləşdirilmiş təzə maddələrlə təzə kələm şorbası ilə. Qış üçün təzə göbələk, istiridye göbələyi, qurudulmuş qaralama istifadə edə bilərsiniz. Bu məhsul sayəsində ürəkaçan şorba xoş bir göbələk aroması alacaq. Yemək masasında dadlı bir yemək hazırlamaq üçün lazım olan maddələr:

  • İki yüz qram kələm və göbələk
  • iki kartof
  • 100 qram donuz əti
  • bir soğan və yerkökü
  • ədviyyat, bitki yağı, kərə yağı.

  • Qaynar suda əvvəllər kiçik kublara kəsilmiş kartofları qoyun.
  • Ət, kublar, təzə göbələklər tavada qızardılır.
  • Digər tərəvəzləri yuyun. Kələm doğrayın, soğanı doğrayın, yerkökü doğrayın. Tava əlavə edin, tərəvəzlər yüngül qəhvəyi olana qədər bişirin. Sonda kərə yağı əlavə edin.
  • Zazharku Su ilə bir tencereye qoyun, dəfnə yarpağı əlavə edin. Qaynamağa başlayanda oddan çıxarın.

Lent şorbası

Əvvəlcə təzə kələm şorbası vegetarian idi və yalnız sonra ət maddələrinə əlavə etməyə başladı. Seçim rəqəmi izləyən və ya ev heyvanı yeməyən ətsiz insanlar üçün idealdır. Şorba tez, asanlıqla hazırlanır və çox iştahaaçan olur. Rus yeməklərinin vegetarian versiyasını yaratmaq üçün nə lazımdır:

  • kələm - yarım baş
  • soğan
  • havuç
  • iki kartof
  • üç yemək qaşığı cəfəri
  • bir az şəkər,
  • dəfnə yarpağı, ədviyyat.

  • Soğanı doğrayın, kələm parçalarına ayırın, yerkökü doğrayın. Tərəvəzləri bir tavada on dəqiqə qızardın, duz əlavə edin.
  • Zazharku eyni dilimlənmiş təzə kartof və digər maddələr göndərmək üçün qazana atın.
  • Qapaq bağlı ikən iyirmi dəqiqə qaynamaq. Bibər ilinin sonunda. Bu yemək hazırdır!

Cu tushenkoj

Təzə kələmdən ibarət başqa bir əla tərkib hissəsi güveçdir. Lazım olan resepti hazırlamaq üçün konservləşdirilmiş mal əti güveç. Şorba qızartma komponentləri olmadan hazırlanır, buna görə təbiətdəki pəhriz və ya fast food üçün idealdır. Dadlı tushenochnyh ing üçün lazım olacaq komponentlər:

  • 350 qram mal əti
  • bir yerkökü, soğan, pomidor
  • gənc kələm - 300 qram
  • Üç kartof
  • ədviyyatlar.

  • Havuç ovuşdurun, soğan doğrayın, kələm kəsin. Duzlu suda iyirmi dəqiqə qaynatın.
  • Kartof kublara və ya dilimlərə kəsilir. Bişmiş ət ilə birlikdə tərəvəzləri qazana əlavə edin. Pomidorun dadına baxmaq üçün kəsilmiş pomidor şorbası.
  • Dadlı bir yay şorbası üçün ədviyyatlar, otlar əlavə edin.

Köftə ilə

üstəgəl Xoş, hər hansı bir şorba - köftə. Bu mal əti muncuqlarından istifadə etməklə edilir. Bir yeməyin əla dadını verirlər, onu tutarlı və iştahaaçan edir. Küftə etmək üçün əvvəlcə zolağı doğrayın, sonra köftə yaradın. Şorbanı bişirməyə başlamazdan əvvəl onları bir neçə dəqiqə qaynar suda isladın, yeməyin zənginliyini verəcək.

  • kələm
  • Üç yüz qram kıyma
  • daha böyük kartof
  • yerkökü, soğan
  • yaşıllıq
  • ədviyyat, dəfnə yarpağı.

Təzə kələm ilə kələm şorbası necə bişirilir:

  • Doldurma formalı balonlardan.
  • hazırlanmış köftələr soyuq su ilə örtülür, bir qaynağa gətirin.
  • Kartof kublara kəsilir. Kələm doğrayın. Küftə atın.
  • Qızardılmış yerkökü və soğanı yumşalana qədər qaynadın.
  • Kartof ilə hazırlanmış köftə üçün zazharku əlavə edin.
  • Kassanı ədviyyatlarla doldurun, dəfnə yarpağı atın. Bir qaynağa gətirin. Bitdi!

Ət və balıq reseptləri və # 8211 biftek, yeməklər, güveçlər

Donuz əti, quş əti, quzu və ya mal əti qəhvəyi və şirəli olmalıdır. Tərəvəz və souslu ət yeməkləri yaxşı ədviyyatlı olarsa dadlıdır.

  • Doldurulmuş bibər - böyük nənəmin resepti
  • Toyuq və pomidor sousu ilə doldurulmuş bibər addım -addım resept
  • Fırında doldurulmuş bibər sadə və dadlı reseptdir
  • Qızardılmış kolbasa - təzə və ya hisə verilmiş
  • Bişmiş donuz boynu sadə biftek resepti
  • Marine edilmiş donuz boynu - qızardılmış və ya qızardılmış
  • Donuz boynu pivə ilə marinadlanır və qızardılır və ya qızardılır
  • Tüklü və incə balıq köftələri
  • Transilvaniya donuz əti köftəsi ailə resepti
  • Toyuq köftesi sadə addım -addım resept
  • Bişmiş köftələr - tüklü və yumşaq köftələr
  • Marinadlanmış köftə addım -addım klassik resept
  • Anamın sadə resepti
  • Fırında hisə verilmiş ciolan
  • Sarımsaq ilə bişmiş donuz əti doğrayın
  • Pivə ilə bişmiş donuz əti doğrayın
  • Duzlu kələm ilə bişmiş donuz əti doğrayın
  • Fırında dilimlənmiş donuz əti Rumın biftek resepti
  • Bişmiş kartof ilə donuz əti
  • Göbələk və xama ilə toyuq ciulama köhnə resept
  • Fırında doldurulmuş göbələklər - pendir, pastırma, pomidor ilə
  • Bütün donuz əti Rumın biftekinin resept qabını doğrayın
  • Bişmiş donuz əti - qanunsuz üslub
  • Tavada sümük və siçan olan donuz əti - donuz əti
  • Qarğıdalı və ya mujdei və polenta ilə unda qızardılmış sazan
  • Pasta vərəqlərində qoyun filesi
  • Ballı makaron resepti
  • Donuz və ya toyuq filesi
  • Göbələk ilə toyuq filesi Pasxa resepti
  • Ənənəvi quzu güveç köhnə resepti addım -addım
  • Kolbasa və hisə verilmiş qabırğalı lobya
  • Milli reseptlə bişmiş lobya
  • Krem, sarımsaq və hisə verilmiş yaşıl lobya qabıqları
  • Soğan ilə donuz qaraciyəri sadə resept
  • Qovrulmuş donuz əti və ya dana qaraciyəri və ya ızgara
  • Soğan ilə toyuq qaraciyəri
  • Pomidor sousu ilə toyuq qaraciyəri və sobaya gəlin
  • Pivə və ya düz (nişasta) ilə xəmirdə qızardılmış qaraciyər
  • Marinadlı və şirli qızardılmış toyuq göğsü şişləri
  • Tərəvəz ilə qızardılmış ət şişləri
  • Bişmiş dovşan biftek
  • Bişmiş quzu biftek
  • Tərəvəz və sous ilə donuz biftek sobada sadə resept
  • Xırtıldayan siçan ilə donuz biftek - bişmiş doğrayın
  • Bişmiş donuz əti biftek - qatıq və sarımsaq ilə marinadlanır
  • Bişmiş kartof ilə tepsidə donuz biftek
  • Şərab, sarımsaq və tərəvəz ilə qızardılmış donuz əti
  • Kartof yatağının üstündəki tepsidə donuz əti
  • Pomidor və sarımsaq suyu ilə marinadlanan donuz əti
  • Donuz biftek - siçan ilə gəzdirin
  • Bişmiş donuz əti biftek
  • Turda turş biftek
  • Tərəvəz və bişmiş sous ilə mal əti biftek
  • Şərab sousu, pomidor və bişmiş tərəvəz ilə bişmiş mal əti biftek
  • Hind qanadlarından sürətli biftek
  • Sadə donuz biftek
  • Donuz əti, piy, soğan və sarımsaq ilə - sobada
  • Kıyılmış ət və şüyüd ilə xama sousu ilə doldurulmuş güllər
  • Ov soslu dovşan
  • Zeytun və pomidor sousu ilə dil klassik resept
  • Donuz əti ilə kartof yeməyi (güveç)
  • Bir qazanda kartof ilə Ciolan qidası
  • Kolbasa və kartof ilə lobya yeməyi
  • Ət, pomidor və sarımsaq ilə yaşıl lobya yemək qabları
  • Ənənəvi ət ilə heyva yeməyi
  • Donuz əti, toyuq və ya mal əti ilə noxud yeməyi
  • Zeytun ilə toyuq yeməyi addım -addım resept
  • Transilvaniya donuz əti resepti ilə şirin kələm yeməyi
  • Kiçik evdə hazırlanan tüklü kiçik resept - kiçik makaron
  • Kıyılmış ət və pomidor sousu ilə kartof ısırığı
  • Patlıcan anamın reseptini dişləyir
  • Bişmiş kolbasa ilə örülmüş donuz əti
  • Donuz filesi və ya qızardılmış sürətli resept
  • Sadə donuz əti
  • Kolbasa ilə doldurulmuş donuz filesi köhnə resept
  • Toyuq ətinin ənənəvi resepti
  • Kartof ilə toyuq parjoale və tüklü köftə üçün pendir resepti
  • Qarğıdalı və ya çörək qırıntıları ilə Moldova parjoale
  • Bucovinada olduğu kimi xama ilə alabalıq
  • Qızardılmış marinalı alabalıq və sarımsaq, yağ və göyərti ilə doldurulmuşdur
  • Tərəvəz və sarımsaq ilə bişmiş balıq - bişmiş crucian
  • Pomidor və sarımsaq ilə bişmiş balıq sadə resept
  • Çörək üzərində ən sadə və dadlı resept
  • Göbələk və tavada xama ilə toyuq döşü
  • Sarımsaq sousu və polenta ilə qızardılmış balıq - ən sadə resept
  • Polenta ilə pomidor sousunda toyuq döşü
  • Bişmiş toyuq göğsü - qırmızı, incə və şirəli
  • Qızardılmış toyuq göğsü
  • Ördək döşü - sadə klassik reseptə görə necə bişirilir
  • Fırındakı balıq lövhəsi (sazan) resepti
  • Pivə ilə bişmiş donuz əti
  • Noxud və köftə ilə donuz əti - bir qazanda bişirin
  • Bir tavada pomidor sousunda göbələk və şərab ilə toyuq
  • Noxud və köftə ilə toyuqlar
  • Pomidor və sarımsaq ilə toyuq - ostropel
  • Kremli toyuq sadə və sürətli resept
  • Xama və göbələk ilə toyuq
  • Xama və sarımsaq ilə toyuq - sobada
  • Sadə resepti sobaya qoyun
  • Sarımsaq sousu və polenta ilə bir qazana qoyun
  • Sobaya sadə və sürətli bir resept qoyun
  • Duzlu bişmiş toyuq - bir duz yatağında qızardılmış toyuq üçün sadə resept
  • Fırında şüşə qoyun - rozmarin resepti
  • Fırında doldurulmuş toyuq
  • Sarımsaq və tərəvəz ilə bişmiş quzu əti - xardal ilə marinadlanır
  • Fırında bal qızartmaq üçün bal pulpa resepti
  • Kartof və sarımsaq ilə bişmiş hinduşka ayaqları sadə resept
  • Pomidor sousu ilə toyuq ayaqları - sobada
  • Bir soğan və sarımsaq yatağında bişmiş toyuq ayaqları
  • Sarımsaq və soğan ilə bişmiş ədviyyatlı toyuq ayaqları
  • Kolbasa ilə doldurulmuş toyuq ayaqları
  • Sous və kartof ilə mal əti bulyonu
  • Yaranan kələm və çörək köftəsi ilə ördək
  • Qazan reseptləri (bograci, catlan) - açıq havada nə bişiririk?
  • Tuna çayından ənənəvi balıq şorbası resepti
  • Oltenian toyuq salamura ənənəvi resepti
  • Şirəli donuz filesi - ızgara və ya bişmiş
  • Toyuq göğsü qəlyanaltılar çörək resepti addım -addım
  • Ənənəvi resept quzu güveç
  • Göbələk ilə toyuq güveçinin sürətli resepti
  • Kolbasa ilə kartof güveç
  • Pipet güveç və toyuq ürəkləri
  • Kartof və pomidor sousu ilə donuz əti - sadə resept
  • Soğan və kartof ilə toyuq güveç
  • Göbələk ilə mal əti güveç
  • Göbələk və qaymaqlı krem ​​sousu ilə dana güveç
  • Un köftesi ilə dana güveç
  • Kolbasa ilə donuz əti
  • Moldovalı tochitura ənənəvi resepti
  • Cluj ailə reseptində kələm
  • Donuz əti ilə işlənmiş turş kələm - Székely gulyás və ya donuz əti sədəqələri


Yeni kələm çörəyi & # 8211 xüsusi və çox iqtisadi zövq! Qonaqlarınızı qapının ağzında tapsanız yaxşı olar!

Sizə çörəkli kələm resepti təqdim edirik. Bu daha az yayılmış qəlyanaltıdır, lakin xüsusilə dadlı və ətirli olur. Həmişə mətbəxdə olan maddələrdən çox sadə hazırlanır. Həm isti, həm də soyuqda xidmət edilə bilən bir qəlyanaltıdır. Buna görə də, qablaşdırılması idealdır. Sevdiklərinizi daha az adi bir zövqlə sevindirin və təriflər çox keçməyəcək.

Tərkibi

HAZIRLANMA METODU

1. Bir az duzlu su qaynadın. Kələm yarpaqlarını ayırın. Kələm yarpaqlarını tavaya əlavə edin və 10 dəqiqə bişirin.

2. Pendiri doğrayın. Eyni şəkildə, hər hansı digər sevimli məhsullardan istifadə edə bilərsiniz: salam, kolbasa və ya kəsmik.

3. Qaynadılmış kələm yarpağına bir kaşığı dolma düzün. Kələm yarpağını istədiyiniz şəkildə qatlayın.

4. Yumurtaları döyün. Hər kələm torbasını döyülmüş yumurtadan, sonra çörək qırıntılarından keçirin. İstəyirsinizsə, yumurta və çörək qırıntılarından iki dəfə keçirə bilərsiniz.

5. Doldurulmuş kələm torbalarını qızıl qəhvəyi rəngə qədər isti yağlı bir tavada qızardın.


Axtarılan sözlər "kələm"

Kələmi bir az duz ilə 10 dəqiqə bişirdim. İstədiyiniz kimi bir çörək qabını bir kaşığı kərə yağı və ya marqarinlə yağlayın.

Mayanı şəkər tozu ilə həll edin, üzərinə isti su tökün və bir qaşıq ilə bir az daha qarışdırın, sonra unu əlavə edin və sonunda

Dilimlənmiş və yuyulmuş əti bir az duz ilə 4 litr soyuq suda qaynadın. Qaynadıqda köpüyü götürüb qaynadın

Tərəvəzləri soyun, ətini kiçik kublara kəsin. Yerkökü və şüyüdü daha qalın dilimlərə, kartofu daha böyük parçalara ayırın və

Əti bir az duzlu 3 litr soyuq suda, qapaqla aşağı istilikdə, təxminən bir saat bişirin. Duzlu kələm çox turş olarsa

Kələm və ya kələm çirkin yarpaqlardan təmizlənir, yuyulur və əriştə kimi çox incə doğranır. Duz məhdudiyyəti yoxdursa, edə bilərsiniz

(Bu, nənəmin pastamı hazırladığı ənənəvi reseptdir - nənəm onları çox hazırladığı üçün onlara "tebeşir pastaları" dedim,

Sarmal hazırlamadan bir neçə saat əvvəl hisə verilmiş sümüyü soyuq suya salırıq və artıqlığı çıxarmaq üçün suyu 2-3 dəfə dəyişirik.

Kartofu soyun və suyu sıxın. 2-2,5 sm doğranmış bibərlə doldurun, düyü yerində saxlamaq üçün doğramadan buraxın

Qaynamaq üçün bir qazana 1L su tökün. Bu vaxt tərəvəzləri yuyun və istənilən formada dilimlərə, dilimlərə, çubuqlara kəsin

Toyuqları yuyun, boşaltın və sonra duz, yer bibəri, bibər, kəklikotu, soya sousu ilə ədviyyat edin və bir qazana qoyun.

Pendiri çəngəl ilə yaxşıca doğrayın, incə dilimlərə kəsilmiş doğranmış şüyüd və yaşıl soğan quyruqlarını əlavə edin. o

Tərkibində olduğu kimi un, maya, duz, şəkər və sudan xəmir yoğurun, demək olar ki, hazır olduqda bir az daha yumşaq buraxın.

Woc tipli bir tavada 2-3 yemək qaşığı yağı qızdırın, sonra ət hazır olana qədər toyuq və ya jambon bişirin. o

Maya, şəkər və təxminən 50 ml su (ilıq suyun ümumi miqdarından) qarışdırılır və təxminən 15 dəqiqə qalxmaq üçün buraxılır. Əlavə edir

Variant 1 Axşam qarğıdalıdan fırlanan polenta hazırlanır. Ertəsi gün kolbasaları xırda doğrayın, üzərinə əlavə edə bilərsiniz

Fidelita kələmini kəsin, bir qaba qoyun, duzlayın və təxminən 5-10 dəqiqə buraxın ki, duzu içəriyə daxil edin və isladın. Ayrılmış

Hazırlanması: Köpək balığı medalyonunu hazırlayın, daha çox suda yuyun və yaxşı örtülmüş bir sobaya qoyun.

Dilimlənmiş köpək balığını yuyuruq, emici bir kağız dəsmal ilə silirik və sobaya 30 dəqiqə qoyuruq.

Bir az yağla yağlanmış Dublettanı qızdırın, kartofu uyğun parçalara ayırın, bir az su əlavə edin və içəri daxil edin. dilim

1) Əti nazik zolaqlara kəsin və duz, istiot və limon suyu ilə ədviyyat edin, bir az soyumağa buraxın. Bu vaxt təmizləyin

Kələm kiçik parçalara, yerkökü dairələrə, pomidor və bibər kublara kəsilir və su ilə doldurularaq bir qazana qoyulur. Duzu sevir

Hind ətini sümükləyin. Bir boşqabda yer bibəri, dadmaq üçün duz, bir çay qaşığı bibər və bir çay qaşığı qarışdırın

Toyuq yuyuruq, doğrayırıq. Qaynamaq üçün 3-4 litr su tökün. Əti bir qaynadək gətirin və suyunu köpürün (buzlanmanı çıxarın)

Qabırğalardan başlayırıq: onları yuyun, sümüyün yanında böyüdün, soba qabına qoyun, istiot vurun, bibər, bitki, su, yağ əlavə edin,

Kələm bir neçə dəqiqə qaynar suda qaynadılır, sonra yarpaqları ondan ayrılır. Orta yarpaqlar yaxşı yanmırsa,

1. Kartof və balqabağı uyğun kublara kəsin, yerkökü, ağartıcı və ½ çuğunduru böyük rəndədən və qalan çuğundurdan verilir.

-Ördək döşünü sümüyə ayırın və iki hissəyə bölün, yan tərəfində dəri ilə birlikdə almaz, duz, pres şəklində böyüdün.

Maya kubunu əzib 1/2 çay qaşığı şəkər, 1 xörək qaşığı un və 40 ml su ilə qarışdırın. Təxminən istilənsin. 15

Dərini yuyub təmizləyən (çəkilmiş) çəkiclər yerlərdə kəsilir, bir az yağla yağlanır, xardal ilə yağlanır, sonra


Şirin kələm ilə makaron, ənənəvi Transilvaniya resepti

Şirin kələm ilə makaron, ənənəvi Transilvaniya resepti. Bu resept mənə həmişə uşaqlığımı xatırladır, o vaxtlar makaron alınmırdı, amma hər hansı bir evdar qadın tərəfindən evdə hazırlanırdı. Mən də onlara zəng edirəm & bdquopatratele ilə kələm & rdquo.


Oruclu kələm

Oruclu kələm reseptinə necə başlamaq olar. Soğan və bibəri doğrayın. Onları bir az yağda, aşağıdan orta istiyə qədər, daha böyük bir qabda qoyun. Yumşaldıqdan sonra duz və istiot əlavə edin və doğranmış pomidor əlavə edin.

Bu vaxt, kələmi çox kiçik olmayan tərəvəzlərlə yuyun və doğrayın. Ən yaxşı oruclu kələmin sirri budur.

Pomidor sərtləşdikdən 2-3 dəqiqə sonra tomat pastası əlavə edin. Qarışdırın, isterseniz hisə verilmiş bibər tozu əlavə edin, qapağı qoyun və qaynadın.

Doğranmış kələmi tərəvəzləri qızardığınız qaba qoyun və yumşaq qarışdırın. Əvvəlcə uyğun gəlmirsə, bacardığınız qədər əlavə edin və yumşaldıqca zaman zaman daha çox əlavə edin.

Kələm hər 10 dəqiqədən bir qarışdıraraq aşağı istilikdə qaynadılsın və bu vacibdir! Şirəsi yandırıb tək buraxmamaq üçün bir qapaqla örtülmüş & # 8211.

Sonuna doğru əlavə bir ləzzət əldə etmək üçün digər ədviyyatlar əlavə edə bilərsiniz: kəklikotu və ya dəfnə yarpağı.

Oruclu kələm və # 8211 resepti

Evdar qadınlar tərəfindən tövsiyə olunan resept, ən dadlı kələm turşusunu asanlıqla və tez hazırlaya bilərsiniz.

Bu kələm reseptlərini də sınayın:

2.5 / 5 - 3 Rəy (lər)

Kələm çörəyi və # 8211 xüsusilə ləzzətli bir qəlyanaltı, yalnız 15 dəqiqədə hazırdır!

Sizə çörəkli kələm resepti təqdim edirik. Minimum miqdarda maddələrdən və rekord müddətdə çox dadlı, aromatik və iştahaaçan bir isti qəlyanaltı əldə edirsiniz. Ən sevdiyiniz sousla xidmət edilərkən heç kəsi laqeyd qoymayacaq. Yemək üçün kifayət qədər vaxtınız olmadığı günlər üçün mükəmməl bir reseptdir.

Tərkibi

HAZIRLANMA METODU

1. Kələmdən onurğanı çıxarın. Tava ilə su və bir az duz tökün. Su qaynamağa başlayanda, kələmi tavaya düzün və 3 dəqiqə buraxın.

2. Kələm yarpaqlarını ayırın.

3. Bir qabda yumurtaları mayonezlə çalın. Dadmaq üçün un, duz və ədviyyat əlavə edin. Yaxşı qarışdır.

4. Kələm yarpaqlarını 2-3 hissəyə kəsin.

5. Hər yarpağı çörək xəmirinə batırın və qızıl qəhvəyi rəng alana qədər hər iki tərəfi isti yağlı tavada qızardın.


Yalnız 15 dəqiqədə hazırlanan qeyri -adi bir kələm qəlyanaltı! Masadan dərhal yox olur!

Çörək kələm yarpaqları çox ətirli, çəhrayı və iştahaaçan bir qəlyanaltıdır. İnanılmaz dərəcədə sadə və sürətli hazırlansa da, müvəffəqiyyətə zəmanət verilir. Bu xüsusi qəlyanaltı hər kəsi, hətta kələmə üstünlük verməyənləri də sevindirəcək. Üstəlik, maddələr hər hansı bir mətbəxdə mövcuddur.

Tərkibi

ÇÖRƏK XAMIRI ÜÇÜN Tərkibi

HAZIRLANMA METODU

1. Kələm və sapın üstündəki yarpaqları çıxarın. Bütün kələmi saxlayın.

2. Su və bir az duz olan bir tencereyi atəşə qoyun. Suyu bir qaynağa gətirin.

3. Kələmi su ilə tencereye qoyun və 3-5 dəqiqə bişirin. Qaynadıqda kələm yarpaqlarını ayırın.

4. Çörək xəmirini hazırlayın: bir qabda yumurtaları mayonez, un və qara bibərlə döyün. Homojen bir kütlə əldə olunana qədər bir çırpma ilə qarışdırın.

5. Hər qaynadılmış kələm yarpağını 2 hissəyə kəsin.

6. Odun üzərinə bir tava yağ qoyun. Hər kələm yarpağını çörək xəmirindən keçirin və hər tərəfdən 1 dəqiqə orta istilikdə, isti yağlı bir tavada qızardın.


Kələmin faydaları və xüsusiyyətləri

Kələm vitaminlər, minerallarla zəngindir, həm də liflə zəngindir. Qırmızı kələm yaşıldan daha yüksək qida dəyərinə malikdir. Daha çox antioksidan və daha çox miqdarda C vitamini var, ən azı beş qat daha çoxdur. Daha çox karotenoid ehtiva edir.

Qidalanma dəyərləri

Yalnız 1 stəkan (89 qram) çiy kələmin tərkibində:

  • Kalori: 22
  • Protein: 1 qram
  • Lif: 2 qram
  • K vitamini: RDA -nın 85% -i
  • C vitamini: RDA -nın 54% -i
  • Folat: RDA -nın 10% -i
  • Manqan: RDA -nın 7% -i
  • B6 vitamini: RDA -nın 6% -i
  • Kalsium: RDA -nın 4% -i
  • Kalium: RDA -nın 4% -i
  • Maqnezium: RDA -nın 3% -i

Kələm də az miqdarda A vitamini, dəmir və riboflavin daxil olmaqla digər mikroelementlərdən ibarətdir.

Bundan əlavə, kələm liflə zəngindir və polifenollar və kükürd birləşmələri də daxil olmaqla güclü antioksidanlar ehtiva edir.

Həzm sisteminin sağlamlığını qoruyur

Kələm bağırsaqda parçalana bilməyən bir növ karbohidrat olan bağırsaq dostu həll olunmayan liflə doludur. Həll olunmayan lif, nəcislərə həcm əlavə edərək və müntəzəm bağırsaq hərəkətlərini təşviq edərək sağlam həzm sistemini qorumağa kömək edir

Bundan əlavə, kələm həll olunan liflə zəngindir, araşdırmalar bağırsaqdakı faydalı bakteriyaların sayını artırdığını göstərdi. Bunun səbəbi, Bifidobakteriyalar və Lactobacilli kimi dost növlər üçün lifin əsas yanacaq mənbəyidir.

Bu bakteriyalar, immunitet sistemini qorumaq və K2 və B12 vitaminləri kimi əsas qida maddələrini istehsal etmək kimi vacib funksiyaları yerinə yetirirlər.

Qırmızı kələm ürək sağlamlığını qoruyur

Qırmızı kələm

Qırmızı kələm antosiyaninlər adlı güclü birləşmələr ehtiva edir. Bu ləzzətli tərəvəzə rəng verirlər. Antosiyaninlər flavonoidlər ailəsinə aid bitki piqmentləridir.

Bir çox araşdırma, bu piqmentlə zəngin qidalar yeməklə ürək xəstəliyi riskini azaltmaq arasında bir əlaqə tapdı.

93.600 qadının iştirak etdiyi bir araşdırmada, tədqiqatçılar antosiyaninlə zəngin qidalar qəbul edənlərin infarkt riskinin daha aşağı olduğunu təsbit etdilər.

Diyetdə antosiyanin qəbulunun artırılmasının qan təzyiqini və koroner ürək xəstəliyi riskini azaltdığı da göstərilmişdir.

Xolesterol səviyyələrini azaldır

Yüksək xolesterolu olan insanlar, xüsusən də yüksək LDL & # 8222 pis & # 8221 xolesterol səviyyələrinə sahib olduqda, ürək xəstəliyi riskini artırırlar.

Kələm, sağlam olmayan LDL xolesterol səviyyələrini aşağı saldığını göstərən iki maddəni ehtiva edir: həll olunan lif və fitosterollar.

Kələm, kilo vermək üçün idealdır

Kələm sağlam olmağın yanında ləzzətlidir. Çiy yeyilə bilər və ya bişirilə bilər və salat, şorba və güveç kimi müxtəlif yeməklərə əlavə edilə bilər. Bu çox yönlü tərəvəz hətta mayalanıb lahana turşusuna çevrilə bilər. Az miqdarda kalori və yüksək qida miqdarı kələmi diyetlərdə ideal qida halına gətirir.

Bir çox reseptə uyğunlaşmaqla yanaşı, kələm son dərəcə əlverişlidir.Kələmi necə hazırlasanız da, bu çarmıxlı tərəvəzləri boşqaba əlavə etmək sağlamlığınıza kömək etmək üçün dadlı bir yoldur.

Saça qulluq

Kükürd və silikonla zəngin olan kələm saçların qurumasının qarşısını alır. Həm də antioksidan rolunu oynayan və saç sağlamlığını və saç böyüməsini təşviq edən yüksək miqdarda A vitamini ehtiva edir.


Video: ENG 집순이의 여름 요리 명랑 핫도그 로제떡볶이 먹고 도시락 싸서 본가 가는 자취 일상, 남자친구와 카페, 닭가슴살 김밥, 양배추전, 두부부침, 김치찌개